Домашняя кофеварка – Все типы кофеварок и кофемашин для дома

Содержание

Как выбрать кофеварку для дома, какая кофемашина лучше

Настоящий вкусный кофе не получится приготовить с помощью обычного растворимого порошка. Поэтому истинные ценители этого напитка обзаводятся кофеварками и кофемашинами, чтобы у них всегда была возможность приготовить ароматный напиток. Но есть одна проблема — неправильный выбор машины для приготовления кофе может не только привести к неудовлетворенности от вкуса напитка, но и к другим проблемам, включая неполадки сети и поломку самого устройства. Разберем, как выбрать кофемашину или кофеварку для дома правильно.

Чем отличается кофеварка от кофемашины

Кофеварки и кофемашины — это принципиально разные устройства, хотя многие используют эти термины как синонимы.

Кофеварка — это полуавтоматическое устройство. Чтобы приготовить кофе, вам нужно либо самостоятельно перемолоть кофейные зерна, либо купить уже молотые, а только потом использовать кофеварку.

Кофемашина — полностью автоматизированное устройство. От вас требуется только купить зерна кофе и засыпать их в кофемашину. На выходе вы получите готовый свежезаваренный напиток.

Говорят, что кофе из кофемашины имеет более чувственный аромат и тонкий вкус, но на самом деле, все на любителя. Кофемашина обойдется вам несколько дороже, да и места займет больше, но только вам решать, какой технике вы отдадите предпочтение.

Какая кофемашина лучше для дома

Кофемашина для домашнего использования должна обладать рядом характеристик, в частности:

Компактность и простота. Вам не нужен ряд бесполезных функций — они только поднимут стоимость техники и сделают ее более сложной в использовании.

Низкий уровень шума. Приготовление вашего утреннего кофе не должно будить других обитателей квартиры.

Лучшая кофемашина для дома — это та, которая обладает только нужными вам функциями, не шумит и варит кофе сравнительно быстро.

Лучшая кофемашина: рейтинг производителей

Производством кофемашин занимаются практически все компании, специализирующиеся на бытовой технике. В этом и проблема — для них это не основная деятельность, поэтому часто качество их кофемашин оставляет желать лучшего. Чтобы вы не задавались вопросом, какая из кофемашин лучше и дольше прослужит, мы собрали рейтинг самых надежных и проверенных производителей:

Philips-Saeco. Кофемашины — основная специализация бренда. Он предлагает широкий ассортимент приборов с разными функциями и в любых ценовых категориях.
Jura. Эта швейцарская торговая марка является лидером изготовления автоматического кофейного оборудования в мире.
DeLonghi. Итальянский бренд, занимающийся производством бытовой техники. Его кофемашины давно завоевали любовь покупателей.
Krups. Компания предпочитает использовать передовые технологии при производстве кофейного оборудования, поэтому в ее товарах всегда предусмотрено большое количество дополнительных функций.

Vitek. Эта российская компания завоевала любовь покупателей благодаря оптимальному соотношению цены и качества.
Miele. Бренд зарекомендовал себя как производитель чрезвычайно надежных и долговечных кофемашин.
Siemens. Компания является ветераном на рынке кофемашин. За 150 лет работы производитель еще ни разу не подводил своих покупателей.
Bork. Фирма не является особенно популярной на мировом рынке, но предлагает неплохие кофемашины для дома и офиса.

Зная, каким производителям можно доверять, вы в десятки раз уменьшите шансы выбора некачественной кофемашины.

Как выбрать кофемашину для дома с капучинатором

Любимый всеми капучино только на одну треть состоит из эспрессо, остальное занимает легкая молочная пенка. Сегодня не обязательно посещать кофейню ради такого лакомства, капучино можно приготовить и дома, достаточно купить кофемашину с капучинатором. Выбрать такую технику можно так же, как и обычную кофемашину, однако следует учитывать, что существует 2 модификации прибора:

Автоматический капучинатор. Он подразумевает полную автоматизацию приготовления капучино. Весь процесс происходит по одному нажатию кнопки.
Полуавтоматический капучинатор. В этом случае вам придется двигать чашку вручную, чтобы получить воздушную пенку.

Конечно, второй вариант более бюджетный, но если у вас нет времени или желания участвовать в процессе приготовления кофе, лучше выбрать машину с автоматическим капучинатором.

Капсульная кофемашина: особенности выбора

Термин «капсульная кофемашина» звучит как что-то инновационное. На самом деле это обычная модификация стандартной кофемашины, но со следующими преимуществами:

Простота и быстрота. Вы получите настоящий ароматный кофе в считанные секунды по одному нажатию кнопки.
Легкий уход. Вам не нужно тратить много времени на чистку прибора.
Компактные размеры и привлекательный дизайн будут эстетично смотреться в любой кухне.

Низкий уровень шума.

Но нельзя не отметить и существенный недостаток капсульных кофемашин — цена вопроса. Возможно, стоимость самой техники покажется вам низкой, но обслуживание аппарата — довольно затратный процесс. Вы сможете варить кофе только из специальных капсул той фирмы, от которой вы приобрели кофемашину. Если провести простые подсчеты, одна чашка кофе из такого аппарата стоит примерно как зерновой кофе из элитных зерен.

Выбор капсульной кофемашины предельно прост — все мировые бренды, описанные выше, производят такие аппараты ввиду высокого спроса на них, поэтому вам достаточно зайти в ближайший кофейный магазин и совершить покупку. Но помните, что капсулы не универсальны. Они подойдут только к аппаратам конкретной фирмы. Поэтому сразу обращайте внимание на то, насколько просто можно купить данные капсулы, всегда ли они есть в продаже и какова их цена. Все эти параметры должны вас удовлетворять.

Как разобрать аппарат

И сразу совет: не разбирайте кофемашину самостоятельно, если вы не разбирайтесь в ее механизмах. Если аппарат сломался, лучше доверить ремонт профессионалу. За это придется заплатить, но так вы избежите полной поломки техники. Но если вы уверены, что сможете починить ее самостоятельно, ознакомьтесь с руководством, как разобрать кофемашину:

Раскрутите отверткой винты на задней стенке кофемашины.
Снимите крышку.
Приступайте к чистке или ремонту.

Некоторые модели могут иметь скрытые замки. Они представляют собой пластиковые защелки и снимаются снаружи обычным ножом. Как правило, скрытые замки находятся внизу заднее крышки.

Какая кофеварка лучше для дома

О кофемашинах мы поговорили, теперь перейдем к их полуавтоматическим аналогам — кофеваркам. Кофеварки намного популярнее кофемашин, вероятно, ввиду более низкой стоимости. Кофе, приготовленное в кофеварках, не хуже ни по качеству, ни по вкусу. Кофеварки бывают капсульные, капельные, гейзерные и рожковые. В зависимости от ваших предпочтений и следует выбирать тип аппарата.

Лучшая кофеварка для дома: рейтинг производителей

Кофеварки считаются самым покупаемым кофейным товаром, поэтому многие недобросовестные производители пользуются доверием людей, продавая некачественный товар по высокой цене. Чтобы вы знали, как выбрать кофеварку для дома, мы составили рейтинг самых надежных производителей этих аппаратов:

DELONGHI. Бренд отличается широчайшим ассортиментом кофеварок. Он предлагает разные типы аппаратов во всех ценовых категориях.
SAECO. Преимущества этой фирмы — простота и долговечность. Здесь нет сложных механизмов, но техника исправно работает не один десяток лет.

PHILIPS. Эта фирма не нуждается в представлении. Она выпускает кофеварки с разными функциями, дизайном и во всех ценовых категориях. За сотню лет работы компания ни разу не произвела некачественный товар.
RUSSELL HOBBS. Английская организация, которая «любит» нестандартный дизайн и вычурные формы кофеварок — все сделано в лучших британских традициях.
Miele. Компания производит элитные кофеварки премиум-класса. Они особенно качественные, но, как вы понимаете, очень дорогие.
SENCOR. Фирма по производству бытовой техники, которая выпускает лучшие кофеварки с капучинатором.

REDMOND. Бренд производит простые кофеварки бюджетной ценовой категории. Справедливое соотношение цены и качества.
GORENJE. Торговая марка выпускает электрические кофеварки в виде привычных для всех турок для приготовления кофе.
SIEMENS. Фирма, которая нашла способ экономить кухонное пространство. В ее ассортименте вы найдете встраиваемые кофеварки с простой системой управления.
ELECTROLUX. Швейцарская фирма по производству современных, компактных и функциональных кофеварок по сравнительно низкой стоимости. Несмотря на эти параметры, качество техники бренда совсем не страдает.

Каждый из этих брендов успел зарекомендовать себя как производитель надежной техники, но при составлении рейтинга упор ставился именно на качество кофеварок — ведь сейчас мы анализируем только аппараты для приготовления кофе.

Какая кофеварка лучше: капельная, рожковая или гейзерная

Выбор кофеварки не может не основываться на типе аппарата. Отличия основных типов кофеварок следующие:

Рожковая. Напиток из такого аппарата готовится из молотых зерен под давлением пара. Эта кофеварка готовит кофе типа эспрессо, из-за чего она получила второе название «эспрессо-кофеварка».
Гейзерная. Такие модели максимально простые в устройстве. Они напоминают обычную турку и состоит из двух отсеков: нижнего — для воды, верхнего — для готового кофе.
Капельная. Это самая современная машина. Чтобы приготовить кофе, нужно налить воду в резервуар, а затем получить готовый напиток из специального встроенного кофейника.

Лучшие кофеварки в разных категориях отличаются как по типу приготовления кофе, так и по функциональности, поэтому рассмотрим особенности выбора каждой модели.

Как выбрать кофеварку рожкового типа для дома

Чтобы понять, как выбрать рожковую кофеварку, не нужно обладать особенными знаниями, достаточно ориентироваться на некоторые параметры:

Давление пара. На этом основан принцип работы аппарата, поэтому давлению нужно уделить особенное внимание. У самых прогрессивных рожковых кофеварок давление составляет 15 бар, что позволяет ей приготовить кофе примерно за 30 сек. Минимальная мощность — 2–4 бар — частично убирает аромат кофе и готовит напиток за 2–3 мин.
Наличие капучинатора. Капучинатор бывает механический и автоматический. В первом случае вы готовите капучино вручную, во втором — кофеварка частично это делает за вас. Помните, что механический капучинатор требует от вас определенных знаний в области приготовления кофе.
Возможность использования фасованного кофе. Не все модели предусматривают эту функцию.

Лучшая рожковая кофеварка — это та, которая подходит вам по всем параметрам. Примите к сведению эти особенности, и вы получите верного кухонного помощника.

Выбор гейзерной кофеварки

Время приготовления кофе в гейзерной кофеварке составляет примерно 5 мин. По стоимости этот аппарат дешевле других типов машин. Итак, чтобы знать, как выбрать гейзерную кофеварку, посмотрите на такие детали:

Мощность. Она колеблется в пределах от 450 до 1000 Вт. Обратите внимание, что нежелательно выбирать кофеварку большого объема с маленькой мощностью — такое устройство будет работать медленно, постепенно снижая производительность.
Материал изготовления ручки. Важно, чтобы ручка была сделана из теплоизоляционного материала.
Наличие стеклянного отсека. Стеклянная вставка даст вам возможность наблюдать за стадиями приготовления кофе.
Способность сохранения температуры. Качественные кофеварки могут сохранять кофе в горячем состоянии до получаса.
Наличие светового индикатора. Это позволит вам точно знать, что ваш кофе готов на 100%.

