Керамическая варочная поверхность – Стеклокерамические газовые варочные панели — Только ремонт своими руками в квартире: фото, видео, инструкции

чем хороша и как выбрать?

Стеклокерамика — один из популярных материалов в современной бытовой технике, сегодня она широко используется в производстве кухонных приборов. Мы расскажем о том, какие бывают стеклокерамические варочные панели, перечислим их основные функции  и дадим советы, как выбрать оптимальный вариант для вашей кухни.

 

 

 

Преимущества и недостатки стеклокерамической варочной панели

Прежде чем выбрать стеклокерамическую варочную поверхность, ознакомьтесь с её плюсами и минусами.

Преимущества:

1. Малая инерционность. Поверхность быстро нагревается и медленно остывает, это свойство позволяет существенно экономить электроэнергию (для электрических плит).
2. Эффектный внешний вид. Керамические плиты выглядят стильно, современно и легко вписываются в кухонный интерьер разных стилей.
3. Низкая теплопроводность. Керамика нагревается направлено, не по горизонтали, а по вертикали, что лучше защищает от возможности обжечься об край плиты.
4. Быстрота приготовления. Энергия расходуется только для нагрева посуды, а не всей площади.
5. Высокая прочность. Керамика выдерживает ощутимые нагрузки, соизмеримые с падением кастрюли весом 2 килограмма с полуметровой высоты. Однако не стоит нагружать плиту посудой с суммарным весом более 15 кг на всю поверхность или 5 кг на одну конфорку.

Недостатки:

1. Стеклокерамическая варочная поверхность уязвима к точечным ударам. Например, падение металлической лопатки или ножа может привести к появлению сколов и трещин.
2. Гладкое стеклокерамическое покрытие не задерживает разлитую жидкость, она растекается и по плите, и по столешнице, в которую она встроена. Чтобы убрать этот недостаток, лучше заключить панель в рамку.
3. Для стеклокерамической плиты нужно брать специальную посуду с абсолютно плоским дном. Алюминиевая или медная посуда может оставлять следы и царапины. Лучше всего подходит нержавеющая сталь с толстым дном. Перед тем как поставить кастрюлю или сковородку на плиту, необходимо убедиться, что на её дне нет рельефных сколов или нагара, любые неровности снижают эффективность нагрева, и к тому же могут повредить керамику.
4. Керамика чувствительна к перепадам температуры, поэтому нельзя на горячую конфорку ставить холодную посуду, это может со временем привести к повреждению материала. По этой же причине опасно проливать на горячую конфорку холодную жидкость.
5. Высокая стоимость покупки и ремонта по сравнению с традиционными электрическими и газовыми варочными панелями.

ТОП-3 лучших стеклокерамической варочной панели Bosch

1. Bosch PKE645B17
2. Bosch PRP6A6N70R
3. Bosch PIE631FB1E

Разновидности стеклокерамической варочной панели

Стеклокерамические варочные панели подразделяются на зависимые и независимые. Зависимые объединены с духовкой — это классический вариант кухонных плит. Многие предпочитают брать независимые панели: они существенно экономят место на кухне и позволяют выбрать духовкой шкаф и встраиваемую поверхность разных производителей, но такой вариант обойдётся дороже.

От наличия газа в доме будет зависеть выбор: газовая или электрическая варочная панель. Газовые подразделяются на «газ на стекле», где конфорки расположены над варочной поверхностью, и «газ под стеклом» — конфорки закрыты рабочей поверхностью. Второй вариант лучше брать, он выигрывает и по безопасности, и по внешнему виду. Газовая варочная панель из стеклокерамики сочетает в себе все привычные качества газовой плиты и современные функции, стильный дизайн и практичность в уходе. А среди электрических можно выделить следующие виды:

• стандартные — с электрической спиралью,
• hi-light — с ленточными нагревательными элементами из сплава с повышенным сопротивлением,
• галогенные — с кольцеобразными галогенными лампами,
• индукционные — с индукционной катушкой в качестве нагревательного элемента.

Конкуренцию газовым панелям по скорости нагрева среди электрических могут составить только галогенные и индукционные панели, остальные уже неактуальны, их не стоит брать.

По форме и размерам среди встраиваемых варочных панелей — огромное разнообразие, глаза разбегаются: какую выбрать. Они могут быть классическими квадратными, так и прямоугольниками, вытянутыми в линию, а также в форме многоугольников, скруглёнными как бумеранг, угловыми для встраивания в угол кухни. Количество конфорок тоже может быть разным, как и их форма (круглые, овальные, с зонами расширения или без них). Решение, какую брать встроенную технику, определяется только габаритами и особенностями вашей кухни.

Дизайн также предоставляет широкий простор для выбора. Стеклокерамическая панель может быть чёрная, белая, цветная или даже с рисунком. На чёрном и белом фоне сильнее заметна грязь и сколы, но креативные дизайнерские варианты стоят дороже, какую поверхность выбрать — зависит от вашего вкуса и бюджета.

Панель управления может быть электромеханической (при помощи ручек) или сенсорной. Лучше выбрать сенсорную: она проще в обслуживании, занимает меньше места относительно всей рабочей поверхности, её легче мыть. Современные модели часто оснащены интерактивным цветным дисплеем, на котором высвечивается подробная информация по каждой конфорке.

Полезные функции

При выборе стеклокерамической варочной панели обратите внимание на её возможности, будет правильно выбрать модель только с нужными вам функциями и не переплачивать за лишние «навороты».

• «Стоп» — позволяет выключить прибор на некоторое время (например, если нужно отойти от плиты).
• «Автоматическое закипание» — максимально увеличивает мощность для сокращения скорости нагрева, а затем мощность снижается до рабочих значений, что предотвращает выкипание.
• Индикация остаточного тепла — покажет степень остывания до безопасного значения.
• Блокировка электрической сенсорной панели или съёмные механические ручки управления — актуальны, если в доме маленькие дети или животные, которые могут нечаянно включить плиту.
• Определение наличия посуды — защищает стеклокерамическую панель от работы «вхолостую» без посуды или с пустой кастрюлей (определяется её вес).
• Таймер — позволяет выставить необходимое время приготовления: по истечении этого времени панель оповестит о готовности блюда, и автоматически выключится.
• «Запись в память» — панель запоминает режимы приготовления разных блюд.
• Дополнительная зона нагрева — для приготовления блюд в широкой или негабаритной посуде, например, в утятнице.
• «Газ-контроль» для газовой варочной поверхности автоматически отключает поступление газа к конфорке, если пламя погасло, а температура упала ниже определённого значения.
• Аналогичная функция для электрической плиты — «Контроль неполадок» — автоматическое отключение в случае попадания жидкости на панель управления или обнаружения других нарушений в работе прибора.
• Размораживание, быстрый разогрев, поддержание тепла — эти функции расширяют возможности плиты.

ТОП-3 лучших стеклокерамической варочной панели Bosch

1. Electrolux EHH 96340 XK
2. Electrolux EHF 96547 XK
3. Electrolux EHH 56340 FK

Уход за стеклокерамической варочной панелью

Стеклокерамическая варочная поверхность нуждается в бережном уходе. Предпочтительнее брать только специальные чистящие средства (хоть они и стоят дороже универсальной бытовой химии) и мягкие скребки, которые обычно входят в комплект. Категорически нельзя использовать на стеклокерамическом материале жёсткие металлические мочалки или тряпки с засохшими крошками. Чистящее средство после нанесения не смывается, а протирается чистой тряпочкой. Силиконовые компоненты защитят стеклокерамику от микроповреждений и загрязнений. Электрическая или газовая варочная панель из стеклокерамики намного легче и удобнее в уходе, чем эмалированная поверхность: достаточно вспомнить, сколько усилий требуется, чтобы очистить пригоревшую пищу у основания блинов.

Если вы случайно пролили сахарный сироп, его нужно немедленно вытереть, иначе после застывания его можно будет удалить, только содрав верхний слой со стеклокерамики. Для защиты керамики от повреждений и продления её срока службы стоит брать специальные плёнки и гели. Если выполнять эти советы и просто правильно ухаживать за своим кухонным помощником, он прослужит вам долгие годы.

Цены на стеклокерамические варочные панели

Стоимость напрямую зависит от престижности её бренда, многообразия характеристик, новизны, эксклюзивности дизайна. Брать простую модель известного бренда или более крутой аналог незнакомого производителя — вопрос спорный, лучше поинтересоваться отзывами. На любой вкус и кошелёк есть  из чего выбрать достойный вариант.

tehrevizor.ru

как выбрать, виды, плюсы, минусы, характеристики

Реклама от спонсоров:

Отдельная варочная поверхность – прекрасная альтернатива традиционным громоздким кухонным плитам. Правильный выбор сэкономит бюджет и место на кухне, а также позволит вписать варочную поверхность в дизайн помещения.