Не забудьте о том, сколько человек одновременно будет пользоваться кофеваркой. В зависимости от этого выбирайте необходимый объем аппарата, и не забудьте сверить его с мощностью. Лучшие гейзерные кофеварки всегда имеют объем, пропорциональный мощности.

Выбор капельной кофеварки

Капельные кофеварки считаются лучшими из-за их широкого распространения. На самом деле все типы аппаратов готовят качественный кофе, просто капельные максимально просты в использовании. Выбирать их следует на основании следующих параметров:

Мощность. Чем меньше мощность кофеварки, тем дольше буде завариваться кофе и, соответственно, тем крепче он получится. Самый горький кофе готовят кофеварки мощностью 800 Вт.
Эргономичность и качество. Колба должна быть изготовлена из стекла или специального пластика.
Убедитесь, что производитель, который представлен на упаковке, действительно надежен.
Наличие термоса. Эта функция позволяет хранить кофе в горячем состоянии в течение нескольких часов после приготовления.
Наличие защиты от переливания. При угрозе переливания кофейника кофеварка просто отключится.
Автоматическая дозировка. Этот параметр позволяет в автоматическом режиме подбирать оптимальное соотношение воды и кофе.
Функция выбора крепости. Такой параметр позволяет регулировать крепость будущего напитка.
Индикатор температур. Показатель позволяет вручную определить, насколько горячим будет ваш кофе.

Некоторые из этих параметров могут и отсутствовать, но действительно лучшая капельная кофеварка должна включать в себя все эти функции. Другой вопрос — цена такого аппарата. Чем больше функций, тем она выше. Заранее продумайте, с какой суммой вы готовы расстаться.

Нередко у покупателей возникает вопрос о том, какая кофеварка лучше — капельная, гейзерная или рожковая. Однозначного ответа на этот вопрос нет, все зависит от ваших вкусов и предпочтений. Внимательно изучив особенности выбора аппарата каждого типа, вы наверняка сможете сформировать о них свое мнение. Стоит отметить, что каждая кофеварка готовит вкусный и ароматный кофе, вне зависимости от типа.

Капсульная кофеварка: особенности выбора

Информация о капсульных кофеварках вынесена в отдельный раздел не случайно. Под термином «капсульный» производитель подразумевает полностью автоматизированные кофеварки, которые готовят кофе из специальных капсул. Знакомое определение, не так ли? На деле капсульная кофеварка — это полноценная кофемашина, о которой мы уже говорили выше. Никаких отличий нет, более того, капсульных кофеварок не существует, ведь такие аппараты работают только в полуавтоматическом режиме.

Если вы хотите готовить кофе из капсул, не поддавайтесь маркетинговым уловкам вроде «лучшая капсульная кофеварка». Просто выбирайте обычную кофемашину капсульного типа — она стоит дешевле так называемых капсульных кофеварок.

Отзывы о кофеварках и кофемашинах для дома

Покупатели часто оставляют отзывы после пользования машинами для приготовления кофе. Вот основные выводы, которые сделали любители настоящего кофе:

Кофемашина и кофеварка готовят одинаковый на вкус кофе, поэтому смысл переплачивать отсутствует.
Выбирать кофемашину стоит только в случае, если вы не хотите принимать участие в процессе приготовления кофе совсем.
Гейзерная кофеварка долго готовит кофе, но на вкус он получается как напиток из турки, который все пробовали в детстве.
Капельная кофеварка самая практичная и самая долговечная.
Практически всегда капсульная кофемашина — это огромные траты денег. Ее могут себе позволить только очень богатые люди. Покупатели, которые не относятся к богачам, после приобретения капсульной кофемашины просто забросили ее из-за стоимости обслуживания.
Не стоит самостоятельно разбирать кофемашину — ее устройство достаточно сложное, поэтому выявить поломку самому, а тем более устранить ее, едва ли получится. Лучше обращаться к профессионалам.

Такими знаниями делятся пользователи интернета, но это субъективное мнение, поэтому принимать его во внимание на 100% не стоит. Вы должны самостоятельно проанализировать свои вкусы, желания, предпочтения и бюджет, и только после этого вделать выбор в пользу конкретного производителя.

Молотый кофе для кофеварки: какой лучше

Говоря о кофеварках и кофемашинах, нельзя не сказать о кофе, который подходит для этих аппаратов. Во-первых, обратите внимание на дерево, из которого готовят кофе:

Арабика отличается благородным, сладковатым, насыщенным и пикантным вкусом с легкой горчинкой.
Робуста содержит много кофеина и горчит больше арабики.

Иногда производители смешивают эти сорта, но самый лучший кофе — на 100% состоящий из одного дерева.

Также на упаковке указывается степень обжарки зерен, так как от нее тоже зависят вкусовые качества:

Скандинавская — имеет нежный вкус и легкий аромат;
Американская — придает едва уловимую горчинку;
Венская — к легким ноткам горечи добавляется воздушная сладость;
Французская — терпимая горечь соединяется с терпкостью;
Итальянская — эта классический горький кофе и насыщенным и бархатным вкусом.

Зная эти параметры, вы подберете зерна для кофеварки и кофемашины максимально правильно в соответствии со своим вкусом. Не ленитесь изучить детали, чтобы наслаждаться любимым кофе из качественного аппарата.

Видео по теме

profazu.ru

Какая кофеварка лучше для дома

Кофе прочно вошел в нашу жизнь. Многие просто не представляют, как удачно начать свой день без чашечки ароматного и бодрящего напитка. Очень популярными стали эспрессо, американо, латте, капучино, моккачино, гляссе. Эти напитки прекрасно могут приготовить в кофейне. Но можно ли освоить их приготовление в домашних условиях? Конечно, это вполне под силу даже начинающему кофеману. Для этого нужно лишь приобрести хорошую кофемашину. Рынок кофеварок ежегодно пополняется новыми моделями. Но какую кофеварку лучше купить для дома? Какие они вообще бывают? На что стоит обратить особое внимание при выборе этого аппарата?

Если вы решили приобрести кофеварку для дома, можно просто отправиться в магазин электроники и попросить подобрать вам хороший аппарат. Скорее всего, продавец предложит вам одну из дорогих моделей. Такие машины обладают множеством функций, но далеко не каждому любителю кофе они нужны. Например, в дорогих аппаратах есть возможность составлять целый перечень людей вместе с теми напитками, который предпочитает каждый из них. Эта функция более уместна для машины, которая используется в офисе. А вот для домашней кофеварки она, скорее всего, окажется просто бесполезной. При этом вы значительно переплатите за дорогой аппарат.

Так какую кофеварку выбрать, чтобы она была удобна в домашнем использовании? Однозначного ответа на этот вопрос нет. Все очень индивидуально и зависит от ваших предпочтений. Мы поможем вам сделать правильный выбор. В этой статье вы узнаете, как выбрать кофеварку для дома и не переплачивать за ненужные функции. Мы расскажем обо всех типах машин, которые могут использоваться в домашних условиях. Сейчас выбор кофеварок просто огромен. В магазинах можно найти кофемашины разных типов и ценовых категорий, от самых разных производителей. При этом функции у них могут серьезно отличаться. Разные виды кофеварок отличаются не только способом приготовления напитка, но и ценой, а также особенностями эксплуатации. По категории кофеварки делятся на несколько типов. Наша задача – подобрать именно такую кофеварку, которая будет удобна в использовании именно для вас и ваших близких.

Кофеварки разных типов и ценовых категорий могут существенно отличаться. Когда вы придете в магазин, обязательно обратите внимание на то, насколько внимателен продавец к вашей проблеме. Если он сразу начнет предлагать вам какие-то модели машин, это должно насторожить вас. Не исключено, что вам пытаются продать один из самых дорогих аппаратов. Как же должен действовать хороший продавец? Для начала он должен расспросить вас, какие кофейные напитки вы хотите приготовить, какой кофе любите, в каких объемах будете его готовить. На конечный выбор даже может повлиять то, насколько большая у вас семья. В общем, его задача – выяснить ваши запросы. Затем он должен рассказать, какие типы кофеварок максимально подходят именно для вас, с учетом всех требований.

Сейчас кофемашины делятся на несколько видов:

гейзерные;
капельные;
зерновые;
рожковые;
капсульные;
французский пресс;
рожковые турки.

Если вы не знаете, как выбрать кофеварку, проанализируйте преимущества и недостатки каждого из перечисленных видов. После этого вы сможете выбрать именно такую машину, которая будет максимально подходить вам. А сейчас мы более подробно расскажем о каждом виде современных кофеварок. На вопрос, какая лучше кофеварка, точного ответа не даст самый опытный продавец. Нельзя конкретно сказать, какая кофеварка лучше для дома. Для того чтобы выбрать удачный аппарат, нужно самому попытаться разобраться в типах кофеварок. У каждого из них есть свои преимущества и недостатки.

Какие бывают кофеварки

Зерновая

Специалисты рекомендуют отдать предпочтение именно зерновой кофеварке. Она стоит несколько дороже остальных, но при этом у вас сразу появятся важные преимущества. Дело в том, что в зерновой кофеварке есть встроенная кофемолка. Это очень удобно, так как вам не нужно будет каждый раз перед приготовлением перемалывать зерна кофе. Это машина сделает за вас. Надо ли говорить, что из свежеперемолотого кофе напиток получается гораздо более качественный. Также зерновые машины позволяют регулировать степень крепости напитка.

Капельная кофеварка

Для счастливого обладателя большой семьи самый лучший выбор – кофеварка капельного типа. Она работает по очень простому принципу. Вы наполняете специальный отсек перемолотым кофе, через который потом проходит горячая вода. Готовый напиток в таком аппарате стекает небольшими каплями в отдельную емкость. Такой аппарат будет удачным выбором, если вам нужно постоянно готовить кофе. Она идеально подойдет даже для офиса. Преимущества капельной кофеварки:

можно быстро сварить много кофе;
в таком аппарате допускается использование практически любого сорта кофе. Главное – перемолоть его перед использованием;
такие кофеварки стоят относительно недорого.

Среди недостатков можно выделить такие:

кофе будет готовиться довольно медленно. Но тут есть выход – достаточно купить аппарат с подогревом. В таких машинах кофе можно варить непрерывно. Вам нужно будет лишь регулярно подсыпать кофе и доливать воду;
нужно будет регулярно менять засорившиеся фильтры;
этот аппарат рассчитан на полную загрузку. У вас не получится сэкономить на кофейном порошке, если нужно приготовить небольшое количество напитка. В таких кофеварках лучше не готовить одну-две чашки напитка. При неполной загрузке в машине могут начаться сбои;
капельная кофеварка не позволит извлечь из зерен все вещества полностью. Напиток может получиться не с таким богатым вкусом, как вы ожидаете. Это недостаток самой капельной технологии. При ней вода недолго взаимодействует с кофе, поэтому экстракция веществ из него может получиться неполной. В капельных машинах напиток получается не таким крепким. По крайней мере, так утверждают кофейные гурманы.

Если говорить о том, какие марки капельных кофемашин стали сейчас самыми популярными, то стоит отметить марки Philips, Panasonic. В них максимально сочетаются цена и предлагаемое качество.

Какая кофеварка лучше – рожковая или капельная

Гурманы, которые по-настоящему разбираются в насыщенности вкуса кофе и его оттенках, отдадут предпочтение именно рожковой кофеварке. Дело в том, что именно в такой машине можно без особого труда получить самый качественный крепкий кофе с привлекательной плотной пенкой. Именно в ней напиток получается самым густым, крепким, а зерна максимально раскрывают свой аромат. Как же она работает? Принцип работы рожковой кофеварки несложен. Вы заполняете перемолотым кофе специальный рожок. Затем через него под сильным давлением пропускается кипяток.