Как выбрать варочную поверхность

При выборе варочной панели уделите внимание критериям, по которым определяется нужное конкретно вам устройство.

• Размер варочной поверхности. Этот параметр определяется габаритами кухонной столешницы. Выпускают как квадратные варочные поверхности размером 60/80/90 см по стороне, так и вытянутые прямоугольные с расположением конфорок в один ряд. Модели-домино конструируются из нескольких отдельных модулей.
• Вид варочной поверхности. Индукционная, газовая, электрическая, стеклокерамическая или комбинированная? Газ дешевле электричества, но не все помещения оснащены подводом газа. Индукционные плиты используют электроэнергию, как и обычные электрические, но экономия происходит за счет ускоренного нагрева. Традиционные электрические плиты самые простые в управлении и легче всего чистятся.

С точки зрения эффективности, разница в тратах энергии для различных типов варочных поверхностей незначительна.

• Мощность конфорок. Многие варочные панели поставляются с конфорками, которые специально предназначены для выполнения определенных задач. Например, предусмотрена зона низкого уровня тепла для продолжительного томления блюд или полная мощность перекидывается на одну из зон нагрева, чтобы быстро вскипятить воду.
• Количество и размер конфорок. Варочные поверхности выпускаются с числом зон нагрева от одной до шести. Ваши кастрюли и сковородки по диаметру дна должны подходить к размеру конфорки. В некоторых моделях две или три конфорки объединяются в одну зону нагрева, подходящую для больших или нестандартных кастрюль.
• Расположение зон нагрева. Убедитесь, что между конфорками хватит места для использования кастрюль одновременно на всех зонах нагрева. Если вы часто пользуетесь маленькими конфорками, они должны располагаться впереди.
• Легкая чистка. Стеклокерамическая поверхность потребует применения специальных чистящих средств для предотвращения царапин и разводов. У газовых панелей посмотрите, запечатываются ли горелки и можно ли мыть решетки в посудомоечной машине. Проще всего чистить традиционные электрические «блины», расположенные на эмалированной поверхности.
• Несложное управление. Варочные поверхности оснащают механическим или сенсорным управлением, в комбинированных моделях сочетают оба варианта.

Сенсорное управление выполняет больше функций, но быстрее выходит из строя, чем поворотные выключатели.

• Безопасность. Выключатели, расположенные на боковой вертикальной плоскости панели легче задеть и включить случайно, чем те, что расположены на горизонтальной плоскости рядом с зонами нагрева. С другой стороны, при таком расположении ручки управления могут нагреваться. Некоторые модели оснащаются блокировкой от детей и автоматическим выключением.
• Посуда. Индукционные конфорки потребуют применения специальной намагничивающейся посуды для готовки. Алюминиевая, стеклянная посуда и обычные кастрюли из нержавеющей стали не подойдут. Зато остальные типы варочных поверхностей к посуде не привередливы.

Некоторые функции можно не учитывать при покупке варочной панели, поскольку они не влияют на работу устройства.

• Материал поверхности. Эмалированные панели и поверхности из нержавеющей стали устойчивы к износу и агрессивным чистящим средствам. Стеклокерамические поверхности медленнее проводят тепло, чем металлические, но интереснее вписываются в дизайн кухни.
• Пьезорозжиг. Автоматический электрический розжиг на газовых варочных поверхностях избавляет от использования спичек, но у некоторых моделей он работает ненадежно.
• Таймер. Встроенным таймером часто оснащают индукционные и стеклокерамические панели. Он облегчает использование устройства и настраивает время автоматического выключения зон нагрева.

Лучшая газовая варочная поверхность

Hotpoint-Ariston 7HPC 640 Т X/HA – панель содержит 4 горелки различной мощности и диаметра. Конфорка «Тройная корона» снабжена двойным рассекателем пламени для максимально быстрого нагрева посуды, горелка наибольшего диаметра предоставляет экспресс-нагрев.

Поверхность изготовлена из матовой нержавеющей стали, решетки из эмалированной стали. Управляется панель поворотными переключателями в двух режимах: с минимальной и максимальной мощностью. Предусмотрена функция автоподжига и газ-контроль.

Характеристики

• Механическое управление.
• Размер панели: 51 х 59 см.
• Размер ниши: 5,5 х 47,5 х 55,5 см.
• Диаметр горелок: 55, 75, 100, 130 мм.
• Максимальная мощность конфорок: 1/1,65/3/3,3 кВт.
• Затраты природного газа: 95/157/286/343 л/час.
• Затраты сжиженного газа: 73/120/218/240 г/час.

Плюсы

• Автоматический электроподжиг.
• Конфорка «Тройная корона».
• Несложный уход.

Минусы

• Нестандартное расположение конфорок не для всех окажется комфортным.
• Всего 2 режима контроля пламени у каждой горелки.

Отзывы покупателей

Эта панель необычного дизайна представляет хорошее соотношение стоимости и качества. Решетка выполнена из толстой стали, легко моется, но не стоит применять агрессивные средства для чистки.

Авторозжиг работает стабильно, не требуется спичек для поджигания. Пламя бесшумное и равномерное. Встречаются нарекания, что неудобно пользоваться сразу всеми зонами нагрева одновременно – не хватит места для больших кастрюль.

Лучшая электрическая варочная поверхность

Hansa BHEI 60130010 – электропанель классического вида из нержавеющей стали. Содержит 2 пары чугунных «блинов», различающихся диаметром и мощностью. Датчик остаточного нагрева не позволит обжечься неостывшей электроконфоркой.

Предусмотрена защита от перегрева и длительное поддержание тепла. Управление осуществляется поворотными выключателями, которые предоставляют 6 режимов контроля температуры.

Характеристики

• Механический контроль.
• Размер панели: 53 х 60 х 4,5 см.
• Габариты ниши: 49 х 56 см.
• Размер электроконфорок: 2 х 18 см, 2 х 14,5 см.
• Мощность электроконфорок: 2 х 1,8 кВт, 2 х 1,2 кВт.
• Полная мощность: 6 кВт.
• Вес: 11 кг.

Плюсы

• Доступная цена.
• Несложный уход и использование.

Минусы

• Провод не укомплектован вилкой.
• Инертность нагрева.

Отзывы покупателей

Варочная электропанель добротной сборки. Это бюджетный вариант с легким управлением. Поверхность легко чистить. Отмечается интересный нестандартный дизайн расположения электроконфорок.

Лучшая индукционная варочная поверхность

Miele KM 6629 – панель включает 4 зоны нагрева. Стеклокерамическая поверхность обрамлена рамой из нержавеющей стали. Предусмотрена коммуникация с вытяжкой и автоматическая подстройка работы вытяжки в зависимости от режима работы устройства.

Зоны нагрева управляются индивидуально, прямоугольные конфорки объединяются в одну зону с максимальной мощностью.

Варочная панель оснащена контролем температуры, автоматическим распознаванием диаметра кастрюли и присутствия посуды на поверхности. Встроенная функция паузы при приготовлении пищи и контроль закипания, при котором автоматически уменьшается мощность после закипания содержимого кастрюли.

Таймер отключает зону нагрева в случае продолжительного неиспользования панели управления. Предусмотрена блокировка от детей, автоматическая защита устройства от перегрева.

Характеристики

• Сенсорное управление.
• Размер конфорок: 2 двухконтурные диаметрами 10/16 см и 16/23 см, 2 прямоугольные размером по 15 х 23 см, образующие составную зону размером 23 х 39 см.
• Мощность конфорок: 1,4 кВт, 2,3/3,7 кВт, 2 х 2,1/3,65 кВт или 3,4/7,3 кВт для составной зоны.
• Размер панели: 4,8 х 50,4 х 76,4 см.
• Размер ниши: 49 х 75 см.
• Полная мощность: 7,3 кВт.
• Вес: 12 кг.

Плюсы

• Быстрое нагревание.
• Высокая мощность.
• Таймер отключения панели.
• Зона нагрева нестандартной формы для большой посуды.
• Индивидуальное управление у каждой конфорки.

Минусы

• Потребуется приобрести специальную посуду для готовки.
• Высокая стоимость.

Отзывы покупателей

У панели удобная функция паузы, при которой можно отвлечься от готовки на телефонный звонок. Умная система контроля закипания предотвращает убегание и выкипание содержимого кастрюли.

Поддержание тепла можно применять для разогрева без опасения подгорания. На объединенной зоне нагрева помещается несколько небольших кастрюль.

Лучшая стеклокерамическая варочная поверхность

Siemens ET675MD11D – панель содержит 4 конфорки, у одной из них расширяющаяся зона нагрева вытянутой формы. Трехконтурная конфорка позволяет готовить в посуде разного диаметра.

Доступно 17 режимов мощности, каждая конфорка оснащена собственным индикатором температуры.

Таймер настраивает автоматическое отключение устройства или подает сигнал для завершения готовки. Предусмотрена блокирование панели на полминуты, чтобы вытереть загрязнение с поверхности. Встроенная защита от детей, контроль закипания содержимого кастрюли и индикаторы остаточного нагрева.

Характеристики

• Сенсорное управление.
• Размеры панели: 4,5 x 60,2 x 52 см.
• Габариты ниши: 56 х 50 см.
• Диаметр конфорок: 17/26,5 см, 2 х 14,5 см, 12/17,5/21 см.
• Мощность конфорок: 1,8/2,6 кВт, 2 х 1,2 кВт, 0,8/1,6/2,3 кВт.
• Полная мощность: 7,3 кВт.
• Вес: 8 кг.

Плюсы

• Зона нагрева нестандартной формы для большой посуды.
• Удобное выставление температуры.
• Таймер отключения панели.

Минусы

• Требуется соблюдать предосторожности в выборе средства для чистки.
• Высокая цена.

Отзывы покупателей

Практичная и функциональная модель удобна в использовании, предоставляет равномерный нагрев. Отмечается, что отсутствует автоматическое определение диаметра кастрюли. Панель царапается при неаккуратном использовании, на поверхности заметны отпечатки пальцев.

Лучшая индукционно-керамическая варочная поверхность

Bosch PIC651B17E – панель сделана из стеклокерамики и содержит 2 индукционные и 2 стеклокерамические конфорки. Одна из зон имеет овальное расширение для готовки в посуде вытянутой формы (гусятнице).

Предусмотрен ускоренный нагрев и распознавание посуды, расположенной на поверхности. Доступно 17 режимов мощности для регулирования температуры. Модель снабжена датчиками остаточного нагрева, блокировкой от детей.

Встроенный таймер подает звуковое оповещение через заданное время для контроля приготовления либо автоматически отключает устройство при продолжительном неактивном использовании.

Характеристики

• Сенсорный контроль.
• Размер панели: 52,2 х 59,2 х 5,1 см.
• Габариты ниши: 49 х 56 см.
• Размер конфорок: 21 см, 2 х 14,5 см, 17 см с расширением до 26,5 см.
• Мощность конфорок: 2,2 кВт, 1,2 кВт, 1,4 кВт, 1,6/2,4 кВт.
• Полная мощность: 7,2 кВт.

Плюсы

• Быстрое нагревaние.
• Конфорка нестандартной формы для большой емкости.
• Таймер отключения устройства.

Минусы

• Требуется соблюдать предосторожности в выборе средства для чистки.
• Для индукционных конфорок потребуется приобрести специальную посуду для готовки.
• Высокая стоимость.

Отзывы покупателей

Сочетание индукционных зон нагрева со стеклокерамическими позволяет применять разную посуду, в том числе обычную. Отмечается, что керамические конфорки нагреваются дольше индукционных. Слышен негромкий шум индукционных катушек при работе панели.

Лучшая комбинированная индукционно-газовая варочная поверхность

Electrolux EGD 6576 NOK – панель содержит 4 конфорки, из которых 2 индукционные и 2 газовые. Индукционные зоны управляются сенсорной панелью, газовые горелки регулируются механически поворотными выключателями. Предусмотрена защита от детей и блокировка управления от случайного вмешательства.

Индукционные зоны снабжены индикатором остаточного нагрева, таймером со звуковым сигналом и автоматическим отключением при отсутствии посуды. Газовые горелки оснащены электрическим розжигом и контролем подачи газа, крестовины для посуды сделаны из чугуна.

Характеристики

• Сенсорный и механический контроль.
• Диаметр индукционных зон: 14 и 21 см.
• Мощность индукционных зон: 1,4/2,5 кВт и 2,3/3,3 кВт.
• Диаметр газовых горелок: 7 и 10 см.
• Мощность газовых горелок: 1,9 кВт и 2,7 кВт.
• Размер панели: 5 х 52 х 59 см.
• Размер ниши: 49 x 56 см.
• Полная мощность электроподключения: 3,7 кВт.
• Полная мощность газового подключения: 4,6 кВт.

Плюсы

• Быстрый нагрев.
• Питание от двух разных источников.
• Автоматический электроподжиг для газовых горелок.

Минусы

• Требуется соблюдать предосторожности в выборе средства для чистки.
• Для индукционных конфорок потребуется приобрести специальную посуду для готовки.

Отзывы покупателей

Комбинация двух типов нагревателей позволяет готовить пищу при аварийном выключении одного из источников. Можно пользоваться обычной посудой на газовых горелках.

Отмечается нагревание ручек контроля газом из-за близкого расположения к пламени. При неаккуратном использовании на поверхности остаются пятна, царапины и следы от пальцев.

Лучшая комбинированная электрогазовая варочная поверхность

ILVE h492CV – эмалированная поверхность содержит 6 конфорок, 2 из которых электрические «блины», 3 обычные газовые горелки и 1 газовая конфорка «Тройная корона», снабженная двойным рассекателем пламени для максимально быстрого нагрева.

Газовые горелки оснащены чугунными решетками. Панель управления расположена сбоку. Предусмотрен автоматический электрический поджиг и контроль подачи газа.

Характеристики

• Механический контроль.
• Размеры панели: 86 х 50 х 4,5 см.
• Габариты ниши: 83,5 х 47,5 см.
• Диаметр электроконфорок: 13 см и 15 см.
• Мощность электроконфорок: 0,6 кВт и 1 кВт.
• Диаметр газовых горелок: 2 х 5,5 см, 7 см, 12 см.

Плюсы

• Питание от двух разных источников.
• Автоматический электроподжиг для газовых горелок.
• Конфорка «Тройная корона».
• Несложный уход.

Минусы

• Провод не укомплектован вилкой.
• Большие габариты.
• Высокая стоимость.

Отзывы покупателей

Универсальная варочная поверхность, пригодная для использования при аварийном отключении газа или электричества. Это габаритная модель, подойдет для вместительной кухни и большой семьи. У панели несложное управление, ее легко чистить.

Какую варочную поверхность лучше купить

При покупке варочной панели прежде всего определите, какой тип источника энергии предусмотрен на вашей кухне: газ или электричество. Если к жилью подведено снабжение газом, рассмотрите покупку газовой варочной поверхности, например, Hotpoint-Ariston 7HPC 640 Т X/HA.

Газ дешевле как источник энергии, регулируется мгновенно в отличие от инертной электроконфорки, которой требуется время на изменение температуры. Тем не менее открытое пламя представляет определенную опасность и требует постоянного присмотра.

Электрические конфорки обычно оснащены большим количеством ступеней нагрева и отличаются по виду нагревательного элемента. Индукционные варочные поверхности, такие как Miele KM 6629, наиболее близки к газовым по скорости изменения температуры конфорки.

Они почти не нагреваются, тем самым предотвращается вероятность ожога. Однако, для использования такого типа варочных панелей потребуется приобрести специальную посуду с намагничивающимся дном.

Стеклокерамические панели, как модель Siemens ET675MD11D, не требуют замены посуды, но нуждаются в тщательном уходе и применении неагрессивных чистящих средств. При неаккуратном использовании на таких поверхностях быстро появятся царапины и следы разводов.

Если вы хотите получить все преимущества индукционных и стеклокерамических варочных поверхностей, рассмотрите модель Bosch PIC651B17E, которая одновременно сочетает индукционную зону нагрева со стеклокерамическими конфорками.

Самые неприхотливые, но наиболее инертные по скорости разогрева и остывания, – электрические плиты с традиционными металлическими «блинами». Они несложны в использовании и легко чистятся. К бюджетным моделям относится Hansa BHEI 60130010.

Если в доме случаются перебои с газом или электроэнергией, рассмотрите покупку комбинированной варочной панели, в которой часть конфорок функционирует от газа, а другая часть от электричества.

В этом сегменте доступны комбинации индукционных зон нагрева с газовыми горелками, например, в модели Electrolux EGD 6576 NOK, либо металлические «блины» сочетаются с газовыми конфорками, как у ILVE h492CV.

Реклама от спонсоров:

vash.market

Стеклокерамическая варочная поверхность – как правильно выбрать

бережный уход.

Об уходе стоит сказать отдельно: материал совершенно не боится перепадов температур, но загрязнения с него надо убирать после каждого приготовления пищи, а сахаросодержащие продукты – немедленно. Также не рекомендуется использовать абразивы и проволочные сетки.

Какие бывают стеклокерамические газовые варочные панели

Стеклокерамика традиционно ассоциируется с индукционными моделями, однако многие производители используют это покрытие и на газовых варочных панелях. Стеклокерамические газовые поверзности бывают двух типов: с конфорками, расположенными под поверхностью стеклокерамики (газ под стеклом) и над ней. Первая разновидность встречается нечасто, вторая — почти у всех крупных производителей.

Разные типы конфорок

На стеклокерамику могут устанавливаться разные газовые конфорки. На бюджетных 4-конфорочных моделях используется стандартный набор: маленькая – для джезвы, две стандартных и одна – повышенной мощности. Некоторые производители предлагают сразу две мощных конфорки.