Есть два типа рожковых кофеварок:

паровая;
помповая.

Рассмотрим более подробно каждый из этих типов машин. Паровая кофеварка нагревает воду до кипения – до температуры в 100 градусов. При этом вода быстро превращается в пар, а уже потом пропускается через кофе в рожке. При этом пар подается под высоким давлением. А вот помповая кофеварка греет воду до 95 градусов. Затем вода подается в рожок при помощи специального насоса.

Какому же из этих двух видов отдать предпочтение? Мы опять же прибегнем к рекомендациям гурманов. Они советуют брать именно помповую рожковую кофеварку. По их мнению, температура 95 градусов – идеальна для заваривания кофе. При этом из него не улетучиваются эфирные масла. Благодаря такому щадящему завариванию, напиток получается особенно ароматным. Крепость его при этом не страдает.

В некоторых рожковых кофеварках есть также важное дополнение – капучинатор. Оно вовсе не будет лишним. Особенно это устройство пригодится тем, кто любит ароматный капучино с нежным молочным вкусом. С помощью капучинатора вы без труда и особых навыков его приготовите. Капучинатор нужен для того, чтобы быстро взбить пену из молока. При этом она получается очень плотной, с хорошо выраженной кремовой текстурой. А еще капучинатор поможет приготовить эспрессо самого высокого качества. Этот напиток получится крепким и густым, с нежнейшей пенкой.

Рожковые машины очень удобны. Они подходят для тех, кому нужно готовить кофе в небольших объемах – одну-две чашки. При этом напитки получаются хорошего качества, крепкие и ароматные. Это обеспечено технологией, при которой через кофе пропускается пар или вода под высоким давлением. При этом из кофе извлекается максимум полезных веществ и ароматических масел. Если у вас небольшая семья или вы вообще планируете готовить кофе лишь для себя, сразу скажите об этом продавцу. Есть специальные модели, рассчитанные на приготовление одной-двух чашек кофе.

Одним из достоинств рожковых кофеварок называют то, что такой аппарат легко моется. Кстати, ее можно использовать достаточно долго. Качество конечного продукта при этом не ухудшается.

Недостатки рожковых кофеварок:

нужно покупать специальный кофе особой степени помола. Какой тип помола можно использовать, будет указано в инструкции к конкретному аппарату. Из-за этого возникает ограничение в использовании кофе разных видов. Вы будете привязаны лишь к тому конкретному типу кофе, который допускается для использования в данной машине. А ведь так хочется иногда попробовать что-то новое.

Преимущества:

есть возможность чалдовой загрузки. Это такой тип загрузки, при которой используются специальные одноразовые упаковки кофе. В них он предлагается в спрессованном виде.

Самые популярные марки рожковых машин – Delonghi, Kenwood.

Еще один совет – если вы решили купить именно рожковую кофеварку, не поленитесь поинтересоваться, из какого именно материала выполнен сам рожок. Лучше всего, если он будет сделан из металла.

Гейзерные

Этот тип кофеварок подходит для приготовления не только кофе, но и ароматного чая. Сейчас именно гейзерные кофеварки бьют все рекорды по популярности. Их покупают чаще всего это связано с тем, что машины гейзерного типа стали самыми доступными по цене. Они стоят недорого. При этом они позволяют достаточно просто приготовить кофе и чай вполне достойного качества. Так как в таких машинах используется очень простая технология, они вполне надежны. Если у вас ест семья, и ее члены предпочитают пить не только кофе, но и чай, то выбор гейзерной кофеварки – весьма выгодное решение. Именно она позволяет быстро сварить не только хороший кофе, но также и чай. В ней даже можно приготовить травяной настой. И для этого вам не потребуется менять настройки аппарата.

Насколько же легка в эксплуатации гейзерная кофеварка? На самом деле, она очень проста в использовании. Вам нужно будет лишь налить нужное количество воды в специально отведенный отсек. Он находится во всех моделях обязательно внизу. Над ним, посредине, расположен отсек для кофе. А вот третий, самый верхний отсек, предназначен уже для готового напитка. Принцип работы такой машины максимально прост – он основан на воздействии пара на перемолотый кофе. Сначала вода закипает в специальном отсеке. Пар от нее поднимается вверх, к отсеку, в который загружается кофе. Пар проходит через него и конденсируется в самой последней емкости, которая предназначена для готового напитка.

Гейзерная кофеварка обладает такими главными преимуществами:

За раз вы сможете приготовить достаточно много кофе. Это особенно важно, если вам нужно часто готовить напиток для большой семьи или друзей. Также это незаменимый аппарат для офиса.
Вы сможете готовить в нем и другие напитки, например, чай.

Недостатки гейзерной машины:

Кофе получается не таким ароматным, как в других типах машин.
Такой аппарат достаточно сложен в обслуживании. В его комплектацию входит достаточно много частей. Каждую из них нужно будет регулярно тщательно мыть. Для этого каждый раз аппарат нужно будет разбирать.
Для такой кофеварки подходит лишь кофе грубого помола.
Самые популярная марка гейзерных кофеварок – Delonghi EMK 9 Alicia.

Капсульные

Эти машины стали одним из последних достижений современной техники. Они предназначены для тех, кто хочет максимально упростить процесс приготовления кофеи при этом получать качественные и разнообразные напитки. Как видно из самого названия, в этих аппаратах используются специальные капсулы. В этих капсулах и содержится уже перемолотый кофе. Благодаря специальной технологии упаковки таких капсул, кофе в них долгое время не теряет свой аромат. Из него можно приготовить вкусный и крепкий напиток. Такие машины максимально просты в эксплуатации. Вам нужно лишь взять специальную капсулу и вставить ее в нужный отсек. Теперь нажимаем кнопку – и все! Процесс запущен. Далее за приготовление ароматного напитка будет отвечать умная машина.

Вам интересно, что происходит в этом чуде техники после того, как вы нажмете кнопку? После нажатия вами нужной кнопки, капсулу прокалывает специальная игла. Через эту небольшую иглу в капсулу поступает кипяток. В нагретую воду в полной мере впитываются все ароматические и другие вещества из кофе. Этот процесс называется экстракцией. Ну а после экстракции полученный напиток с дивным ароматом подается непосредственно в чашку. Капсула, которая была использована, попадает в специальный отсек для дальнейшей утилизации. Вот и весь процесс приготовления кофе. Несмотря на то, что капсульные машины требуют минимального вмешательства человека, они продолжают совершенствоваться. Производители стремятся сделать так, чтобы хозяин такой машины как можно меньше участвовал не только в процессе приготовления кофе, но и в самом обслуживании аппарата. Сейчас появились машины, способные очищаться самостоятельно. Это максимально упрощает эксплуатацию таких умных агрегатов.

Кстати, в специальных магазинах можно купить капсулы с разными видами кофе, а также капсулы с добавлением сухого молока. Последний вариант поможет без труда приготовить ароматный и нежный кофе с молоком. Казалось бы, эта машина – просто мечта любителя ароматного кофе и выбор стоит остановить именно на ней. Но даже капсульные кофеварки имеют свои недостатки:

Капсулы стоят достаточно дорого. В результате тот кофе, который вы сварите дома, может приближаться по цене к тому, что вам могли бы приготовить в кофейне. Капсулы обойдутся вам на порядок дороже, чем зерна или уже перемолотый кофе. А без них такая машина работать не будет. Это значит, что вы крепко привязаны к использованию именно капсул.
Вы будете ограничены в выборе сорта кофе. У вас будет возможность покупать лишь те сорта, которые вам предложит производитель. Не факт, что в этом ассортименте каждый найдет именно то, чего он хотел. Впрочем, распознавать особые оттенки вкуса и аромата разных сортов кофе предпочитают лишь истинные гурманы. Если вы не такой рьяный фанатик кофе, то предложенного ассортимента вам будет вполне достаточно.

Сейчас среди капсульных кофеварок лидируют такие марки – Bosch, Krups.

Комбинированные

Кофеварки комбинированного типа объединили в себе все функции сразу двух типов машин – капельных и рожковых. Они прекрасно готовят такие популярные напитки, как американо, эспрессо. Огромное преимущество таких машин состоит в том, что они крайне неприхотливы в использовании сырья. Вы можете загружать в них как зерна, так и уже молотый кофе. Помол при этом может быть разным. Тут решающую роль играют именно ваши индивидуальные предпочтения, а не технические требования машины. Если вы любите крепкий и густой напиток с насыщенным ароматом, загружайте мелко перемолотый кофе. А вот крупный помол подойдет для тех, кто не любит слишком крепкий кофе.

Очень удобно, что в таких агрегатах есть встроенная кофемолка. Это делает машину максимально универсальной и удобной. Но есть у комбинированных кофеварок и недостатки:

Их цена достаточно высока. Это связано и с тем, что в их комплектации есть кофемолка, и с тем, что они способны выполнять большое количество функций.
За ними не так просто ухаживать. Вам нужно будет регулярно разбирать этот аппарат и тщательно мыть все его детали.
Самой известной и востребованной маркой в этом сегменте стала машина DeLonghi BCO 420.

Турка электрическая

Если вы поклонник кофе по-турецки, то знаете, что приготовить такой напиток лучше всего при помощи турки. Сейчас можно без труда найти не только обычную турку, но и электрическую. По своему внешнему виду она напоминает стандартный электрический чайник. Главная деталь такой турки – нагревающее устройство. Насыпать кофе и наливать воду вам нужно будет непосредственно в емкость.

Недостатки электрической турки:

Нет возможности настроить автоматическое отключение аппарата. Даже тогда, когда кофе сварится, отключать турку нужно будет вручную. Это значит, что нужно будет не упустить момент закипания. В противном случае напиток убежит. Особенно нужно внимательно следить в том случае, если вы купили турку с большой мощностью. В таком аппарате напиток закипит максимально быстро.

Чаще всего производители предлагают электрические турки объемом 0,25 и 0,4 л. Сейчас лидирует марка Kromax Endever.

«Французский пресс»

Эта маленькая кофеварка очень удобна в эксплуатации. Даже новичок сможет справиться с приготовлением кофе в таком аппарате. При этом он получит отличный результат – вкусный и ароматный кофе за минимальное количество времени. «Французский пресс» по своему внешнему виду очень напоминает обычный кофейник. Главное внешнее отличие его состоит в том, что корпус пресса выполнен не из металла, а из жаропрочного стекла. Конструкция такого пресса максимально проста – в корпусе спрятан поршень с крышкой и сеточкой-фильтром. Фильтр обращен обязательно ко дну этого незатейливого сосуда.

Готовить кофе при помощи «французского пресса» несложно. Нужно сначала насыпать нужное количество кофе, залить его кипятком и закрыть крышкой. Теперь кофе должен постоять около пяти минут. За это время напиток должен настояться. После того, как напиток настоится, поршень нужно опустить. Вот и все. Все вещества из кофе перейдут в горячую воду, а гущу опустит на дно фильтр. При этом готовый ароматный напиток наполнит сосуд. Как видите, этот аппарат очень прост. В этом и состоит его популярность. Он используется во многих семьях. Для него не важна степень помола кофе. Ему не нужны дорогие расходные материалы. Для его эксплуатации даже не требуется электричество.

На этом преимущества «французского пресса» заканчиваются. Начинаются недостатки:

Требуется ручной труд, чтобы приготовить кофе. В этом аппарате абсолютно нет никаких программ, никакой автоматики. По сути, это простая стеклянная кружка с прессом и металлической сеточкой. На сегодняшний день такой аппарат выглядит весьма примитивным.
В нем нельзя приготовить капучино и даже эспрессо.
Им не могут пользоваться дети, ведь они будут иметь дело с кипятком.