Достаточно часто на газовые панели со стеклокерамикой устанавливают конфорки с двойной или даже тройной короной пламени. Вок-конфорка комплектуется специальной решеткой либо накладкой, позволяющей устанавливать на варочную панель посуду с выгнутым дном. Собственно, котелок вы можете разместить на любой решетке, но только на WOK он будет стоять абсолютно устойчиво.

Самыми удобными считаются горелки, у которых имеется независимая регулировка разных рядов пламени. С ними можно навсегда забыть о пригоревших блюдах, а на максимуме можно очень быстро вскипятить воду, обжарить отбивные или стейки.

Система безопасности и полезные функции

Покупая любое газовое оборудование, важно заранее узнать, насколько хороша его система безопасности. Традиционный набор — авторозжиг и газ-контроль. Первая функция дает возможность избавиться от спичек и электрозажигалок, вторая следит за пламенем. Если конфорку зальет выкипающая вода или погасит сильный сквозняк, подача газа прекратится.

У лидеров рынка функционал более широк. Например, у Bosch имеется девятиступенчатая система регулировки высоты пламени FlameSelect, автоматический электроподжиг, а также главный выключатель, представляющий собой кнопку. Нажав на нее, вы мгновенно отключите все конфорки. У некоторых моделей имеется цифровой дисплей, на котором отображается информация о степени нагрева.

Защита от детей встречается только у моделей типа «газ под стеклом», снабженных сенсорной панелью управления. Специальная кнопка или комбинация позволяют временно отключить сенсоры и предотвратить случайное переключение выбранного режима на другой.

Плюсы и минусы

Газовые модели на стеклокерамике – это роскошь, которая не всегда оправдана. Если вам нравится любоваться отражением пламени в темной зеркальной поверхности, гораздо проще заказать более дешевую модель с закаленным стеклом. С другой стороны, стеклокерамическая газовая панель очень долговечна, способна выдерживать серьезные перепады температур и нагрев до 600 градусов.

Газовые модели на стеклокерамике имеют важное преимущество: вы можете готовить абсолютно в любой посуде, поскольку она не соприкасается с поверхностью, а опирается на решетки. Кстати, при выборе подходящей поверхности стоит отдать предпочтение моделям, у которых решетка делится пополам. Это позволит легко снимать «половинки» для уборки.

Особенности ухода за стеклокерамической поверхностью

Стеклокерамика способна долго сохранять идеальный внешний вид, но для этого за ней нужно правильно ухаживать. У электрических моделей с индукцией, рапидными или галогенными конфорками посуда ставится непосредственно на стеклокерамическую варочную панель, так что к сковородкам и кастрюлям предъявляют особые требования.

Пока мастер устанавливает стеклокерамику, пересмотрите свою посуду и отставьте в сторону изделия из меди и алюминия. Можете отвезти их на дачу, если там установлена менее требовательная плита, подарить соседям или родственникам. Стеклокерамика настолько не любит эти материалы, что покрывается неэстетичными пятнами, которые потом невозможно вывести. Правильная посуда должна иметь ровное и толстое дно, а лучший материал для нее – нержавеющая сталь. Старую утварь с искривленным дном или сколами использовать нельзя.

Еще один враг стеклокерамического покрытия – сахар. Если вы пролили сироп или сладкий соус на варочную панель из стеклокерамики, его надо тут же вытереть влажной тряпочкой, иначе вы испортите внешний вид покрытия. Лучше всего завести себе отдельную мягкую тряпочку из микрофибры и протирать поверхность после каждого приготовления пищи.

Перед первым включением прочтите инструкцию. В ней подробно расписано, как мыть стеклокерамическую варочную панель, какими кастрюлями пользоваться, почему не стоит ронять твердые предметы.

Преимущества стеклокерамических варочных поверхностей Lex

Важнейшим показателем при выборе стеклокерамики является ее качество. У некоторых малоизвестных брендов покрытие очень быстро теряет привлекательность, а в процессе использования конфорок нередко возникают проблемы, связанные с повышенным уровнем шума. Продукция бренда Lex лишена этих недостатков. Несмотря на то, что сборка обычно производится на китайских заводах, комплектующие доставляются из Польши и Италии. Вы можете рассчитывать на вполне приличный срок службы и весьма неплохие характеристики.

Стеклокерамические варочные поверхности Lex бывают только электрическими, а для газовых моделей используется закаленное стекло, эмаль или нержавеющая сталь. В каталоге можно отыскать модели с индукцией или конфорками Hi-Light. Первые обойдутся дороже, зато окажутся примерно на 50% экономичнее в процессе эксплуатации. Вторые порадуют доступной ценой, низкой инерционностью и достаточно неплохим набором функций.

Индукционные конфорки могут быть одноконтурными или двухконтурными. У Hi-Light размер фиксированный. Кстати, при выборе варочных панелей Lex стоит обратить внимание на количество и расположение нагревательных элементов. На некоторых моделях все конфорки имеют одинаковый диаметр, это не всегда удобно. Но конструкторы предлагают и более удачную компоновку нагревательных элементов, благодаря которой можно легко расставить на стеклокерамической варочной поверхности кастрюли и сковороды разного диаметра.

Все стеклокерамические варочные поверхности Lex имеют сенсорное управление. В эпоху смартфонов это очень удобно, ведь большинство пользователей даже не нуждается в инструкции и интуитивно определяет назначение сенсорных переключателей. Поверхность практически не нагревается, так что вы не рискуете обжечься даже при длительном использовании варочной поверхности.

Суммарная мощность конфорок может быть разной: от 3000 Вт у моделей «Домино» с конфорками Hi-Light до 8000 Вт у четырехконфорочных индукционных моделей. Это несколько выше, чем у ведущих мировых производителей, однако вполне допустимо.

Из полезных функций стоит назвать систему безопасности, включающую защиту от перегрева, индикатор остаточного тепла, кнопку, с помощью которой можно заблокировать панель управления, а также таймер с функцией самоотключения. У индукционных моделей имеются еще и датчики распознавания посуды, защита от выкипания, а на двух конфорках можно задействовать функцию Boost.

Список преимуществ завершает разумная цена. Если она вас соблазняет, купите себе стеклокерамическую варочную поверхность Lex прямо сегодня! Заполняйте форму, выбирайте удобный способ оплаты, а мы позаботимся о доставке!

lex-shop24.ru

7 лучших варочных панелей из стеклокерамики

Место

Наименование

Характеристика в рейтинге

Читайте также:

Варочная панель из стеклокерамики уже давно находится на вершине популярности у покупателей. Идеально гладкая, блестящая поверхность делает кухню стильной и упрощает процесс приготовления пищи. Стеклокерамические варочные панели снабжены различными нагревательными элементами: индукционные, галогенные, спиральные, ленточные или с помощью газа. Для удобства использования зоны нагрева выделены контуром, на некоторых газовых моделях конфорки могут находиться над панелью. Управление осуществляется не только привычными поворотными регуляторами, но и с помощью сенсорной зоны.

Перед выбором варочной панели из стеклокерамики, важно учесть плюсы и минусы кухонной техники.

Преимущества:

1. Стильный дизайн.
2. Высокопрочный материал способен выдерживать одновременно около 15 кг. А также поверхность не треснет и не разобьется, если на нее уронить что-то тяжелое.
3. Процесс нагрева происходит вертикально, поэтому невозможно обжечься о края плиты.
4. Поверхность быстро нагревается и медленно остывает, что позволяет экономить на плате за электроэнергию или газ.
5. Быстрота приготовления. Возможность выбора температурного режима и соответствующего диаметра конфорки.

Недостатки:

1. Чувствительность к точечным ударам. Если на стеклокерамическую поверхность случайно уронить нож, то может остаться трещина или скол.
2. Нельзя на разогретые конфорки ставить холодную посуду, так как это может снизить прочность стеклокерамики.
3. Случайно попавшая на зону нагрева еда моментально пригорает, что может вызвать трудности в последующей чистке панели.

Мы составили рейтинг встраиваемых варочных панелей из стеклокерамики, разделив его на три категории: газовые, электрические и комбинированные. ТОП-лучших основан на реальных отзывах владельцев плит, а также мнениях экспертов и специалистов сервисных центров.

Лучшие газовые варочные панели из стеклокерамики

Газовые варочные панели из стеклокерамики бывают двух видов. В первом – конфорки расположены над поверхностью, а во втором случае – наоборот. Стеклокерамические газовые панели гармонично совмещают в себе привычные качества классической плиты, современную функциональность и безупречный дизайн.

2 Bosch PRR7A6D70

5 конфорок
Страна: Германия (производится в Испании)
Средняя цена: 63 365 ₽
Рейтинг (2018): 4.7

Многофункциональная газовая плита с 5 конфорками понравится не только любителям, но и профессиональным поварам. Центральна WOK-конфорка моментально доводит до кипения воду в кастрюле, а жарить на ней одно удовольствие. Девять ступеней регулировки пламени обеспечивает функция FlameSelect. Чтобы случайно не получить ожог во время приготовлении пищи, предусмотрен индикатор остаточного тепла.

Независимая варочная панель из стеклокерамики снабжена составными чугунными решетками, которые эстетично расположены для надежного размещения посуды. Также предусмотрена термоэлектрическая защита от утечки газа, которая переключает газ, если не осуществлен поджиг.

Достоинства:

• чугунные решетки можно мыть в посудомоечной машине;
• электроподжиг.

Недостатки:

• неудобно мыть в области поворотных переключателей.

1 Gorenje GC 650 KRB

Лучший дизайн
Страна: Словения
Средняя цена: 30 300 ₽
Рейтинг (2018): 4.8

Встраиваемая газовая панель из стеклокерамики выполнена в эксклюзивном дизайне Karim Rashid. Стильные чугунные решётки гармонично смотрятся над блестящей, абсолютно гладкой поверхностью. Зоны нагрева обрамлены белыми обтекающими линиями. Управление осуществляется поворотными рычагами, которые расположены сбоку панели.

Одна из конфорок называется «Тройная корона» (WOK), так как у нее три ряда пламени, вместо привычного одного. Трехконтурная подача огня гарантирует быстрый и равномерный нагрев дна посуды, поэтому идеально подходит для готовки в кастрюлях и сковородах с толстым дном.

Достоинства:

• функция «газ-контроль»;
• электроподжиг;
• режим минимального огня.

Недостатки:

• в отзывах пользователи указывали на сложности во время чистки труднодоступных мест.

Лучшие электрические варочные панели из стеклокерамики

Электрические варочные панели из стеклокерамики различаются по типу нагревательного элемента. Стандартные плиты снабжены обычной электрической спиралью. Устройства с ленточными нагревателями из сплавов с повышенным сопротивлением называют Hi-Light. Также существуют галогенные плиты, под поверхностью которых находятся кольцеобразные галогенные лампы. Самым современным вариантом считаются индукционные варочные панели, в них нагревательным элементом выступает индукционная катушка. Ниже представлены три лучших электрических плиты со стеклокерамической поверхностью. Рейтинг основан на отзывах владельцев и экспертных мнениях.

3 Electrolux EHG 96341 FK

Комбинирование индукционных и керамических конфорок
Страна: Швеция (производится в Германии, Польше, Румынии и Испании)
Средняя цена: 25 990 ₽
Рейтинг (2018): 4.5

Рейтинг лучших варочных панелей из стеклокерамики был бы неполным без встраиваемой модели от компании «Электролюкс». Плита оснащена 4 зонами нагрева, две из которых индукционные, что позволяет использовать абсолютно любую посуду для приготовления еды. Световой индикатор остаточного тепла всегда подскажет какая конфорка еще не остыла.

Устройство оснащено функцией «Блокировки сенсорной панели», которую используют не только для защиты от детей или домашних животных, но и во время уборки поверхности. Если долгое время электрическая панель включена, но при этом не выбрана конфорка и температурный режим, то сработает защитное отключение.

Достоинства:

• двухконтурная конфорка;
• независимая установка.

Недостатки:

• в отзывах владельцы отмечают, что со временем на поверхности остаются царапины.

2 Asko HI1794M

Индукционная варочная панель
Страна: Швеция (производится в Словении и Франции)
Средняя цена: 96 900 ₽
Рейтинг (2018): 4.7

Основным преимуществом Asko HI1794M является наличие четырех индукционных конфорок. Этот способ нагрева гарантирует, что стеклокерамическая поверхность всегда будет охлажденной, так как все тепло направлено на дно посуды. Случайно разлитая жидкость или упавшая еда не будут пригорать к панели, а значит очистить плиту не составит труда. Несмотря на то что конфорки мгновенно нагреваются, устройство потребляет мало электроэнергии.

Сенсорное управление понятно на интуитивном уровне. Таймер выключения и 12 уровней нагрева упрощает процесс приготовления кулинарных шедевров. Индикатор остаточного тепла поможет избежать случайных ожогов.

Достоинства:

• конфорки с функцией Booster вскипятят 2,5 литра воды за 4 минуты;
• легкость в уходе;
• функция «защита от детей».

Недостатки:

• по периметру панели отсутствует рамка, то есть пролитая жидкость будет стекать на кухонную столешницу.

1 Kuppersberg FT6VS16

Лучшая по популярности
Страна: Германия (производится во Франции и Италии)
Средняя цена: 24 990 ₽
Рейтинг (2018): 4.9

Благодаря немецкому качеству и приемлемой цене, встраиваемая электрическая варочная панель Kuppersberg FT6VS16 является одной из самых популярных у покупателей. Модель представлена в трех цветах: черный, белый и серебристый, поэтому подойдет для кухни в любом дизайнерском решение. Металлическая рамка по периметру защищает поверхность от сколов. Сенсорное управление расположено в передней части панели и не вызывает сложности в эксплуатации.

Плита снабжена 4 зонами нагрева Hi-Light, 2 из них двухконтурные. Каждая конфорка оснащена таймером на 90 минут, что облегчает процесс готовки. В отзывах пользователи отмечают высокую скорость нагрева и легкость при очищении поверхности.

Достоинства:

• возможность блокировки управления;
• индикатор остаточного тепла;
• защитное отключение.

Лучшие комбинированные варочные панели из стеклокерамики

Комбинированные плиты оснащены газовыми и электрическими конфорками. Обычно их приобретают семьи, состоящие из нескольких поколений, когда бабушка привыкла к своей любимой газовой плите, а внуки хотят готовить на современной стеклокерамической панели.

2 Electrolux EGD 6576 NOK

Совмещение газовых и индукционных конфорок
Страна: Италия
Средняя цена: 33 710 ₽
Рейтинг (2018): 4.7

Встраиваемая арочная панель с двумя типами конфорок станет идеальной помощницей на кухне. Индукционная зона нагрева управляется сенсорной панелью, которую можно заблокировать от детей или во время уборки. В случае, если случайно выкипит вода, сработает защитное отключение плиты. Также есть возможность устанавливать время работы каждой зоны нагрева.

А если неожиданно в доме отключат электричество, на помощь придут газовые конфорки. Сверху их украшают надежные чугунные решетки, способные выдержать любую посуду. Управление этой зоны осуществляется с помощью поворотных регуляторов.

Достоинства:

• быстрый нагрев;
• многофункциональность.

Недостатки:

• иногда нагреваются поворотные регуляторы подачи газа.

1 Hansa BHMI61414030

Лучшая цена
Страна: Польша
Средняя цена: 21 795 ₽
Рейтинг (2018): 4.8

Варочная панель из стеклокерамики оснащена 4 конфорками: 2-газовые и 2 Hi-Light. Электрическая зона нагрева достаточно быстро достигает необходимой температуры, поэтому на приготовление блюд не придется тратить много времени. Газовые конфорки работают с помощью электроподжига, а значит не придется дополнительно приобретать специальную зажигалку или спички. Управление и выбор температурного режима осуществляется поворотными регуляторами.

По периметру черной поверхности расположена серебристая рамка, что придает изделию эстетический внешний вид. Варочная панель обладает минимальным набором функций, поэтому и цена ее не завышена. Бюджетная плита станет отличной помощницей не только в городской квартире, но и на даче. Во время перебоев с электричеством, можно готовить на обычных конфорках, подсоединив к устройству газовые баллоны.

Достоинства:

• перекрывает газ, если не сработал электроподжиг;
• двухконтурная конфорка.

Недостатки:

• Отсутствует индикатор остаточного тепла.

Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!

markakachestva.ru

Cтеклокерамическая варочная панель: плюсы и минусы

Обзор плюсов и минусов стеклокерамических варочных панелей

Появление стеклокерамической панели на наших кухнях имеет весьма интересную предысторию: оказывается, первоначально новый материал под названием Zeradure планировалось использовать для изготовления телескопов. Дело было в последней четверти прошлого столетия. Идея о том, что он отлично подойдёт и для бытовых нужд, возникла чуть позже. Так и появилась стеклокерамическая варочная панель, плюсы и минусы которой мы и рассмотрим в нашем обзоре.

Cтеклокерамическая варочная панель: плюсы и минусы в самом исходном материале

Конечно же, дойдя до концепции использования бывшего телескопического исходника для кухонной техники, материал претерпел существенные изменения. Но суть осталась та же: в основе любой стеклокерамики лежат ситаллы и астроситаллы – говоря по-простому, стеклокристаллические структуры, которые имеют целый спектр уникальных свойств.