Как видите, этот аппарат достаточно устарел. Зато стоит он совсем дешево. Сейчас часто используются аппараты марки Vitesse.

На что стоит обратить внимание при выборе кофеварки

Главное для вас – точно определиться с тем, какой напиток вы хотите сварить. Выбор нужно делать с учетом того, какой кофе любите вы и члены вашей семьи:

Капельная кофеварка лучше всего подойдет для приготовления американо.
Рожковая – для капучино и эспрессо.
Гейзерная поможет сварить максимально крепкий и густой кофе.
С капсульной вы сможете экспериментировать.

При выборе аппарата обязательно поинтересуйтесь, какая его мощность. В данном случае – лучше, если мощность будет небольшой. Дело в том, что мощные машины работают очень быстро. При этом в напиток не успевают попасть все вещества из кофе. Если вы хотите получить конечный напиток с действительно насыщенным вкусом и ароматом, выбирайте машины с низкой мощностью. Кофе в них будет готовиться несколько дольше, зато процесс экстракции пройдет более качественно.

Несколько советов по поводу фильтров

В современных кофеварках обязательным атрибутом стал фильтр. Он может быть выполнен из различных материалов. Сейчас предлагаются фильтры трех видов:

одноразовые;
нейлоновые;
золотые.

Как вы понимаете, самые дорогие из перечисленных – золотые. Одноразовые – также не лучший выбор, так как их нужно будет часто менять. Это не очень удобно. Оптимальный выбор – именно нейлоновый фильтр. Он стоит недорого, а при этом очень удобен.

Какие дополнительные функции могут быть в современных кофеварках

Перед покупкой также стоит внимательно обдумать, какие дополнительные функции могут быть удобны для вас. Вот небольшой перечень основных функций, которые предлагаются в современных моделях:

Встроенная кофемолка. Согласитесь, это очень удобно. Вам нужно просто загрузить зерна, налить воду, и нажать кнопку. Остальное за вас сделает умная машина. При этом кофе не будет контактировать с воздухом. Благодаря этому в напиток попадут все вещества из зерен. Он получится максимально насыщенным и крепким. При этом вы даже сможете выбирать степень помола. Это очень удобная функция.
Капля-стоп. С такой функцией весь процесс приготовления напитка останавливается немедленно после тог, как вы уберете чашку с кофе. Если вам нужно возобновить процесс, достаточно просто вернут чашку на исходное место.
Подогрев. Эта функция позволяет в конечном счете получить напиток заданной температуры.
Таймер. Вы можете запрограммировать время, на которое машина самостоятельно сварит вам порцию кофе.

И последний совет – когда определитесь с типом нужной именно вам кофеварки, не старайтесь максимально сэкономить на покупке. Дешевые модели от неизвестного производителя не могут порадовать хорошим качеством и вкусными напитками. Выбирайте брендовые модели. Производители известных марок всегда отвечают за качество своей продукции. Лучше всего покупать технику того производителя, который специализируется именно на производстве кофейных машин. В руках именно таких производителей сосредоточено максимум современных технологий и опыта. В таких компаниях работают самые грамотные специалисты.

Лидерами на рынке кофемашин стали такие компании:

Среди непрофильных компаний лидируют

WMF;
Panasonic;
Moulinex;
Kenwood;
Delonghi.

Итак, мы предложили вам очень подробный обзор современных кофеварок. Каждая из них может оказаться на вашей кухне. Выбирайте, экспериментируйте и радуйте своих близких новыми ароматными напитками.

coffeemania.su

Виды и типы кофеварок для дома

Сложно переоценить значение такого напитка, как кофе. Для кого-то это средство быстро проснуться, для других – целый ритуал. Растворимым кофе уже никого не удивишь, ведь любой ценитель напитка имеет на своей кухне кофеварку. Тем, кто только собирается ее приобрести и хочет узнать, какие виды кофеварок существуют на рынке, следует прочесть данную публикацию.

Разновидности

Существуют следующие виды машин для приготовления кофе:

Самые простые, капельные модели.
Сложные аппараты рожкового типа.
Машины, работающие на капсулах.
Гейзерные модели.
Электротурки.
Комбинированные варианты.

Выбор типа будущей кофемашины во многом зависит от того, какой напиток вы предпочитаете. Каждый из указанных приборов имеет свои достоинства, недостатки и особенности.

Кофеварки капельного типа

Эти модели являются самыми простыми из тех, что сегодня представлены на рынке. Принцип их работы достаточно прост. Вы заливаете воду в специальный отсек, в котором она нагревается, а затем конденсируется. Горячие капли попадают на засыпанный кофе и проходят через него, попадая прямиком в вашу чашку.

Для приготовления одной небольшой чашки среднекрепкого кофе, вам понадобится насыпать 3 чайные ложки порошка.

Для того чтобы выбрать такую кофеварку, необходимо учитывать следующие параметры:

Наличие пластикового или стеклянного сосуда. Модели с пластиковыми кувшинами стоят дешевле, но стекло не придает напитку неприятного привкуса.
Материал фильтра. Существуют бумажные, металлические и нейлоновые варианты. Металлический не придется менять, правда, он придает напитку неприятный привкус и оставляет кофейный осадок. Бумажный и вовсе одноразовый. Фильтр из нейлона рассчитан на приготовление 60 чашек.
Водный фильтр. Эта функция важна только в том случае, если вы используете воду из крана.
Важность мощности для кофемашины сильно преувеличена. От нее зависит лишь скорость приготовления напитка.
Наличие системы контроля капель, которая позволяет остановить работы машины в любой момент.
Объем. Тут все зависит лишь от того, какое количество человек в вашей семье будут ее использовать.
Наличие или отсутствие дополнительных функций.

Кофеварки рожкового типа

Напитки, которые готовятся в этой машине, делаются на основе молока. Так что не стоит переплачивать и покупать дорогой прибор, если вы пьете черный кофе. Принцип ее работы основан на паровом давлении. Существуют следующие типы кофеварок «экспрессо»:

Кофеварки на основе пара.
Помповые модели.

Такая кофемашина рассчитана всего на несколько чашек, но и время на их приготовление она отнимает не много.

Если вы решились купить домой такое устройство, то вам необходимо знать следующее:

Рожки для аппарата бывают из металла или пластика. Лучше всего выбирать первый вариант, так как вкус кофе из него заметно лучше.
От того, какой уровень давления будет в вашей машине, зависит не только скорость приготовления напитка, но и его крепость.
А вот мощность влияет только на скорость, так что это не самый важный показатель.
Какое количество чашек за раз вы сможете приготовить, зависит от объема.
Наличие функции для взбивания пены. Она необходима тем, кто предпочитает пить капучино.
Наличие или отсутствие возможности для использования чалды.
Дополнительные примочки, которые зависят только от ваших пожеланий.

Чалды – это одноразовый пакетик кофе, который находится в специальной упаковке. Его основное достоинство в том, что после использования не приходится мыть машину от кофейного порошка.

Кофеварки на капсулах

Это самый дорогостоящий аппарат, но и полностью автоматический. Все, что вам необходимо сделать, это опустить капсулу в машину и нажать на «пуск». Существует две разновидности капсульных машин:

Аппараты, рассчитанные на приготовление нескольких вариантов напитка.
Аппараты, которые могут приготовить десятки различных типов кофе.

Выбирая капсульную машину важно учитывать, приобретаете вы ее для дома, или это офисная машина. От этого будут зависеть и тип, и объем, и стоимость прибора.

При покупке кофеварки капсульного типа важно учитывать следующие характеристики:

Выбирая между пластиковой и металлической моделью, вы выбираете срок службы своей машины.
От мощности, заявленной в паспорте, зависит не только скорость работы техники, но и вкус получаемого продукта. Ведь известно, что чем меньше варится кофе, тем вкуснее получается напиток.
Не следует выбирать модели, в которых указано низкое давление помпы. Это негативно отразится на вкусе.
В капсульных машинах важно учитывать уровень производимого шума.
Объем кофеварки.

Гейзерные типы

В названии аппарата отражен весь процесс его работы. Вода при закипании образует пар, который проходит сквозь кофейную массу. Существующие виды гейзерной кофеварки делятся:

На те, которые работают от сети.
На ручные, которые необходимо использовать на плите.

Сегодня, большая часть населения предпочитает использовать электроприборы, но есть и ценители, которым нравится не только вкус напитка, но и процесс его приготовления.

При выборе кофемашины гейзерного типа следует учесть следующие критерии:

Объем, рассчитанный из того, какое количество человек будут использовать машину.
Мощность прибора, который пропорционален ее объему.
Качество машины, на которое влияет материал, из которого она изготовлена.
Дополнительный функционал.

Электрические турки

Этот прибор разработан специально для тех, кому нравится вкус кофе из турки, но нет возможности его приготовления. Есть различные навороченные виды кофеварок, но эта модель лучше всего подходит для использования дома.

По большому счету, прибор работает по принципу электрочайника. Только в данном случае, на нагревательный элемент устанавливается турка, а не емкость с водой.

Выбирая электрическую турку, обратите внимание на следующие характеристики:

Оптимальная мощность аппарата должна находиться в пределах 700 – 800 Ват.
Функция автоматического выключения, которая избавит вас от стояния над прибором.
Материал, из которого изготовлен нагревательный элемент. Лучше выбрать нержавеющую сталь.

Комбинированные модели

Комбинированные машины для кофе – это соединение нескольких типов в одном. Встретить такой аппарат дома – большая редкость. А вот в кафе или баре они применяются очень часто. Если же вы решили приобрести такого кофейного монстра домой, то обратите внимание на следующие параметры при покупке:

Важно выбирать мощные машины, это влияет и на скорость приготовления напитка, и на его вкус.
Для приготовления многих сортов кофе важно правильно выбрать давление пара.
Необходимо знать, что кофе готовится при температуре около 95 градусов, поэтому уточняйте этот момент при покупке.
Встроенная кофемолка.
Объем тары.
Функция для приготовления капучино.

Необходимо понимать, что кофемашина и кофеварка – это несколько разные аппараты. Каждый из них имеет плюсы и минусы. Имеет свои особенности и свое назначение.

Кофеварка: за и против

Кофеварки предназначены для приготовления непосредственно черного кофе. Они обладают некоторыми преимуществами:

Это достаточно просто устроенные машины, за счет чего более надежны. А в случае поломки, их достаточно просто отремонтировать.
Бюджетный вариант получить вкусный напиток.
Большой выбор моделей.
Не занимают много пространства.
Имеют приятный внешний вид.

Говоря о стоимости аппарата, учтите, что вам придется покупать и расходный материал, и менять некоторые ее части, например фильтр.

Из недостатков следует отметить:

Приготовление кофе не является полностью автоматизированным процессом.
Сложно регулировать крепость кофе.
Для некоторых моделей требуется особый помол зерен.
Как правило, используется только для одного вида кофе.

Кофемашины: за и против

Для тех, кто не может определиться с выбором, необходимо ознакомиться с достоинствами кофемашин:

Полностью автоматический процесс.
Наличие встроенной кофемолки.
Возможность отслеживать этапы приготовления.
Возможность самостоятельно регулировать настройки.

Имеются и недостатки, которые важно учитывать:

Стоимость аппарата.
Занимают много места.
Высокий уровень шума.
Сложность в уходе.

Заключение

Выбирая аппарат для приготовления кофе, необходимо определиться с тем, хотите ли вы кофеварку, или вам необходима кофемашина. Для тех, кто пьет исключительно черный кофе, не имеет смысла переплачивать за дорогостоящее оборудование, которое вы не будете использовать и на 10 процентов.

tehnika.expert

Какую выбрать кофеварку для дома

Кофе пьют во всём мире.Сейчас для вашего удобства есть кофеварки, что очень упрощает процесс приготовления напитка. Какую выбрать кофеварку для дома, ведь фирмы — производители каждый день представляют новые модели, функции и различные дизайн и функции. Мы с вами рассмотрим практичные, недорогие варианты, чтобы вы всегда могли порадовать себя чашкой ароматного кофе, без особых затрат и усилий.

Содержание страницы

Как выбрать кофеварку для дома — недорого и удобно

Чтобы выбрать кофеварку не тратя при этом много денег, предлагаем вам рассмотреть классические модели — это недорогие варианты, простые в применении. К ним можно отнести французский пресс и электрическую турку.

Французский пресс

Французский пресс — недорогой и простой вариант для приготовления кофе. Изготавливают французский пресс из жаропрочного стекла в форме цилиндра. Ситечко соединено с крышкой металлическим поршнем. В такой кофеварке очень просто приготовить кофе — насыпаем молотый кофе в цилиндр и наливаем горячей воды, через пять минут просто опускаем ситечко — пресс (он не пропускает кофейную гущу) и наливаем кофе в чашки.

Это самая простая модель и в ней вы не сможете приготовить капучино или эспрессо. Сам процесс тоже не автоматизирован. Значит вам надо сделать кипяток, залить его и ждать пока кофе заварится.
Преимущества французского пресса — это его дешевизна, они стоят даже дешевле турок, простота использования, он очищает напиток от гущи и очень компактный.

Электрическая турка

Электрическая турка работает точно так-же, как знакомый всем электрический чайник. Устройство точно такое-же, элемент для нагрева воды установлен на дне турки, когда вода закипает автоматически срабатывает устройство отключения нагрева воды.

Электрическая турка очень компактная, проста в уходе и безопасна. Её легко мыть обычной губкой. К тому-же в ней возможно за счёт скорости приготовления, быстро приготовить пару чашек ароматного напитка.

Современные кофеварки — какую выбрать

Капельная кофеварка

Капельная кофеварка — это уже современная модель, широко используется и пользуется доверием потребителей.
Работает капельная кофеварка так — наливаем воду в ёмкость, где она нагревается до 95 градусов и капельно стекает через фильтр, в который насыпан молотый кофе. Когда вода проходит церез фильтр с кофе, она забирает крепость и аромат молотого кофе стекая потом в ёмкость для готового напитка. Кофе по-американски, так называют приготовленный в такой кофеварке напиток.

При покупке особое внимание обратите на:

Мощность кофеварки

Для тех моделей в которых нет регулировки крепости кофе это важный момент. Если вы предпочитаете пить крепкий кофе, следует выбирать кофеварку с меньшей мощностью, они медленнее греют воду и лучше промывают молотый кофе в фильтре, от чего он будет крепче и ароматней.

Козинка для держателя фильтра

Более ранние модели были оснащены не очень удобным съёмным фильтром, который куда то надо было девать. И ставился он часто на стол, с него капали остатки напитка, что конечно не очень удобно. На сегодня все модели таких кофеварок оснащены плавающей корзиной с фильтром, которая просто отодвигается в сторону, одновременно закрывая снизу клапан не дающий остаткам кофе пролиться на стол.

Колба для готового кофе

Колба для готового кофе сделана из прочного пластика или стекла, ручка к ней из не нагревающегося материала. Есть много усовершенствованных моделей таких ёмкостей, они сделаны со специальными носиками, крышками, с защитой от переливания. Если в кофеварку налит больший объём воды, чем расчитана колба для готового кофе, тогда кофеварка должна автоматически отключиться.

Индикатор уровня воды

Обязательно обратите внимание на наличие индикатора, который показывает количество налитой в ёмкость воды. По шкале индикатора количества воды вы легко определите сколько кофе нужно насыпать в фильтр.

Фильтр для кофе

Изготовлены они бывают из разного материала — нейлон, бумага. Гигиеничные бумажные фильтры просто выбрасываются вместе с использованным кофе, недостаток их — это то, что каждый раз надо ставить новый фильтр. Нейлоновые фильтры идут в комплекте с кофеваркой, ими можно спокойно пользоваться, при этом не забывая промывать их водой после приготовления кофе. Есть ещё «золотой» фильтр — это нейлон покрытый нитридом титана, очень долговечный и конечно с таким фильтром в комплекте, будет выше и цена кофеварки.

Рожковая кофеварка (кофеварка-эспрессо)

Рожковая кофеварка отлично подходит для приготовления именно крепкого кофе. Есть модели с добавленной функцией — это капучинатор. По своему устройству и работе рожковые кофеварки делятся на помповые и паровые. В паровых моделях вода нагреваясь, превращается в пар, который пропускается через засыпанный молотый кофе. В помповых кофеварках, электромагнитный насос нагревает воду и под высоким давлением подаёт её в ёмкость с кофе. Кофе приготовленный в помповых моделях, получается более насыщенный, крепкий и вкусный.

При выборе рожковой кофеварки учитывайте:

— Выбирайте кофеварку с металлическим рожком
— Мощность, от неё зависит быстрота приготовлния напитка
— Чем выше показатель давления, тем вкуснее будет кофе
— Наличие в комплекте капучинатора — это уже на ваш вкус
— Возможность регулировки высоты чаши, если возникнет необходимость использования большей ёмкости
— Обязательное автоматическое отключение в случае перегрева.

Капсульные кофеварки — возможность выбирать вкус кофе

Для приготовления напитка в таких кофеварках используются запечатанные капсулы с кофе. Большой выбор различных видов, сортов и вкусов кофе порадуют любого кофемана. Приготовление кофе в таком аппарате очень простое, вы просто закладываете капсулу и внутри специальное устройство прокалывает капсулу, потом вода под давлением проходит сквозь смесь и в чашку поступает уже готовый напиток.
Достоинства капсульных кофеварок — это простота использования и многофункциональность, большой выбор вкусов кофе, автоматическая система очистки.
Недостатки — это довольно высокая цена капсул, а без них капсульная кофеварка бесполезна.

Гейзерные кофеварки — классический вариант

Популярность гейзерные кофеварки завоевали своими качеством и доступными ценами. Конструкция аппарата состоит из ёмкости с водой, над которой расположена ёмкость с молотым кофе, через слой которого проходит водяной пар. Он поступает в третью верхнюю часть готовым напитком. Гейзерные кофеварки можно использовать не только для приготовления кофе, они подходят для приготовления различных травяных настоев или просто чая.

Многофункциональная комбинированная кофеварка — преимущества и возможности

Комбинированная кофеварка более сложна в устройстве, но зато она имеет намного больше возможностей в приготовлении самых разнообразных видов кофе на любой вкус. В комбинированных кофеварках и кофе-машинах можно готовить напитки не только из молотого или прессованного кофе, но из зернового (в конструкции некоторых моделей есть встроенная кофемолка)

Сегодня на рынке представлен очень широкий выбор различных моделей от разных производителей. Есть комбинированные кофеварки для домашнего пользования, с пластмассовыми корпусами и более низкие по стоимости. Есть профессиональные с металлическими корпусами, рассчитанные на интенсивное использование.
Также есть встраиваемые кофеварки небольшие модели, которые возможно переносить или убирать при необходимости.

Чем больше функций включает в себя многофункциональная кофеварка, тем конечно будет больше её цена. Самые дорогие модели включают в себя такие функции, как — выбор крепости кофе, автоматический дозатор воды, система очистки воды (многослойные фильтры), которые работают от двух лет, прежде чем им потребуется очистка.

Кофеварки и кофемашины для дома: ароматный напиток каждое утро

Ноя 20/12

День, как правило, у многих начинается с утра, а утро начинается с кофе. Вполне естественно желание отдать предпочтение чашечке ароматного и вкусного напитка. Но большинство людей обходятся обычным растворимым кофе. А все потому, что времени стоять у плиты и варить божественный напиток, как правило, в спешке не хватает.

Но прогресс не стоит на месте, и сегодня в продаже появились кофеварки и кофемашины для дома – бытовые приборы, дарящие наслаждение ароматной и невероятно вкусной чашечкой кофе.

Если вы в раздумьях, покупать или нет такого «помощника», или уже вплотную подошли к выбору, но теряетесь среди всей предлагаемой продукции, читайте наши советы о том, как выбрать кофемашину или кофеварку для дома в зависимости от их типов.

Как выбрать кофемашину для дома

Прежде всего, вы должны понимать разницу между кофеваркой и кофемашиной. Кофеварка – это бытовой прибор, который требует внимание человека практически на каждом этапе варки кофе. Кофемашина же – это полностью автоматический прибор, не требующий больших затрат времени человека. Достаточно засыпать зерна и выбрать, какой кофе вы желаете получить в результате.

Следует заметить, что очень многие производители акцентируют внимание на том, что бы их кофеварки называли исключительно кофемашинами. Аргументируют это тем, что само устройство достаточно сложное. Поддаваться на эти ухищрения или нет – это ваше личное дело. Но мы не будем идти на поводу у производителей, а назовем все своими именами.

Виды кофеварок и кофемашин

Кофеварки бывают нескольких типов:

френч-пресс, или французский пресс;
капельные, их еще называют фильтрационные;
гейзерные, второе название – паровые;
рожковые, проще говоря – эспрессо;
комбинированные;
капсульные.

Кофемашина может быть:

бытовая, или кофемашина для дома – достаточно поместить зерна в специальный отсек и нажать на кнопку пуска. Чем дороже кофемашина, тем больше разнообразных напитков вы можете в ней приготовить;
полупрофессиональная – предназначена для офисов, небольших кафе, легка в использовании;
профессиональная – способна обеспечить 300 человек в час, однако, качество кофе в такой кофемашине достаточно нестабильно.

Чтобы вы лучше поняли разницу между всеми вышеизложенными терминами, разберем каждый из них отдельно.

Кофеварка «френч-пресс»

Удобная домашняя кофеварка французский пресс

Кофеварка для дома френч-пресс фото

Кофеварка френч-пресс Vitesse

Преимущество данного бытового прибора в простоте использования: для приготовления кофе нам не потребуется электричество. В такой кофеварке можно заваривать не только кофе, но и чай.

Внешне эта кофеварка похожа на кофейник цилиндрической формы, сделанный из жаропрочного стекла. Внутри он имеет поршень с сетчатым металлическим фильтром.

Чтобы сварить кофе, на дно кофеварки требуется насыпать необходимое количество молотого кофе. Затем залить его кипятком, накрыть крышкой, поршень должен быть поднят. Дать настояться 5-7 минут. Спустя отведенное выше время, опускаем поршень, чтобы фильтр не пропустил кофейную гущу, и наливаем напиток в чашку.

Отдав предпочтение такой кофеварке, вы должны понимать, что:

весь процесс: засыпать кофе, налить горячую воду нужной температуры, проследить за временем, опустить пресс и налить кофе – вам придется делать самому;
в кофеварке «французский пресс» невозможно приготовить капучино или какой-либо другой напиток, кроме обычного кофе;
заваривать такой кофе следует непосредственно перед употреблением;
подобный процесс исключает возможность доверить его детям, так как для приготовления кофе вы будете использовать кипяток;
вкус заваренного в подобном приспособлении кофе не идеален.

Но, несмотря на некоторые недостатки, кофеварка «френч-пресс» является бюджетным и простым вариантом для дома. Для нее лучше всего подойдет кофе мелкого помола.