Преимущества и недостатки таких видов материалов закладываются еще на этапе рождения будущей панели, вернее, её поверхности:

1. В стекловарочной печи отливается на вид «зеленое» стекло, которое пока не обладает какими-то отличиями от обычного. Среди поставщиков-производителей — Schott Glass и Eurokera (Франция).
2. Дальше уже идет процесс персонализации. Стекло обрезается по заданной форме (у каждой модели она будет разная). Здесь же обрабатываются края и наносится декор. Итак, вот оно первое преимущество – неповторимость и уникальный дизайн от каждого производителя (Hansa рисует знаки Зодиака, а у Zigmund&Schtain представлены даже фрески). По сути дела, декор проникает в стекло на уровне диффузии, а, значит, и удалить его потом невозможно. Вот и второй плюс – покрытие удалить невозможно (а может быть, и минус, если речь идет об ошибках производителя, но клиентов это не касается).
3. И вот он главный момент – керамизация. Именно здесь и добавляются секретные ингредиенты от каждого производителя (специальные кристаллы). Они и придают стеклу низкое расширение при разогреве.

Все эти физические и технологические аспекты приведены не зря – они находятся отражение в «талантах» и умениях панели.

Cтеклокерамическая варочная панель: плюсы в общих чертах

Изготовленная по всем правилам техника будет способна на следующие подвиги:

1. Такая панель выдерживает нагрев до 600°С, причем сделать она это может в какие-то считаные секунды.
2. Ей не страшны резкие перепады температуры (можно поместить на нагретую конфорку лед и не увидеть в этом никакого вреда).
3. Заслуживает внимания и особая проводимость тепла. Стеклокерамика отлично проводит его поперек и очень плохо вдоль поверхности. Это очень хорошо для готовящего еду – при случайном соприкосновении с плитой невозможно будет обжечься.
4. Несмотря на кажущуюся хрупкость, подобная панель способна выдержать довольно ощутимую статическую нагрузку, то есть запас прочности у неё хороший.
5. Насчет ударных нагрузок спорный вопрос – хоть в лабораторных условиях и скидывают кастрюли с высоты полуметра, но такой агрегат должен упасть идеально параллельно, чтобы был нужный результат. Реальная жизнь – не лаборатория, здесь никто не застрахован от того, что посуда упадет ребром (да она, в любом случае, наклонится в ту или иную сторону).

Минусы стеклокерамической варочной панели

Лучше не подвешивать над такой панелью кухонную утварь в виде сковороды, ножей и подобного. Если они упадут на стеклокерамику, ударившись, конечно же, ребром, то результат может оказаться очень печальным.

Минусы стеклокерамической варочной панели оказываются в том, что она не любит сахар, пластмассу и алюминий. Её нельзя будет чистить при помощи железных мочалок, щетки и ножа. Также не рекомендуется использовать абразивные средства.

Недешево стоят и специальные средства для мытья такой поверхности. Конечно, расход невелик, но купить придется в любом случае – так стеклокерамику удастся поддерживать в ухоженном состоянии. Плюс средства оставят специальную пленку, которая поможет защитить панель, если туда случайно прольется жидкость с высоким содержанием сахара.

Да, да, сахар опасен для стеклокерамики даже если он попал на нее не в сыпучем состоянии. Если его тут же не стереть, то он оставит неприятные белесые следы. Конечно, пользоваться техникой можно будет и в этом случае, однако внешний вид уже не вернется к своему прежнему идеальному состоянию.

Разнообразие цветов и форм

Покупатель стеклокерамической панели для варки – уже априори человек нестандартно мыслящий и тянущийся ко всему современному. Производители знают это и предлагают продукцию на любой вкус и кошелек. Конечно же, в богатстве выбора можно найти только лишь плюсы.

Например, миниатюрная Samsung CTR432NB02 имеет невероятно компактные габариты – всего 28.8×50.5 см, но при этом сохраняет стильный внешний вид. Современность ей придают сенсорные переключатели. Не может не порадовать возможность независимой установки, функции индикации остаточного тепла и защиты от детей. И при этом всего 2 конфорки полностью обеспечат потребность в приготовлении пищи для небольшой семьи.

В противоположность ей, Hansa BHI68300 кажется гигантом с её габаритами 90 x 40 см. Однако панель оснащена всем необходимым: все 4 конфорки работают в режиме Hi Light, одна из них двух-, а другая даже трехконтурная (то есть разогрев обещает быть практически мгновенным). Среди полезных функций этой модели – таймер конфорок, кнопка блокировки панели, индикатор остаточного тепла. Есть даже защитное отключение.

И таких предложений – великое множество, начиная от панелей шестигранной формы Kuppersbush или Gaggenau до «бумеранговых» фантазий Teka. Здесь может быть только один недостаток – отсутствие вкуса у планировщика. Надеемся, что Вы как раз приобретете такую технику в полной гармонии и сочетании с остальным дизайном интерьера.

Автор статьи: Елена Новикова

---

Возможно, Вас заинтересует:

Метки страницы:

Вам понравилась эта статья? Поделитесь ею с друзьями!

duhovoj-shkaf.ru

Стеклокерамическая варочная поверхность плюсы и минусы.

Здравствуйте, счастливые обладательницы стеклокерамических плит, приглашаю вас поделиться своими соображениями и советами, в чем вы видите их преимущества, и чего не стоит делать, как ухаживать за стеклокерамической плитой и, правда ли, что это занимает кучу времени?

 А я пока позволю себе порассуждать на тему стеклокерамики.

1.  Стеклокерамическая варочная поверхность плюсы и минусы.
2.  Рассмотрим поближе.
3.  Практично и эстетично.
4.  Размер имеет значение.
5.  Духовка.
6.  Как ухаживать за стеклокерамической варочной панелью?

Стеклокерамическая варочная поверхность: плюсы и минусы

Стеклокерамика вошла в нашу жизнь не так давно около двух десятков лет назад, и относится к инновационным изобретениям для космической отрасли.

Специалисты одной уважаемой компании придумали отливать из неё не только зеркала телескопов, но и варочные поверхности.

За что им большой респект! Владелицы электроплит с «блинами» меня поймут.

Рассмотрим поближе

Вездесущая статистика утверждает, что по популярности стеклокерамика обходит все известные виды плит, индукционные дороги, да и посуда не всякая подходит, все остальное – прошлый век!
Идеально ровная, гладкая поверхность, отражающая солнечные лучи веселыми зайчиками, стильная плита украсит собой любой интерьер.

Чаще выпускают модели черного цвета, на поверхности которых тонким белым контуром очерчены зоны нагрева, но встречаются и белые варочные панели из стеклокерамики.

Потребительские качества обоих видов абсолютно одинаковы, разница лишь в цветовых пристрастиях хозяев и уборке.

На темной поверхности выделяются пятна высохшей воды, чего не наблюдается на светлых, в то же время мельчайшие крошки и пятна нагара портят вид белой.

Вот, собственно, и вся разница.

Практично и эстетично

Стеклокерамика позволяет экономить электроэнергию, здесь нет нерациональных потерь, как в обычных электроплитах, где конфорке требуется около 10 минут, чтобы достичь заданной температуры.

Поверхность нагревается в считанные секунды, некоторое время потребуется лишь на разогрев посуды.

Разработчики побеспокоились о безопасности, грамотно использовав явление поляризованной теплопроводности, при котором тепло отлично передается вверх и ограниченно по горизонтали, так что, прикоснувшись на расстоянии 1,5 – 2 сантиметров от зоны нагрева, обжечь руку невозможно.

Для стеклокерамики, в отличие от индукционных поверхностей, можно использовать любую посуду, важно, чтобы поверхность дна была идеально гладкой, кастрюльки и сковородки с выпученным дном не подойдут.

Во-первых, из-за малой поверхности соприкосновения, во-вторых, в местах неполного прилегания посуды, стеклокерамика будет перегреваться.

Процесс приготовления блюд тем эффективнее, чем плотнее дно прижато к поверхности плиты.

При внешней хрупкости, варочная панель рассчитана на высокие статические нагрузки, на неё можно ставить 50-ти и даже 70-литровые емкости.

Краш-тест, который проводят специалисты компании Hansa, демонстрирует удивительные свойства стеклокерамики.

Поверхность выдерживает неоднократные падения стального шара диаметром 5 см и весом около 0,5 кг, не менее десяти падений кастрюли весом 2 кг, причем на прочность поверхности не влияет даже специальное её повреждение наждачной бумагой, тест с шаром она по-прежнему проходит достойно.

Несмотря на достаточно волнующее зрелище, все же следует соблюдать осторожность, и относиться к технике бережно.

Уход за стеклокерамической варочной панелью требует осторожности и с непривычки может показаться недостаточно простым, но специальные моющие средства и приспособления сделают свое дело. 

Размер имеет значение

В соотношении цена – функциональные возможности стеклокерамика лидер.

Современные модели обладают множеством удобных функций, чтобы предоставить хозяйке возможность проводить как можно больше времени с семьей.