Капельная кофеварка

Домашняя кофеварка капельного типа Russell Hobbs Cottage Floral 18514-56

Капельная кофеварка для дома Scarlett SC-038

Кофеварка капельная Bosch TKA 8633

Более сложный бытовой прибор, чем «французский пресс», но, тем не менее, очень удобный, а главное – безопасный.

Капельная кофеварка состоит из 3-х основных частей:

специальный отсек для чистой холодной воды. Он имеет прозрачную шкалу, чтобы вы могли видеть количество наливаемой жидкости и контролировать его. Так, например, в некоторых кофеварках есть две шкалы, одна для более крепкого, другая для менее крепкого кофе;
чаша, в которой находится фильтр с кофе. В комплект входит нейлоновый фильтр со шкалой. По нему вы можете определить, сколько кофе следует насыпать. Хватит такого фильтра, как правило, на 60 чашек. Затем вы можете купить либо одноразовые фильтры – после использования их выбрасывают вместе с гущей, или золотой фильтр – он прослужит достаточно долго, но вам придется его мыть после каждого использования;
чаша для готового отфильтрованного кофе. По капле кофе попадает в эту чашу. Сама чаша стоит на специальной основе – металлическая плита, которая поддерживает необходимую температуру кофе, чтобы он не остыл.

Если вы остановили свой выбор в пользу фильтрационной кофеварки для дома, то должны учесть некоторые моменты при покупке:

чем меньше мощность у вашей помощницы, тем вкуснее и крепче кофе вы получите;
в более дорогих моделях есть возможность поддерживать температуру горячего кофе после отключения специального отсека для нагрева воды;
противокапельный затвор используют, чтобы остатки напитка не попали на поверхность металлической плиты, когда снимают чашу с кофе. Вы, также можете перекрывать подачу кофе, даже если в отсеке с водой еще есть жидкость. Например, если вы хотите получить более крепкий напиток, вода будет скапливаться в фильтре, обогащаться ароматом и вкусом. Обязательно следите за тем, чтобы в фильтре не накопилось слишком много воды, тогда вы рискуете испортить кофеварку;
современные чаши для готового кофе можно ставить в микроволновую печь;
удобнее в использовании отъезжающий в сторону фильтродержатель, а не съемный;
хорошо, если в выбранной вами кофеварке есть специальный отсек, куда после использования следует убрать шнур.

Для кофеварки фильтрационного типа лучше всего подойдет кофе крупного помола.

Гейзерная кофеварка

Гейзерные кофеварки для дома Bialetti

Оригинальные кофеварки гейзерного типа на 3 порции Bialetti Break

Она может быть ручная или электрическая. Ручная гейзерная кофеварка для приготовления кофе ставится на плиту или варочную поверхность. Электрическая гейзерная кофеварка подключается через шнур к розетке.

Состоит такая кофеварка из:

отсека для воды;
фильтра, в который вы насыпаете кофе;
кофейника – в него уже попадает готовый напиток через специальную сеточку, которая предотвращает попадание кофейной гущи.

Для того, чтобы заварить кофе в гейзерной кофеварке, вы должны сделать следующее:

налить очищенную воду в отсек для воды до указанной отметки;
в фильтр засыпать кофе, разровнять, но не утрамбовывать;
установить фильтр над отсеком для воды;
сверху установить кофейник;
включить кофеварку в розетку или поставить на слабый огонь;
когда вода начнет закипать, она пройдет через фильтр, а затем по специальной трубке выльется в кофейник. Если в момент попадания кофе в кофейник открыть крышку, то вы увидите этот интересный процесс, который очень похож на природный гейзер. Благодаря этому процессу эта бытовая помощница и заслужила такое название – гейзерная кофеварка;
шипящий звук говорит о том, что вода в отсеке закончилась и кофе готов, выключайте кофеварку или снимайте ее с плиты.

Преимущество ручной кофеварки в том, что вы можете регулировать подогрев воды: чем медленнее будет процесс, тем насыщенней получится кофе.

Для гейзерной кофеварки рекомендуют использовать кофе среднего помола: что-то среднее между помолом для турки и капельной кофеварки.

Рожковая кофеварка

Эспрессо-кофеварка рожкового типа Jura Impressa F50 ECO

Рожковая кофеварка для дома PHILIPS Saeco HD 8325

Идеальный вариант для истинных ценителей кофе. Знаете ли вы, что именно кофеварка рожкового типа готовит кофе эспрессо? А ведь именно на основе этого напитка можно приготовить:

капучино;
латте;
лунго
эспрессо итальяно.

Кофеварка-эспрессо бывает двух видов:

паровая – рассчитана на 3-4 чашки. Процесс приготовления кофе более длительный;
помповая – имеет большее давление, за счет чего процесс приготовления кофе длится меньше, уменьшается расход кофе, качество напитка гораздо лучше.

Любителям капучино следует обратить внимание на такой момент: некоторые рожковые кофеварки автоматически подают молочную пенку, в других же ее нужно добавлять вручную. В первом случае кофеварка будет стоить дороже.

В некоторые кофеварки типа эспрессо включена опция, благодаря которой вы можете использовать кофе в чалдах. Таким образом, вам не нужно будет очищать кофеварку от гущи. Но цена кофеварки рожкового типа с данной функцией будет выше.

Еще одной опцией, которая влияет на стоимость кофеварки, является возможность одновременно готовить два разных кофе: капучино и эспрессо.

Комбинированная кофеварка

Кофеварка комбинированная DeLonghi BCO 420

Комбинированная кофеварка DeLonghi BCO 260

Она включает в себя функции капельной и эспрессо кофеварок. Плюс такой помощницы в том, что одновременно можно приготовить большое количество кофе капельным путем и чашечку крепкого эспрессо. Но при покупке такого гибрида вы должны понимать, что она требует большего ухода, а также разного помола кофе.

Капсульные кофеварки и кофемашины

Delonghi Nespresso EN 265 CWAE капсульная кофеварка

Достаточно большое количество производителей предлагают этот тип кофеварок и кофемашин. Преимущество ее в том, что не надо молоть кофе и высчитывать необходимое для заваривания количество. Достаточно установить капсулу. Также за такой кофеваркой легко ухаживать, она не требует тщательной чистки.

Недостаток такого типа кофеварки в том, что количество видов кофе, которые вы можете в ней приготовить, очень ограничено. А также стоимость капсул недешевая.

Какую выбрать кофемашину для дома

Как мы уже упоминали, кофемашины имеют различные производительные способности. Что же касается прибора для домашнего использования, то здесь вариантов больше и выбор сделать проще. Во-первых, кофемашина для дома может иметь небольшой или средний ресурс, в зависимости от того, на сколько членов семьи вы готовите кофе или как часто устраиваете посиделки с гостями.

Некоторые модели предусматривают использование и чалдов, и молотого кофе, другие же имеют встроенную кофемолку. В последнем случае важно обратить внимание на то, чтобы кофемолка работала не слишком шумно. Для этого кофемашина для дома должна быть оснащена шумоизоляцией.

В большинстве случаев модели для домашнего использования имеют компактные размеры и приятный дизайн, они не имеют сверхскоростей и просты в уходе. Возможно, кто-то посчитает это прихотью или просто модным гаджетом для кухни, но вы то знаете, что для вас значит хорошая домашняя кофемашина.

Цены на кофеварки и кофемашины для дома варьируются в достаточно больших пределах. Так, самые из них могут стоить и 200-300$, другие же, полностью автоматические, современные многофункциональные кофемашины обойдутся 1000-4000$. В о многом стоимость зависит от наличия дисплея, разнообразных функций и дополнительных возможностей, таких как предварительное смачивание, ускорение приготовления, наличие специальной платформы для подогрева чашек с кофе и прочее.

Лучшие кофемашины и кофеварки для дома предлагают такие производители, как Saeco, DeLonghi, Bosch, Krups, Philips, Jura (Джура) и еще несколько известных марок.

Кофемашина Bosch TES50321RW

Сегодня существует возможность также выбрать встраиваемую кофемашину для своей современной кухни. Такие модели прячутся в нише кухонного шкафа, так же, как и микроволновые печи, духовые шкафы, а при необходимости легко выдвигаются. Огромное преимущество этого выбора – безупречный дизайн, но и цены соответствуют – встроенная кофемашина обойдется от 600 до 5000$ и выше. Предлагают такую роскошь ведущие производители бытовой техники, в том числе и такие известные из них, как Electrolux и Miele.

Встраиваемая кофемашина Miele в современном интерьере

Разобравшись во всех тонкостях этих аппаратов, вы можете смело отправляться в крупный торговый центр за покупкой или выбирать подходящую машину для кофе в интернет-магазинах. И пусть выбранная вами домашняя кофеварка или кофемашина наполнит утро незабываемым ароматом вкусного кофе.

www.domechti.ru

Какую кофеварку лучше выбрать для дома: советы кофеманам

Кофемания, кажется, охватила весь мир. Именитые производители чуть ли не ежедневно выводят на рынок усовершенствованные девайсы для приготовления ароматного напитка. Как разобраться в огромном ассортименте и выбрать кофеварку для дома, которая и ценой порадует, и по качеству не подведет? Делимся секретами.

Чашечка божественного напитка — лучшее начало дня

Если вы не планируете тратить большие суммы из семейного бюджета, но в то же время хотите наслаждаться ароматным напитком, рассмотрите недорогие варианты. К ним относятся электрические турки и механические французские прессы.

Турка – электрическая модификация ↑

Принцип работы устройства напоминает электрический чайник: на дне установлен нагревательный элемент, который доводит воду до кипения. Единственный момент – не все производители предусмотрели функцию автоматического отключения, вам придется следить за процессом самостоятельно. Объем электрической турки небольшой, его хватает на пару крошечных чашечек кофе. Что касается аромата и вкуса, то здесь мнения разделились. Многие говорят, что напиток проигрывает настоящему кофе по-турецки, а кто-то не видит никаких отличий.

Электрическая турка — компактный и недорогой вариант

Среди плюсов электрической мини-кофеварки можно выделить высокую скорость приготовления, практичность (можно использовать вместо чайника), простоту эксплуатации (моется обычной губкой для посуды) и безопасность.

Французский пресс — простое в эксплуатации и недорогое устройство для приготовления ароматного и бодрящего напитка

Французский пресс представляет собой очень удобный кофейник, который изготовлен из жаропрочного теплосберегающего стекла. Стеклянный кофейник имеет форму цилиндра. Крышка соединена с металлическим поршнем с сеткой. Процесс приготовления кофе в такой кофеварке прост: порошок кладется в цилиндр, заливается горячей водой. Через 4-5 минут пресс можно опустить, чтобы гуща осталась на дне, и налить напиток в чашку.

Основное достоинство французского пресса в том, что не нуждается в электроэнергии. Кипяток можно греть на газовой или электрической плите, на костре. Такой кофейник многие берут с собой в походы и на дачу – весит кофейник не более 300 г. Время приготовления ароматного напитка минимально.

Французский пресс привлекателен по цене. Есть модели, которые стоят даже дешевле турок. Но имеются и недостатки. Во-первых, процесс приготовления кофе не автоматизирован. Это значит, что не получится просто нажать кнопку электроприбора и отправиться в душ. Вы имеете дело с кипятком, поэтому всегда есть опасность обжечься. В электрокофеварки заливается холодная вода. К тому же, многие модели электрических кофеварок могут стоять включенными несколько часов (если вы забыли выключить прибор), и ничего не случится. Есть даже кофеварки с функцией автоматического отключения сразу после того, как напиток будет готов.

Французский пресс не подойдет вам, если вы предпочитаете кофе эспрессо или каппучино. Такой кофе напоминает напиток из турки или капельной кофеварки, но при этом он не такой крепкий. Кофе, приготовленный с помощью французского пресса, не имеет гущи, а она многим нравится, и это является причиной того, что они продолжают пользоваться туркой.