Стеклокерамические плиты как выбрать?

Габариты.

Моделей электроплит со стеклокерамической поверхностью множество, они рассчитаны на все случаи жизни.

Длина (глубина), на которую задвигается плита в ряд с другой техникой, обычно равна 60 см, исключение составляют модели, предназначенные для «встраивания» в мебельные комплекты, они короче примерно на 10 см.

Стандартная ширина 50 или 60 см, этот показатель у моделей с двумя конфорками – 30 см.

В плитах, где стеклокерамика скомбинирована с газовыми горелками, предусмотрена ширина варочной поверхности до 90 см, на ней размещены 4 газовых конфорки и 2 электрические.

Возможности.

Панель сенсорного управления расположена перед зоной нагрева.

Сегодня продаются и модели с механической регулировкой, но ручки быстро загрязняются, и чтобы отмыть, их нужно предварительно снять.

Автоматика сигнализирует об опасности ожогов, и возможности экономить электроэнергию.

Значок H говорит о том, что температура позволяет разогреть или доготовить блюдо, на еще неостывшую поверхность можно поставить кастрюльку с детской кашей или подогреть малышу молока, h – тепла недостаточно.

Кнопками сенсорного управления можно отрегулировать температуру, включать таймер и дополнительные зоны нагрева.

Современные плиты настолько умны, что способны поддерживать максимальную мощность до закипания воды в кастрюле, а затем автоматически уменьшить её и поддерживать на заданном уровне.

В противном случае, не удавалось бы избежать проблем с уборкой, ведь на идеально гладкой поверхности, жидкость растекается в миг, но если знать, чем очистить варочную панель из стеклокерамики, время, необходимое для наведения чистоты, сократится многократно.

Регулируемые зоны нагрева позволяют сэкономить на посуде.

Как известно, диаметр дна емкостей для стеклокерамики должен совпадать с размером конфорки.

Если зона нагрева состоит из двух концентрических кругов, это позволит для маленькой кастрюли или джезвы включать только внутреннюю часть, а для посуды большего диаметра подключать и внешнее кольцо нагрева.

С круглыми предметами все понятно, а как быть, если хочется тушеного кролика или гуся?

Предусмотрена и эта возможность, две круглые зоны, расположенные рядом, переходя одна в другую, могут использоваться как по отдельности, так и одновременно, в этом случае получается зона нагрева овальной формы.

Духовка

Повара экстра-класса утверждают, что точно соблюсти температурный режим под силу только электрической духовке.

А поскольку стеклокерамические плиты можно смело отнести к категории продвинутых, то и духовки в них оснащены множеством удобных функций.

Конвекция – обдув, принудительная циркуляция воздуха, что способствует равномерному прогреванию продуктов, это особенно важно для выпечки.

Герметичность обеспечивается уплотнителями по всему периметру дверцы и многослойным стеклом, потери тепла сведены к минимуму.

Несколько источников нагрева, гриль.

Каждая хозяйка знакома с ситуацией, когда пирог зарумянился сверху, а снизу еще не пропекся или наоборот.

Включив только верхний или нижний тэн, можно легко исправить положение.

Модели духовок последних лет выпуска снабжены телескопическими направляющими, небольшого усилия достаточно, чтобы выдвинуть из плиты противни вместе с дверцей, а специальные ограничители предотвращают их выпадение.

Самоочищение. Отмывать духовку неприятно и долго, чтобы хозяйка зря не тратила время и силы, духовки снабжены функцией самоочищения, непродолжительный нагрев до 500° приводит к выгоранию всех остатков пищи и жировых наслоений, дверца при этом блокируется.

После остывания остается лишь протереть поверхность чистой тряпочкой.

Как ухаживать за стеклокерамической варочной панелью?

Чтобы плита всегда сияла, как зеркало, требуется соблюдать некоторые правила:

• пользоваться чистой посудой
• протирать поверхность после каждого использования
• не забывать своевременно очищать нагар.

 Чем мыть стеклокерамическую варочную панель?

Только специальными моющими средствами, не содержащими абразивных частиц, уборку начинать после того, как зона нагрева остынет.

Как отмыть стеклокерамическую плиту от нагара?

Для этого предназначен специальный скребок.

Пригоревшие брызги или убежавшее молоко отчищаются довольно просто, остается пройтись по поверхности специальным средством для чистки, подойдет и гель для мытья посуды.

Вот, вкратце и вся информация, прочитав статью и отзывы о той или иной модели плиты со стеклокерамической варочной поверхностью, вы можете смело отправляться в магазин.

okuhnevse.ru

плюсы и минусы, особенности эксплуатации и ухода

Стеклокерамические варочные панели сегодня одни из самых популярных на рынке. За последние годы у разных производителей появилось множество линеек с моделями различных расцветок, размеров и конфигураций, что еще больше расширило возможность выбора. Теперь пользователь может выбрать не только функциональную, но и идеально вписывающуюся в интерьер варочную поверхность из стеклокерамики. В чем же преимущество такой техники, ведь не только из-за красивого внешнего вида она так популярна?

Стеклокерамика в варочных панелях

Это сравнительно новый материал, который появился в середине XX века и изначально применялся в астрономии для изготовления систем зеркал телескопов. Лишь спустя 20 лет стеклокерамику стали активно использовать в других сферах: автомобильной, химической, авиационной промышленностях, судостроении, медицине, сфере производства полупроводников, строительстве и мебельной индустрии. Чуть позже материал вошел и в бытовую технику, таким образом появились стеклокерамические варочные поверхности.

Многие путают стеклокерамику и закаленное стекло, которое применяется в газовых панелях. Закаленное стекло получают путем нагревания почти до температуры плавления с резким последующим охлаждением, благодаря чему происходит перераспределение напряжений в материале. Таким образом наружная поверхность получается очень прочной, а внутренний слой вязким. Эта особенность делает закаленное стекло безопасным. Поскольку при сильном ударе оно не разлетается, а покрывается пучком трещин, которые находятся в связанном состоянии.

В отличие от закаленного стекла стеклокерамика – композитный материал, который получают, соединяя при высокой температуре стекло и глину. Стеклокерамическая продукция обладает термостойкостью намного более высокой, чем стеклянная. Объясняется это тем, что глина имеет температуру плавления в разы выше, чем стекло, а свойства композита при многократном нагревании и охлаждении не изменяются. Таким образом стеклокерамику стали использовать в электрических, индукционных и газовых кухонных варочных панелях, а закаленное стекло только в газовых, поскольку стеклянное покрытие находится на расстоянии от огня и сильно не нагревается.

Преимущества и недостатки стеклокерамической поверхности

Рассмотрим плюсы и минусы стеклокерамики применительно к кухонному оборудованию. Что касается преимуществ, то, во-первых, стеклокерамическая варочная панель имеет отличную вертикальную теплопроводность и плохую горизонтальную. Благодаря этому замечательному свойству тепло от нагревателя быстро перенаправляется вверх ко дну посуды, при этом практически не распространяется по горизонтали. Таким образом, сильно нагревается лишь строго ограниченная зона, а участки рядом с ней остаются просто теплыми. Такое свойство позволяет говорить о стеклокерамических варочных поверхностях как о безопасных приборах.

Во-вторых, композитный материал в отличие от чугунных конфорок нагревается и остывает в разы быстрее, что позволяет очень быстро менять температуру. Достаточно уменьшить мощность нагрева, и жидкость в посуде практически сразу перестает бурно кипеть. В-третьих, стеклокерамика устойчива к температурным перепадам, и даже если на нагретую рабочую зону попадет холодная вода, ни трещин, ни пятен не будет. Главное – быстро удалить пролитую жидкость, иначе впоследствии придется более скрупулезно вытирать водяной развод с применением моющих средств.

Стеклокерамическое покрытие не боится ударов, даже очень сильных, поэтому упавшая с высоты тяжелая кастрюля или сковородка не сможет повредить материал. Ну и наконец, стеклокерамика удивительно красива, поскольку имеет идеально ровную поверхность с отражающими свойствами и может быть выполнена практически в любом цвете.

Теперь о недостатках. Чтобы техника всегда выглядела идеально, придется несколько раз в день протирать покрытие, поскольку на нем хорошо видны пятна и отпечатки пальцев. Для стеклокерамической панели нужна посуда с идеально ровным дном, причем медная и алюминиевая не подходит. Материал достаточно легко царапается, поэтому чистить поверхность при помощи металлических мочалок и абразивных средств нельзя.

Среди преимуществ выше отмечалось, что композит не боится сильных ударов, но это не относится к точечному ударному воздействию. Упавший острием вниз нож или другой острый предмет может привести к появлению трещины. Стеклокерамическое покрытие боится сахара. Если случайно пролитый сахарный раствор сразу же не вытереть, а место, куда он попал, тщательно не вымыть водой, будут большие проблемы. Дело в том, что сахар быстро проникает в поверхностный слой, вступает в реакцию и становится одним целым с материалом. При попытках удалить сгусток он откалывается вместе со стеклокерамикой, как-либо залатать образовавшийся скол не удастся – придется либо пользоваться уже далеко не эстетичной техникой, либо покупать новую.

Особенности стеклокерамических электрических варочных панелей

Выше говорилось о том, что керамическая поверхность используется во всех видах современной техники. Рассмотрим подробнее каждый из них.

При выборе электрической варочной панели у покупателя есть два варианта – приобрести стеклокерамическую или технику с чугунными нагревательными элементами. При всех своих недостатках (долгий нагрев и медленное реагирование нагревателей на изменение мощности) чугунные устройства все еще пользуются спросом. Они намного дешевле и очень долговечны.

И все же, если рассматривать долгосрочную перспективу, то стеклокерамические электропанели лучше практически по всем показателям, даже экономическим. Да, они стоят дороже, но более экономичны, поэтому со временем полностью себя окупят. При правильном пользовании и уходе варочные поверхности из стеклокерамики способны прослужить более десяти лет, так что преимущество в долговечности чугунных устройств также весьма условно.

Явными достоинствами керамических электрических приборов являются стильный дизайн, вариативность форм, более высокие функциональные возможности. На рынке представлено достаточно много не только квадратных и прямоугольных моделей, но и круглых, эллипсоидных, полукруглых, шестиугольных и других. Вы можете выбрать технику с двумя, тремя, четырьмя и пятью конфорками. Практически все современные модели имеют зоны расширения, что позволяет гибко использовать рабочую зону для посуды различных размеров. Электрические устройства оснащены индикатором остаточного тепла, который показывает, можно ли еще использовать выключенную конфорку для поддержания блюда в горячем виде.

Электропанели могут иметь не только стандартные радиальные нагреватели, но и High-Light, а также галогеновые, которые разогреваются мгновенно. Существует два вида электрических приборов – зависимые и независимые. Первые идут в комплекте с духовым шкафом и имеют общее управление, вторые работают автономно. Зависимые легче в подключении и органично дополняют друг друга, поэтому, если вам нужна не только электропанель, но и духовка, лучше приобретать этот вид оборудования. Независимое устройство можно установить в любом месте на кухне, поскольку с духовым шкафом оборудование никак не связано.

Особенности индукционных стеклокерамических варочных панелей

Это особый вид электрических приборов, отличающийся от традиционных по принципу действия. Вместо стандартного нагревательного элемента в индукционной варочной панели установлена катушка. Таким образом, поверхность работает по принципу трансформатора, первичной обмоткой в ней выступает индукционная катушка, вторичной – дно посуды. Электрический ток частотой 50 кГц, протекающий в первичной обмотке, вызывает вихревые токи во вторичной, которые в свою очередь нагревают емкость. Стеклокерамическая поверхность в процессе нагрева участия не принимает.

Индукционные панели опережают электрические по многим показателям. Во-первых, они нагревают почти в два раза быстрее. Так, для доведения до кипения двух литров воды понадобится всего 9-9,5 минут, что сравнимо с нагревом на газе. Во-вторых, индукционные приборы имеют гораздо больший КПД, по сравнению с газовыми и электрическими, ведь тепловая энергия не уходит на разогрев воздуха и стеклокерамического покрытия.

«Индукционки» более безопасны, чем электропанели, не говоря уже о технике, работающей на газе. Поверхность всегда остается холодной, а если убрать с конфорки посуду, нагрев тут же прекратится. При попадании на стеклокерамику жидкости или ингредиентов, они не пригорят, а удалить их не составит большого труда.

Теперь немного о недостатках, некоторые из которых при углубленном рассмотрении таковыми по сути и не являются. Что имеется в виду? Широко распространено мнение, будто слишком высокая стоимость индукционных устройств – один из факторов, который не позволяет многим желающим купить технику. На самом деле разница в цене не такая уж большая, если сравнивать с электрическим оборудованием (по сравнению с газовым различие в расценках сильнее бросается в глаза). Однако мало кто из пользователей задумывается, а консультанты при продаже об этом не всегда говорят, что индукционное оборудование в разы экономичнее газового и электрического, поэтому со временем себя окупит.

Также среди недостатков «индукционок» отмечается необходимость приобретать специальную посуду с ферромагнитными свойствами. Однако зачастую умалчивается о том, что для электропанелей также нужна другая посуда, ведь кастрюли и сковородки, которые до этого использовались для газовой техники из-за пригара не имеют идеально плоского дна. Таким образом, индукционная техника практически по всем показателям лучше электрической и лишь по некоторым уступает газовой. Но эти минусы больше символические, чем практические.

Особенности стеклокерамических газовых варочных панелей

Оборудование, которое в качестве энергоносителя использует газ, бывает эмалированным, из нержавеющей стали и стеклокерамики. Газовая варочная панель по своей конструкции отличается от индукционной и электрической тем, что ее конфорки расположены не под стеклокерамическим покрытием, а над ним. Поскольку открытый огонь непосредственно не воздействует на материал, многие модели оснащены вместо керамики поверхностью из закаленного стекла. Такая техника выглядит не менее стильно, но стоит дешевле.

Что касается преимуществ, то газовые варочные панели быстро нагревают содержимое посуды, просты в управлении и более экономичны, по сравнению с электрооборудованием (газ дешевле электричества). Из недостатков следует отметить не столь богатый функционал и более низкую безопасность. Даже модели с функцией газ-контроль уступают по безопасности электрическим, ведь датчик может сломаться. Кроме того, газовые приборы требуют больших усилий при уходе. Чтобы помыть рабочую зону, необходимо снять решетки, которые сами по себе также требуют очистки, нередко приходится мыть крышки и рассекатели конфорок.

Как ухаживать за стеклокерамической поверхностью

Бережное пользование позволяет избежать кардинальных мер при уходе за оборудованием. Необходимо следить, чтобы вода как можно реже попадала на стеклокерамику, а если это произошло, тут же вытереть жидкость. Попадания сахаросодержащих растворов желательно вообще избегать. Если варите компот или делаете сироп, наливайте жидкости в емкость столько, чтобы при закипании она не смогла пролиться.

Для очистки застарелых загрязнений следует использовать специальный скребок, а мыть стеклокерамическую варочную панель нужно исключительно с использованием средств для этого вида покрытия. Очистку нужно выполнять после полного остывания поверхности. Для окончательной протирки и доведения покрытия до идеала используются бумажные полотенца или салфетки либо мягкая неворсистая ткань.

Преимущества стеклокерамических варочных панелей Fornelli

Если вы хотите стать владельцем надежной и функциональной техники, обращайте внимание на марку. Варочные панели Fornelli одни из самых популярных на рынке, ведь философия компании заключается в том, чтобы дать хозяйкам самый широкий выбор моделей по дизайну и функциональным возможностям.

Итальянский бренд неустанно работает над тем, чтобы предвосхищать желания потребителей. Вот почему варочные поверхности Форнелли из стеклокерамики отличаются высочайшим уровнем комфорта, безопасностью и высоким стилем. Именно технику этого производителя заказывают чаще всего для дизайнерских кухонь.

Привлекательный дизайн

Стеклокерамические варочные панели Fornelli разрабатываются талантливыми дизайнерами, и это сразу видно, если взглянуть на любую модель. Утонченные формы, яркие цвета, четко прорисованные рабочие зоны, удобное управление – далеко не полный список преимуществ техники. Некоторые приборы имеют оригинальные конфигурации, многие оснащены сенсорным управлением, что влияет не только на комфорт при эксплуатации, но и на внешний вид.

Функциональность

Варочные панели марки Форнелли отличает не только стильный дизайн и качественная стеклокерамика, но и широкие функциональные возможности. Кроме стандартных режимов и функций даже бюджетные модели имеют зоны расширения, защиту от перелива и перегрева, индикаторы остаточного тепла.

Конфорки оснащены девятиступенчатой регулировкой мощности, управление можно заблокировать от детей. Более дорогие поверхности Fornelli оборудованы нагревателями High-Light и таймером отключения.

Надежность

Отзывы пользователей показывают, что оборудование итальянского бренда очень надежно и долговечно. Поломки возникают нечасто, а срок службы варочных панелей доходит до десяти лет. Это неудивительно, ведь при изготовлении техники используются самые качественные материалы и комплектующие, каждая модель тщательно тестируется перед тем, как попасть к конечному потребителю.

Широкий ассортимент стеклокерамических варочных панелей Fornelli вы найдете в нашем интернет-магазине. В каталоге представлены как классические, так и нестандартные модели. Стоимость и характеристики указаны в карточках товара, а в случае затруднений при выборе вам с радостью помогут опытные консультанты. Покупая варочные панели из стеклокерамики у нас, вы приобретаете технику с долгосрочной гарантией от производителя.

fornelli-studio.ru