Готовить кофе с помощью французского пресса нужно непосредственно перед употреблением. Естественно, что такой кофейник не имеет ни функции подогрева, ни таймера. Нужные пропорции кофе придется подбирать опытным путем, в то время как в электрокофеварках процесс значительно упрощен.

Как выбрать капельную фильтрационную кофеварку ↑

Капельная кофеварка занимает почетное место во главе стола в офисах и других учреждениях

Кофеварки такого типа работают по такому принципу. Вода в специальной емкости нагревается до температуры 87-95 градусов и по каплям стекает в фильтр, в который заложен порошок кофе. Проходя через фильтр, вода забирает ароматические вещества от кофейного порошка и стекает в сосуд для готового напитка. Такой кофе называют ещё напитком по-американски.

На что следует обратить внимание при покупке:

Мощность аппарата

Параметр важен для тех моделей, в которых регулировка крепости кофе отсутствует. Если вы любите крепкий напиток, выбирайте кофеварку с наименьшей мощностью. Ведь чем меньше мощность, тем медленнее нагревается вода и тем больше ароматических веществ успевают отдать молотые кофейные зерна.

Колба для готового напитка

Она обычно изготовлена из стекла или специального пластика, а ручка – из теплоизолирующего материала. Многие производители совершенствуют эти кофейники, разрабатывая специальные крышки и носики для них с «системой защиты аромата». Есть кофеварки с функцией поддержания температуры. Есть модели с защитой от переливания. Кофеварка должна прекратить работу автоматически, если вы попытаетесь приготовить большее количество кофе, чем может вместить сосуд для готового напитка.

Корзина фильтродержателя

Ранее выпускаемые кофеварки имели съёмный фильтр, а это не очень удобно, поскольку фильтр с использованным кофе куда-то нужно было ставить. Приходилось ставить на стол, а после вытирать с него капли кофе. Сейчас все капельные кофеварки имеют плавающую корзину с фильтром, которая отъезжает в сторону, и при этом снизу закрывается специальный клапан, который не дает остаткам напитка испачкать стол.

Фильтр для капельной кофеварки должен поддерживаться в надлежащем состоянии, ведь от него зависит вкус кофе и работа аппарата

Он может быть бумажным, нейлоновым, «золотым». Бумажные фильтры наиболее гигиеничны – спитый кофе выбрасывается вместе с использованным фильтром. Недостатком является то, что приходится постоянно покупать новые фильтры. Нейлоновый, как правило, входит в комплектацию кофеварки. Многие люди не догадываются, что такой фильтр рассчитан всего на 60-70 завариваний, поэтому используют его намного дольше. Так называемый «золотой» фильтр – это тот же нейлоновый фильтр, покрытый слоем нитрида титана. Это увеличивает срок службы фильтра, и, соответственно, стоимость кофеварки.

Индикатор уровня воды

Посмотрите, имеется ли у выбранной модели индикатор уровня воды, который показывает, сколько жидкости уже налито в резервуар. Индикатор уровня воды представляет собой шкалу, посмотрев на неё, вы можете определить, сколько ложек кофе вам следует насыпать в фильтр.

Сматывающее устройства для шнура

Если вы собираетесь убирать кофеварку в кухонный шкаф, для вас может быть важным наличие сматывающего устройства для шнура. Ведь он может и сломаться в местах постоянных сгибов. Но едва ли для вас это важно, ведь если вы не являетесь любителем кофе, вы не стали бы узнавать, как выбрать кофеварку для дома. Если вы приобретаете этот прибор, скорее всего, он поселится у вас на кухонном столе, и каждое утро будет готовить для вас ароматный кофе.

Капсульные модели для любителей разных вкусов ↑

В таких аппаратах используются специальные капсулы, наполненные различными сортами кофе (чистого либо с ароматическими добавками). Внутри машины специальная система прокалывает резервуар, вода из бойлера под давлением проходит сквозь смесь, готовый напиток льется в чашку.

Важно! Если хотите сэкономить, выбирайте капсульную кофеварку с пластмассовым корпусом. Если у вас в приоритете вкус напитка, обратите внимание на более дорогие модели из металла.

Среди плюсов можно выделить:

разнообразие вкусов;
многофункциональность;
автоматическую систему очистки;
простое использование.

Не обошлось и без минусов. Расходные материалы стоят довольно дорого, а без капсул кофеварка не сможет работать.

Неспрессо – одна из самых популярных марок капсульных кофеварок

Крепость на уровне – рожковые кофеварки ↑

Второе название рожковых моделей – кофеварки-эспрессо. Они предназначены для приготовления крепкого и насыщенного напитка, но многие модели оснащены дополнительной опцией – капучинатором. По принципу работы «рожки» делятся на паровые и помповые. В первых вода превращается в пар, который проходит сквозь слой молотого кофе и затем конденсируется. Во вторых воду нагревает электромагнитный насос, он же подает ее под высоким давлением в резервуар со смесью. В помповых моделях напиток получается гораздо вкуснее и насыщеннее.

На что ориентироваться при выборе рожковой кофеварки:

Материал рожка. В фаворе – металл.
Давление. Чем выше показатель, тем вкуснее кофе.
Мощность. Влияет на скорость приготовления.
Емкость бойлера. Зависит от количества кофеманов в вашей семье или офисе.
Наличие капучинатора. Это вопрос вкуса.
Возможность применения одноразовых упаковок с прессованным кофе (чалды). Упрощает уход за машиной.
Регулировка высоты чаши. Позволяет использовать посуду разного размера.
Автоматическое отключение системы при перегреве.

Важно! Рожковые кофеварки не отличаются большой производительностью. За один раз можно приготовить не больше двух чашек напитка.

Рожковая кофеварка с капучинатором – выбор для гурманов

Нежность мокко – чем хороши гейзерные кофеварки ↑

Гейзерные аппараты очень популярны благодаря доступной цене и высокому качеству. Они состоят из трех отсеков: в нижнем находится вода, в среднем – молотый кофе, в верхнем – готовый напиток. При закипании жидкость начинает испаряться, водяный пар проходит сквозь слой кофе, поступает в третью емкость и конденсируется. В гейзере можно также заваривать чай и делать травяные настои.

Важно! В кофеварках гейзерного типа можно использовать кофейные зерна только грубого помола.

Кофеварка гейзерного типа — любимая модель итальянцев

Комбинированная кофеварка предоставляет своим владельцам возможность готовить кофе разными способами

Принцип действия комбинированных кофеварок более сложен, но зато они имеют гораздо больше возможностей в приготовлении самых разнообразных видов кофе. В комбинированных кофеварках и кофе-машинах можно готовить напитки как из зерен кофе (кофеварки, совмещенные с кофемолками), так и из молотого либо прессованного кофе.

На российском рынке предлагается большое количество кофеварок для домашнего и профессионального пользования (кофеен, кафе, ресторанов). Как правило, домашние кофеварки имеют пластмассовый корпус, а профессиональные – стальной. Конечно, пластмассовые намного дешевле и легче по весу, чем стальные.

В продаже есть отдельно стоящие и встраиваемые кофеварки. Последние хороши тем, что не нарушают фасад вашей кухни, и в то же время постоянно находятся под рукой.

Домашняя многофункциональная кофеварка готова каждое утро радовать хозяев чашечкой бодрящего ароматного кофе

Что касается функций, то чем больше их, тем дороже стоит прибор. В более дорогих моделях предусмотрено автоматическое дозирование воды, выбор крепости кофе, автоматическое отключение нагревания колбы с готовым напитком.

Функция автоматического дозирования помогает добиться оптимального соответствия ингредиентов напитка. Если нужно приготовить напиток ещё раз, специальные индикаторы помогают определить, чего не хватает для такого же напитка (сохранения пропорций, которые уже были заданы).

Автоматическое отключение защищает кофеварку от перегревания. Если вы даже забудете выключить прибор, через 2-3 часа он отключится автоматически.

Если вы хотите получить качественный напиток, обратите внимание на кофеварки, которые оснащены системой очистки воды. Тут используются многослойные фильтры, которые очищают воду, задерживая твердые частички. Такие фильтры могут работать несколько лет, но по истечению этого срока их нужно прочистить, а лучше заменить, поскольку у приготовляемого напитка может появиться неприятный привкус.

Американо лучше всего удается в капельных кофеварках.
Насыщенный эспрессо и нежный капучино идеально готовят аппараты рожкового типа.
Любителям особо крепкого напитка лучше остановить свой выбор на гейзерных моделях.
Экспериментаторы по достоинству оценят капсульные машины.

Еще один момент, на который стоит обратить внимание, – мощность машины. От этого показателя зависит крепость кофе: чем меньше Ватт указано на упаковке, тем насыщеннее получится напиток. В «слабеньких» моделях вода дольше проходит через молотую смесь и вбирает в себя все оттенки вкуса и аромата. Мощные приборы готовят эспрессо и американо гораздо быстрее, только качество полученного кофе от этого страдает. Для любителей горьковатой классики подойдут кофеварки мощностью до 800 Вт.

Многофункциональная кофемашина

Дополнительные опции кофеварок могут сделать жизнь чуть комфортнее, напиток – вкуснее, а уход за прибором – проще. Выбирайте:

Система подогрева. Такая функция незаменима, если члены вашей семьи привыкли завтракать в разное время.
Капля-стоп. Когда вы забираете емкость с напитком, процесс приготовления кофе автоматически останавливается. Ставите колбу на место – «горшочек» начинает варить.
Таймер. Пригодится жаворонкам поневоле, поднять которых с постели может только аромат свежего кофе.
Уровень индикатора воды. Позволит подобрать оптимальную насыщенность напитка (соотношение зерен и воды).
Встроенная кофемолка. Вариант для настоящих гурманов помогает сохранить всю гамму оттенков вкуса.

Конечно, оптимальным вариантом станет покупка многофункциональной кофемашины, которая учтет вкусы каждого члена семьи. Но здесь все зависит от финансовых возможностей.

Любителям ароматного напитка лучше отдать предпочтение приборам тех фирм, которые специализируются только на изготовлении кофемашин и кофеварок:

Саеко (Saeco). Итальянский бренд вывел на рынок первую автоматическую машину, получил в 1958 году патент и до сих пор удерживает пальму первенства.

Spidem – часть концерна Саеко. Производитель простой в эксплуатации техники профессионального уровня.

Гаджиа (Gaggia). Бренд предлагает более 200 тысяч моделей для дома и промышленного использования.

Хорошо себя зарекомендовали и некоторые непрофильные компании: Delonghi (Италия), Bosch (Германия), Panasonic, Kenwood (Япония), Moulinex (Франция), Krups, WMF (Германия). В таблице приведен рейтинг лучших моделей 2015-2016 года:

Покупка правильной кофеварки – только половина дела. Чтобы напиток радовал вас своим вкусом и ароматом, необходимо настроить аппарат по своему вкусу. Удачных вам покупок и приятных кофепитий!

kitchenguide.su

Кофеварка или кофемашина для дома

Манящий запах свежезаваренного кофе — для многих это лучшее начало дня. Как показывает статистика, большая часть людей в нашей стране, как и во всем мире, начинает утро именно с этого напитка. Любители растворимого кофе решают вопрос легко и просто. Ложка порошка, горячая вода — кофе готов! Но ценителям настоящего, а не сублимированного продукта этого будет недостаточно. Поэтому рано или поздно встает вопрос: кофеварка или кофемашина для дома — что лучше? Сейчас попытаемся разобраться.

к содержанию ↑

Вопрос выбора

Рынок бытовой техники наводнен всевозможными моделями кофеварок и кофемашин. Однако не каждый человек способен уловить между ними разницу. Многие думают, что это — одно и то же, только где-то функций больше, где-то меньше. Чтобы разобраться, кофеварка или кофемашина для дома — что лучше выбрать, следует понять принципы работы этих устройств, а также знать их предназначение.

к содержанию ↑

Кофемашины

Кофемашина — это техника, скорее, для профессионального использования, а не домашнего. Ее устанавливают в кафе и ресторанах, чтобы автоматизировать приготовление идеального по вкусовым качествам напитка за очень короткие время. Но и для дома она тоже подойдет, главное — знать ее достоинства и недостатки.

Плюсы

Если в вашем доме есть кофемашина, то она меньше, чем за минуту, приготовит вам замечательный кофе. И с этой задачей справится даже ребенок, ведь нужно лишь задать необходимый режим и подождать:

Кофемашина сама перемелет засыпанные в нее кофейные зерна, при этом учтет ваши пожелания по степени помола.
Также вы можете задать желаемую крепость напитка
Подогреет воду до нужной степени. Многие баристо считают, что идеальный напиток получается при температуре воды в 95-97 градусов.
Эта техника сама рассчитает идеальную пропорцию воды и зерен.
В считанные секунды взобьет молоко, превратив его в нежную, пышную пенку.
Подогреет кофейные чашки.
Автоматически произведет помывку системы.

Казалось бы, вопрос, что выбрать — кофеварку или кофемашину, решен. Но стоит знать и недостатки профессионального оборудования.

Минусы:

Самый большой недостаток кофемашин – это цена. Хорошая кофемашина, которая отличается надежностью, грамотным подбором опций и умеет варить отменный кофе, стоит не менее 500 долларов. Все, что дешевле, вряд ли оправдает ваши надежды на вкусный кофе безо всяких хлопот.
Шум – еще один минус практически всех кофемашин. Даже самые тихие модели попискивают, жужжат и бормочут в ходе подготовки к работе и на протяжении всего процесса кофетворения. Но это, конечно, не шум “болгарки”, и особых неудобств обычно никому не доставляет. Даже если вам придет в голову выпить кофе ночью, вы никого не разбудите.
Довольно большие габариты – зло, с которым приходится мириться собственникам хороших кофемашин. Такому агрегату придется выделить собственный уголок на кухне. Но что не сделаешь ради идеального напитка.

Важно! Кстати, кофемашины бывают отдельностоящие, и их можно установить в любом углу вашей кухни. А также существуют встраиваемые в мебель машины. Такая техника потребует дополнительных усилий для установки.

Виды кофемашин

Специфика работы кофемашины заключается в пропускании пара под давлением через перемолотые кофейные зерна. И чем выше давление, тем лучше, ведь считается, что именно такой способ позволяет сделать напиток более крепким, ароматным, насыщенным и вкусным.

По принципу действия различают следующие виды аппаратов:

Чалдовая машина. Кофейный порошок для них спрессовывают в чалды (отсюда и пошло название), герметично упаковывают в металлизированную газонепроницаемую пленку, куда закачивается азот. Чалды приобретает округлый вид, поэтому иногда их называют кофейными таблетками. Их загружают в машину, задают параметры — кофе готов.
Капсульная машина на задней части имеет емкость для воды. С помощью насоса она закачивается в машину, где нагревается до оптимальной температуры. Затем под высоким давлением вода протекает сквозь капсулу (пластиковую коробочку с кофе, запаянную фольгой). В результате — вы получаете ароматный напиток.
Эспрессо-комбайн отличается от предыдущих машин наличием кофемолки. Это позволяет готовить кофе как уже перемолотый, так и зерновой.

Важно! Выберите тот аппарат, который будет оснащен керамическими жерновами. Это позволит избежать появления пережженного вкуса кофе.

С помощью автоматической кофемашина вы сможете дома приготовить любимый эспрессо. А встроенная система для получения пены даст возможность насладиться прекрасным капучино. Процесс полностью автоматизирован — вам лишь нужно задать параметры по крепости и объему с помощью дисплея.

к содержанию ↑

Кофеварка

Принцип работы этой техники довольно прост. Название говорит само за себя. Через молотый кофе, помещенный в фильтрующий сегмент кофеварки, без всякого давления пропускается горячая вода, которая забирает крепость и аромат зерен. Рассмотрим те же особенности этого вида оборудования, что и в предыдущем разделе, чтобы вы смогли для себя решить, что лучше для дома — кофеварка или кофемашина.

Плюсы:

По сравнению с профессиональной техникой, кофеварки довольно доступны, и их покупка не ударит по карману.
В такой технике нет быстро изнашиваемых элементов — она прослужит вам долгие годы верой и правдой.
Даже если какая-то деталь выйдет из строя, вы сможете легко найти ей замену. И ремонт не потребует огромных затрат.
Эта техника не займет много места на вашей кухне.
В некоторых моделях есть ряд дополнительных функций. Например, фильтр для воды, выбор крепости напитка.
В ней вы сможете приготовить не только кофе, но также чай и другие напитки.

Минусы:

После каждого приготовления кофе, эта технику необходимо тщательно вымыть и просушить, иначе — можно получить неприятные последствия в виде плесени.
Фильтр для молотых зерен требует частой замены, особенно, если вы любите выпить кофе несколько раз в день, или все члены вашей семьи являются заядлыми кофеманами.
Самый главный минус заключается в том, что кофе, все же, получается не таким насыщенным, как хотелось бы.

Виды кофеварок

Чтобы разобраться в этом многообразии и решить, какая кофеварка лучше, полезно знать принцип работы различных типов кофемашин и их отличительные особенности:

Самый простейший вариант кофеварки — гейзерный. Она состоит из трех емкостей: для воды, для молотого кофе и для готового кофе. В гейзерных кофеварках горячая вода, закипая, поднимается из нижней камеры в верхнюю, проходя через слой кофе.
Капельная кофемашина отличается довольно простым действием. Горячая вода в медленномом темпе, буквально по капле, проходит сквозь фильтр через молотый кофе. Насыщаясь вкусом и ароматом, вода стекает в специальную колбу. Температура воды в момент падения равняется примерно 87-95 градусов, тот идеал, который нужен для приготовления специфического аромата “американо”.
Электротурка напоминает электрочайник без автоматического выключения. Процесс приготовления кофе точно такой же, как на кухонной плите. Для приготовления кофе необходимо в электротурку налить воду, насыпать кофе, установить на подставку питания и с помощью включателя запустить процесс.

к содержанию ↑

Рожковая модель — кофеварка или кофемашина?

Отдельно стоит остановится на таком виде, как рожковая кофеварка. Она в последнее время занимает лидирующие позиции, потому что действует на основе пара и схожа с кофемашинами. В процессе приготовления кофе рожковый аппарат может сохранять и усиливать аромат напитка.

Применение:

В специальный рожок закладываются молотые зерна.
Через него проходит под давлением горячий пар.
Он насыщается кофейным ароматом.
Пар конденсируется в особой камере.
Готовый напиток разливается по чашкам.

Плюсы:

Сохранение вкусовых качеств, быстроты приготовления.
Кипячение воды не требуется, благодаря пару образуется приятная пенка.
В сравнении с другой техникой для дома, рожковая экономно расходует кофе.
Она довольно компактна и стоит недорого.

Минусы

Но есть у нее и свои минусы:

Рожковая кофеварка требует вашего участия, ведь кофейный порошок загружается в машину вручную. Для получения действительно вкусного кофе необходим опыт.
Крепость будущего напитка не поддается регулировке. Она напрямую зависит от качества помола и степени его спрессованности.
Рожок следует тщательно промывать после каждой порции.

Виды

Рожковые кофеварки бывают двух видов, в зависимости от давления в них:

До 4 бар, в которых кофе варится медленно и получается крепким и насыщенным.
До 15 бар, в которых кофе готовится быстро и получается мягким и нежным.

Советы по выбору:

Лучше выбирать приборы с металлическим рожком для лучшего прогревания кофе и получения более насыщенного напитка.
Очень хорошо, если в кофеварке присутствует двойное сопло (двухрожковые модели), позволяющее одновременно готовить две чашки кофе.

Когда вы взвесите все плюсы и минусы этих аппаратов, вопрос, что лучше — кофемашина или кофеварка рожкового типа, решится сам собой.

к содержанию ↑

Видеоматериал

Выбирая кофемашину или кофеварку, стоит проанализировать, какие функции для вас необходимы, а от каких можно отказаться. Сможет ли ваша кухня поместить громоздкий аппарат, или для него есть только небольшое место на столе. В конце концов, соотнесите все ваши требования с вашим бюджетом. Правильного выбора и вкусного кофе!

Поделиться в соц. сетях:

serviceyard.net

Как выбрать кофеварку для дома, какая кофемашина лучше

Чем отличается кофеварка от кофемашины

Какая кофемашина лучше для дома

Лучшая кофемашина: рейтинг производителей

Как выбрать кофемашину для дома с капучинатором

Капсульная кофемашина: особенности выбора

Как разобрать аппарат

Какая кофеварка лучше для дома

Лучшая кофеварка для дома: рейтинг производителей

Какая кофеварка лучше: капельная, рожковая или гейзерная

Как выбрать кофеварку рожкового типа для дома

Выбор гейзерной кофеварки

Выбор капельной кофеварки

Капсульная кофеварка: особенности выбора

Отзывы о кофеварках и кофемашинах для дома

Молотый кофе для кофеварки: какой лучше

Видео по теме

Какая кофеварка лучше для дома

Какие бывают кофеварки

Зерновая

Капельная кофеварка

Какая кофеварка лучше – рожковая или капельная

Гейзерные

Капсульные

Комбинированные

Турка электрическая

«Французский пресс»

На что стоит обратить внимание при выборе кофеварки

Несколько советов по поводу фильтров

Какие дополнительные функции могут быть в современных кофеварках

Виды и типы кофеварок для дома

Разновидности

Кофеварки капельного типа

Кофеварки рожкового типа

Кофеварки на капсулах

Гейзерные типы

Электрические турки

Комбинированные модели

Кофеварка: за и против

Кофемашины: за и против

Заключение

Какую выбрать кофеварку для дома

Как выбрать кофеварку для дома — недорого и удобно

Французский пресс

Электрическая турка

Современные кофеварки — какую выбрать

Капельная кофеварка

При покупке особое внимание обратите на:

Рожковая кофеварка (кофеварка-эспрессо)

Капсульные кофеварки — возможность выбирать вкус кофе

Гейзерные кофеварки — классический вариант

Многофункциональная комбинированная кофеварка — преимущества и возможности

Рекомендации при выборе кофеварки

Кофеварки и кофемашины для дома: ароматный напиток каждое утро

Виды кофеварок и кофемашин

Кофеварка «френч-пресс»

Капельная кофеварка

Гейзерная кофеварка

Рожковая кофеварка

Комбинированная кофеварка

Капсульные кофеварки и кофемашины

Какую выбрать кофемашину для дома

Какую кофеварку лучше выбрать для дома: советы кофеманам

Турка – электрическая модификация ↑

Как выбрать капельную фильтрационную кофеварку ↑

Капсульные модели для любителей разных вкусов ↑

Крепость на уровне – рожковые кофеварки ↑

Нежность мокко – чем хороши гейзерные кофеварки ↑

Кофеварка или кофемашина для дома

Вопрос выбора

Кофемашины

Плюсы

Минусы:

Виды кофемашин

Кофеварка

Плюсы:

Минусы:

Виды кофеварок

Рожковая модель — кофеварка или кофемашина?

Применение: