Электропечь для выпечки в домашних условиях: как ее выбрать?
Каждая современная хозяйка мечтает, чтобы в ее кухне все было предусмотрено для легкого и быстрого приготовления пищи. Отличный вариант – небольшая электропечь для выпечки в домашних условиях. По своей функциональности она ничем не уступает стационарным вариантам, но занимает намного меньше места, что очень важно для малогабаритных помещений.
Маленькая печка – большие возможности
Одно из важных достоинств мини-приборов для приготовления пищи – их мобильность. Небольшую печь можно легко взять с собой на дачу и наслаждаться не только вкусной выпечкой, но и другими блюдами: запеченным с овощами мясом, пиццей, жульеном и т. д. На потребительском рынке сегодня представлен очень широкий ассортимент оборудования для кухни, в том числе мобильных электропечей. Одни модели оснащены множеством дополнительных функций, другие имеют стандартный набор параметров. Какой же вариант предпочесть и как выбрать устройство, чтобы не пришлось переплачивать деньги за ненужные функции? На что следует обратить внимание в первую очередь?
Как правильно выбрать электропечь для кухни?
Чтобы не разочароваться в покупке, желательно изначально определиться с наличием в устройстве действительно необходимых функций: выпечки, разогрева, приготовления мясных и рыбных блюд и т. д. Самые важные параметры, от которых зависит цена и работа прибора, — это:
- объем печи;
- мощность и максимальная температура;
- режим работы;
- дополнительные возможности (гриль, режим конвекции, самоочистка).
Объем электропечи
Бытовые приборы с объемом внутренней камеры 5-12 л – самый компактный вариант, идеально подходящий для семей, состоящих из двух человека, студентов. Эти модели имеют стандартный набор функций, позволяющий приготовить маленькую пиццу, сделать горячие бутерброды, тосты.
Устройства объемом от 15 до 28 л – самый востребованный и популярный вариант. Они подходят для выпечки бисквитов, пирожных, хлеба, приготовления мяса, овощей. Их функциональные возможности гораздо шире, чем у печей с меньшим объемом.
У современных потребителей есть возможность приобрести и приборы с камерой 40 и 48 л. Но следует учитывать, что габариты у такого оборудования и потребляемая им мощность будут намного больше.
Мощность и максимальная температура
Мини электропечи (или мини духовки, как их еще иногда называют) для кухни имеют разные показатели мощности. От этого зависит их способность нагреть внутренний объем камеры за определенное время до выставленной температуры. Для домашнего пользования этот показатель варьируется в пределах 600 Вт-2,2 кВт.
Если вы собираетесь готовить в печи множество разных блюд, то выбирайте приборы, поддерживающие диапазон температур от 180 до 2500С, а в электрических печах для выпечки будет достаточно 2000С.
Режим работы
Практически все современные электропечи оснащены двумя нагревательными тэнами, расположенными вверху и внизу. Это позволяет быстро прогревать внутреннюю камеру и приготавливаемые блюда.
Наличие нескольких режимов работы в устройстве позволяет задавать различные варианты термообработки блюд. Например, для выпечки безе, глазированных кондитерских изделий необходим деликатный режим приготовления, который можно активировать, включив только нижний ТЭН. А вот верхний режим нагрева идеален для приготовления жюльена, овощных и сырных запеканок. При таком способе приготовления сверху образуется хрустящая корочка, а низ остается сочным, блюдо не пригорает.
Наличие дополнительных функций
Модели, имеющие высокую стоимость, оснащаются массой дополнительных функций, которые могут быть полезны для одних хозяек и совершенно бесполезны для других.
Конвекция
В задней стене электропечи находится встроенный вентилятор, работа которого обеспечивает более равномерное прогревание внутренней камеры и, соответственно, продуктов в процессе приготовления.
Гриль
Необходимая функция для тех, кто любит очень поджаристые, с хрустящей корочкой блюда. При этом следует обратить внимание на обустройство печи: механизм гриля должен быть поворотным: только так обеспечивается равномерное прожаривание продуктов.
Разморозка
Опция, позволяющая размораживать продукты при воздействии тепла, обычно при 500С.
Подогрев
Функция, позволяющая разогревать готовые блюда за несколько минут, тоже при помощи увеличения температуры во внутренней камере.
Самоочистка
Опция самоочистки, или пиролитическая очистка, позволяет нажатием одной кнопки запустить процесс приведения в порядок внутренней камеры прибора. Дальше остается только протереть стенки печи влажной салфеткой. Приборы с такими возможностями стоят недешево.
Если такие модели не по карману, обратите внимание на электропечи с опцией каталитической очистки, основанной на свойствах металла, содержащего в составе окислители, которые расщепляют жир на углерод, воду и другие органические соединения. Процесс этот непрерывный и требует определенного времени. К тому же со временем панели камеры придется менять, поскольку они имеют ограниченный ресурс.
В остальных случаях лучше всего покупать устройства с камерой, отделанной эмалированными панелями. Да, они не обладают функциями самоочищения, но их очень просто мыть обычными средствами, удаляющими жир.
Читайте также:
- Какую газовую плиту лучше купить?
- Индукционные плиты: плюсы и минусы эксплуатации
- Вытяжки для кухни: как выбрать? Виды кухонных вытяжек
Окончательная стоимость электропечи для выпечки в домашних условиях зависит от фирмы-производителя, дизайна и дополнительной комплектации. Многие известные бренды включают в комплект очень полезные мелочи: блюда для запекания, формы для теста, решетки для жарки мяса, вертела и т. д. При желании вы можете купить очень функциональную мини-печь, которая станет незаменимой помощницей в кулинарном творчестве.
|
И малые и взрослые любят сладости, и торт, и всякие кондитерские изделия. Но самые вкусные — это домашние, изготовленные своими руками. Где же все это нам приготовить и испечь? Здесь и пришла на помощь духовка. Ведь она, самая незаменимая вещь на кухне. В ней можно готовить все что угодно, при этом она может включать в себя и другую кухонную технику. Но какая духовка подходит для выпечки тортов и кондитерских изделий? Кондитерские изделия и сдобную выпечку можно печь в любой духовке
У газовых духовок есть один нагрев, это нижний. С нижнего нагрева всегда идет сильный жар. Также жар в духовке идет и от боковых стенок духовки. Поэтому, если мы печем или готовим какую — либо выпечку, оно может подгореть снизу или по бокам. А такую выпечку не захотят есть. В основном у всех стоят газовые духовки, ведь с ними намного выгоднее. И у многих хозяек, умеющих работать и управлять газовыми духовками, для нее это не проблема. При приготовлении разнообразной выпечки, у такой хозяйки блюдо не подгорает, и будет вкусным. В редких случаях в газовых духовках может быть система вентиляции. А если она есть, то такая функция равномерно распределит тепло и не даст испортится приготовлению кондитерской выпечки. Неудобно и то, что если мы будем печь торт, температуру приходится регулировать при помощи переключателя. Невозможно в газовых духовках с переключателем установить точную температуру. А для такой сладкой выпечки желательна бы точная температура.
В электрических духовках все намного проще, удобнее и легче. При приготовлении мы можем установить нужную нам температуру до точности 1 градуса. И никакое блюдо или выпечка не подгорит. Ведь им помогает функция конвекции и вентилятора, которая распределяет равномерно тепло в духовке, и торт у нас или другая кондитерская выпечка, получается вкусным, не подгоревшим. И от такой сладости уже точно никто не откажется. Кроме конвекции и вентилятора, в электрических духовках много других функций. Основные функции, которые могут быть в этих духовках: вентилятор, конвекция, горячий воздух, гриль, подсветка, таймер. В электрических духовках можно готовить разные сладости и кондитерские изделия. Чтобы приготовить вкусную и хорошо пропеченную выпечку нам необходимо знать все его функции и режимы приготовления. Ведь их достаточно много. В основном, для выпечки тортов и других изделий используют классический режим или функцию горячего воздуха. Температура для них в основном используется в пределах 160 -190 ºC. Выпекать можно как и на одном, так и на нескольких уровнях. Если мы готовим на одном уровне, то лучше использовать специальные формочки для приготовления тортов и других изделий. Мелкую выпечку и другие кондитерские изделия, например печенье или булочки, можно готовить на нескольких уровнях.
Кроме режимов и функций с помощью которых можно печь кондитерскую выпечку, есть специальная функция «пицца». В такой функции можно готовить фруктовые пироги, и не только. Во всех духовках можно испечь торты, кондитерские изделия, сдобные выпечки и сладкие пироги. Вот некоторые духовые шкафы разных производителей для выпечки, которые имеют функцию горячий воздух : Candy, Siemens, Bosch, а к функции «пицца» — Ariston, Electrolux, AEG. Потребители сами выбирают какую им духовку приобрести, и на что ориентироваться.
|
mir-duhovok.ru
электрическая и дровяная, преимущества устройства на дровах
Используются для приготовления хлебобулочных изделий разнообразного ассортимента: булок, батонов, пирожков, сладких блюд и даже пиццы.
Печи идеально подходят для оптимизации работы производства крупного масштаба и для домашнего использования.
Google+
Vkontakte
Odnoklassniki
Требования к печам для выпечки хлеба
Основные требования к устройствам, предназначенным для выпечки:
- огнеупорность;
- герметичность;
- теплоизоляция;
- механическая прочность;
- экономичность;
- гигиеничность;
- скорость приготовления продукции;
- эргономичность;
- эстетичность.
Виды печек для выпечки. Почему дровяная предпочтительнее?
Ассортимент приборов довольно широк:
- Ярусная хлебопечь. Используется для изготовления обычного хлеба и другой выпечки, чаще всего из ржаной и пшеничной муки. Её конструкция состоит из нескольких ярусов, на которые поступает тепло.
- Подовая. Используется для приготовления кондитерских и изделий из дрожжевого теста. Чаще всего встречается в ресторанах или на производстве. Особенность конструкции — в наличии подов, на которых передвигаются заготовки, что обеспечивает равномерное выпекание.
Фото 1. Подовая модульная хлебная печь серии Е от производителя Salva. Оснащена тремя камерами.
- Конвекционная. В ней готовят не только традиционные изделия из хлеба, но и рыбу, мясо. Прибор работает на принципе конвекции. Используется и в производственных и в домашних целях. Довольно прост в эксплуатации.
- Тоннельная. Широко применяются на крупных беспрерывных производствах. Готовят печенье, булочки, хлеб. Оснащены системами самоочистки и подачи масла.
- Электрическая хлебопекарная печь. Является самой рентабельной и экономичной. Предназначена для выпечки огромного ассорт
ogon.guru
Как правильно выбрать мини-печь для дома: советы
Мини-печь представляет собой компактную электрическую духовку, которая подходит для приготовления самых разнообразных блюд. Ее можно использовать для выпечки, для запекания мяса, рыбы или птицы. Современный рынок предлагает большое разнообразие таких устройств, отличающихся по своим техническим характеристикам и по цене.
Читайте также: Как сделать печь на опилках своими руками
Популярность прибора обуславливается сразу несколькими его преимуществами:
- В отличие от громоздких духовых шкафов, небольшая печка не зависит от варочной поверхности.
- Установить устройство можно где угодно. Единственное условие – наличие розетки для подключения к электросети.
- Широкий выбор модели, возможность подобрать печку, которая будет экономно потреблять электроэнергию.
- Универсальность – реально приготовить самые различные блюда за короткое время.
-
Полезные дополнительные функции, которые мы подробно опишем ниже.
Полезные дополнительные функции, которые мы подробно опишем ниже.Как выбрать мини-печь, на какие критерии обращать внимание в процессе покупки? Рекомендуем внимательно изучать руководство по эксплуатации устройства и на его характеристики, чтобы не ошибиться с выбором.
Объем мини-печи: ориентируйтесь на предназначение устройства
Вместимость электродуховки – один из основных критериев. Именно от него зависит, для каких целей подойдет прибор. К примеру, самые маленькие модели настольных печей с объемом до 10 л вполне можно использовать для разморозки продуктов или разогрева уже готовых блюд, для выпечки кексов или небольших пирогов, приготовления горячих бутербродов.
Если вы планируете демонстрировать чудеса кулинарии, лучше выбирать изделия побольше. Чтобы запечь курицу, сделать вкусную буженину, приготовить рыбу, подойдет мини-печь с объемом 10-22 литра. На большую семью, состоящую из 5-6 человек, имеет смысл покупать устройство, вместимость которого достигает 30 литров.
Мощность прибора: какому отдать предпочтение
Этот параметр напрямую зависит от объема, так как для полноценного прогрева большой камеры требуется весьма приличная мощность. Оптимальные варианты – от 1 до 2 киловатт. 
Такая печь справится с приготовлением самых различных блюд, подойдет и для запекания, и для быстрого разогрева пищи.
Не забывайте о том, что чем мощнее устройство, тем больше энергии оно потребляет. Не выбирайте самую мощную модель, если не планируете готовить что-то сложнее тостов или горячих бутербродов.
Управление: электронное или механическое
Выбирая хорошую мини-печь, нужно ориентироваться и на тип системы управления прибора. Подавляющее большинство аппаратов выпускается с традиционными механическими рукоятками, позволяющими легко регулировать все необходимые параметры. Пусть такая система и не соответствует современным технологическим изыскам, однако она вполне надежна и прослужит долгие годы, не создавая проблем.
Электронные модули и панели с сенсорными кнопками не менее долговечны, но чаще всего они устанавливаются на мини-печь как дань модным тенденциям. Кроме того, модели с такой системой управления обходятся значительно дороже.
Простйшая механическая панель управления обычно имеет всего три регулятора для включения верхнего и нижнего нагревательного элемента, настройки температуры и таймера. В электронных моделях количество функций может быть значительно увеличено.
Дополнительная функциональность мини-печи
Уже упомянутый выше таймер, который автоматически отключает электродуховку по истечении установленного времени – не единственная полезная дополнительная опция. Кроме того, многие современные модели оснащаются такими функциями, как:
- Дисплей, на который выводится вся информация о параметрах работы устройства. Используется только в моделях с электронным управлением.
- Вентилятор, применяемый для распределения воздуха по всей камере. Применяется в мини-печах с конвекцией. Данная функция больше рассчитана на любителя, так как при наличии возможности включать и отключать нижние и верхние ТЭНы можно готовить отличные блюда и без использования вентилятора. Главное его преимущество – увеличение скорости приготовления.
- Подача сигнала об отключении печки по истечении установленного времени.
- Подсветка в камере печи, позволяющая удобно отслеживать процесс приготовления блюда.
- Термостат, обеспечивающий плавное изменение температурного режима.
Кроме того, устройство может оснащаться дополнительными принадлежностями – решеткой для гриля, специальными поддонами для крошек, формами для запекания и прочими.
Дизайнерское исполнение
Выбор формы и цветового решения мини-печки зависит исключительно от ваших вкусовых предпочтений. Мы порекомендуем лишь обращать внимание на тип внутреннего покрытия. В современных моделях все чаще применяются защитные составы, которые обеспечивают защиту от загрязнения и исключают повреждение стенок при химическом воздействии. Это продлевает срок службы прибора и облегчает уход за ним.
gidpopechi.ru
настольные, встраиваемые, мини печь с конвекцией
Мини духовки пользуются приличной популярностью на рынке во многом из-за их удобства и компактности. Использовать такие модели можно для приготовления в малогабаритных кухнях, на дачах, в помещениях, где нет газа.
Чтобы покупка обязательно оказалась выгодной, а использование самой техники приносило только удовольствие, необходимо ознакомиться с характеристиками таких духовок, с их достоинства и недостатками.
Достоинства и недостатки
Глядя на это аппетитное блюдо, забываешь обо всех недостатках мини печей
Главное достоинство такой техники — ее небольшие габариты. Использовать модель можно для приготовления самых разных блюд, начиная от мяса и заканчивая десертами. По размерам духовка схожа с микроволновой печью, но ее функциональность гораздо выше.
Главное отличие микроволновки от мини духовки — то, что во второй можно готовить любые блюда, а не только их разогревать.
Какие же еще достоинства имеет данная техника?
- Наличие нескольких режимов работы, что заметно упрощает готовку.
- Работа от электричества, что позволяет разместить печь даже в тех домах, где не проведен газ.
- Удобство ежедневного использования.
- Простота эксплуатации.
Конечно, те или иные функции зависят непосредственно от самой модели. Некоторые духовки имеют режим гриля, а также функцию деликатного обжаривания. Практически все модели имеют режим, при котором работает сразу два нагревательных элемента. Это позволяет готовить вкусную выпечку, быстро запекать рыбу и мясо.
У современных мини духовок есть и свои недостатки. Главный из них заключается в том, что в процессе работы техника может сильно нагреться. Следовательно, в процессе готовки всегда существует риск обжечься.
Компактность подобных моделей также необязательно может выступать в качестве преимущества. Если хозяйке необходимо приготовить ужин на несколько персон, это может занять немало времени. Приготовление сразу нескольких блюд в такой духовке практически невозможно.
В процессе первого использования мини печи может возникнуть задымление и неприятный запах. Рекомендуется первые 15 минут использовать духовку вхолостую, поставив максимальную мощность, а уже потом переходить к готовке. Подобная неприятность характерна только для первого раза использования.
В целом же, мини духовка — это удобное и полезное изобретение, которое заметно упрощает жизнь хозяйке. С помощью такой техники удастся приготовить вкусные блюда даже на самой маленькой и плохо обустроенной кухне.
Если места на кухне не хватает, мини духовка – отличный вариант.
Характеристики
Прежде чем говорить о характеристиках идеальной мини печи, необходимо рассказать о разновидностях такой техники. Самая популярная разновидность — мини духовка с несколькими электрическими конфорками. Такая модель идеально подойдет для небольших кухонь или для дачного домика. Используя данную печь, хозяйка будет иметь возможность готовить как в духовке, так и на самих конфорках.
Сейчас популярностью пользуются и модели с конвекцией, то есть принудительной циркуляцией воздуха. Такую технологию используют многие повара и производители бытовой техники, поскольку эффект конвекции помогает приготовить действительно вкусные и ароматные блюда.
Любители домашнего хлеба могут приобрести технику, совмещающую в себе как духовку, так и хлебопечку. Такие модели есть в арсенале, например, компании Saturn. А о том, как выбрать хлебопечку вы можете узнать из нашей статьи.
На какие же еще характеристики следует обратить внимание при выборе техники?
- Лучше остановить свой выбор на модели с металлическим, алюминиевым корпусом.
- Очень важно выбирать мини духовку с достаточной мощностью (средний показатель — 1500-2000 Вт).
- Кварцевый нагревательный элемент считается наиболее современным
и безопасным.
- Чем больше у мини духовки будет режимов работы, тем лучше.
- Разнообразие дополнительных функций — также показатель, играющий на пользу технике.
- Лучше выбирать мини духовку, к которой в наборе идет несколько аксессуаров (например, решетка, форма для выпечки хлеба или мерный стакан)
Современные мини духовки могут быть оснащены как электрическим, так и механическим режимом управления. Электрический вариант гораздо удобнее, но и стоят такие модели дороже.
Такая мини печь – отличное решение для дачи или загородного летнего домика, куда вы приезжаете на выходные
Обычно мини духовки имеют несколько обязательных функций. Среди них должен быть режим разогрева, гриля и размораживания. В зависимости от типа модели может быть режим поддержания температуры, приготовления тостов и выпекания.
Разумеется, мини духовка не может обойтись без таймера и возможности самостоятельно устанавливать температуру разогрева техники.
Среди дополнительных функций особенно важной считается наличие режима интеллектуального распределения мощности. Такая система помогает добиться оптимально быстрого приготовления блюд.
Вот небольшой обзор мини печи от интернет пользователей:
Рейтинг лучших производителей
Помимо всех упомянутых выше принципов выбора, покупатели всегда ориентируются и на производителя техники. Какие же производители особенно зарекомендовали себя в деле выпуска мини духовок?
- Компания Bork выпускает качественные мини духовки с разнообразием дополнительных функций.
- Богатый модельный ряд такой техники имеется у компании Maxwell.
- Одними из лучших считаются мини печи от бренда Severin.
- У компании Scarlett в модельном ряду имеется несколько хороших мини духовок.
- Еще один лидер среди производителей данной техники — компания Rolsen.
- Неплохие отзывы имеют печи от компании Daewoo.
При покупке мини духовки внимание следует обращать на максимальный вес приготовляемых блюд, а также на наличие функции автоотключения.
Сейчас на рынке имеются как бюджетные модели, так и действительно дорогие мини духовки. К числу бюджетных относится техника от Panasonic, Rolsen и Scarlett. А вот высокотехнологичные модели от производителя Smeg мало кому будут по карману.
Советы как выбрать мини духовку от экспертов:
Особенности установки и ухода
Главное достоинство мини духовки электрической состоит в том, что располагать ее можно практически в любой части кухни. Все, что требуется для работы такой техники — доступ к электросети. Поскольку мини духовка может быть достаточно мощной, необходимо подстроить сеть электропитания под подобные нагрузки.
Саму печь рекомендуется устанавливаться на не горючую поверхность, поскольку в процессе работы все части мини печи нагреваются. Поскольку обжечься при использовании такой техники очень легко, ее рекомендуется устанавливать в отдалении от мест, которые доступны детям.
Сама мини духовка проста как в эксплуатации, так и в уходе. После готовки внутреннюю поверхность печи нужно тщательно очистить. Также рекомендуется подвергать постоянной чистке и внешние поверхности.
Некоторые модели мини духовок оснащены режимом самоочистки. Например, такой режим есть у техники от компании Clatronic.
Рецепт запеченного гуся с яблоками и кашей, для приготовления которой вам точно понадобится мини электропечь:
Нажмите, чтобы увеличить
Приятного аппетита
Использовать мини духовку очень просто, зачастую она помогает хозяйке даже в ограниченных условиях быть на вершине своих кулинарных возможностей. Однако многое зависит здесь от выбора техники. Прежде чем покупать ту или иную модель, человеку необходимо полностью ознакомиться с ее функциональными возможностями.
ilkitchen.ru
электропечь для выпечки в домашних условиях, чудо-печь, электрическое оборудование, для пирогов, фото, видео
Жарочный шкаф является отличной заменой обычным газовым духовкам или плитам: это по-настоящему современное решение
Традиционным способом приготовления выпечки в домашних условиях в нашей стране вот уже много лет является выпекание в духовом шкафу (духовке) газовой или электрической кухонной плиты.Духовые шкафы для нас привычны, достаточно удобны, однако кухонные плиты, в состав которых они входят, достаточно громоздки, занимают большой объём помещения кухни, имеют большой вес и не подлежат частой перевозке и перемещению. Однако, при частых выездах в загородный дом, на дачу и т.п., а также в том случае, когда площадь кухни мала и хочется максимально рационально использовать пространство, целесообразно приобрести очень полезный и компактный прибор – жарочный шкаф (или ростер).
Содержание материала:
Жарочный шкаф для выпечки в домашних условиях – прекрасная возможность существенно улучшить свой быт
Жарочный шкаф представляет собой компактный прибор, предназначенный для выпечки хлебобулочных, кондитерских изделий, пирогов, пирожков, мяса. С помощью этого прибора можно также сушить фрукты, грибы, сухари и т.п., а также просто разогревать еду.
Жарочный шкаф очень компактен — он экономит много места на кухне
Эти чудо печки бывают как электрическими, так и газовыми, причём электрические встречаются гораздо чаще и имеют ряд преимуществ перед газовыми.
Например:
- Более плавное регулирование температуры в жарочном шкафу;
- Более быстрый разогрев шкафа;
- Более простое подключение к источнику теплоснабжения.
При этом газовые шкафы гораздо более экономичны.
Жарочный шкаф, как правило, имеет несколько нагревательных элементов, позволяющих равномерно прожаривать и пропекать продукты.
Некоторые модели жарочных шкафов комплектуются конфорками, в этом случае прибор является полноценной заменой кухонной плиты.
Подобные шкафы сделаны по самым современным технологиям: вы сможете с легкостью регулировать температуру и режим готовки
Такое устройство позволит готовить всевозможную вкусную выпечку, зажаривать мясо до образования аппетитной золотистой корочки, как дома, так и на даче, в гараже, на работе, словом – везде, где есть возможность подключиться к источнику электропитания.
Газовый жарочный шкаф в интерьере кухни (видео)
Электропечь для выпечки в домашних условиях, разнообразные предложения на любой вкус и кошелёк
Сегодня в продаже можно встретить богатое разнообразие этих приборов.
Чаще всего электропечь комплектуется одной секцией для приготовления еды, однако встречаются печи с двумя и более секциями, в которых можно готовить еду одновременно, задавая в каждой секции свой температурный режим. Например, с помощью многосекционной печи можно одновременно печь хлеб, зажаривать мясо и т.п.
Хорошая электропечь имеет около 6-7 режимов: она довольно дорогостоящая, но может заменить много другой кухонной техники
Печи комплектуются разным набором опций, среди которых такие, как:
- Гриль;
- Конвекция;
- Терморегуляция;
- Таймер;
- Подача звукового сигнала по окончании приготовления еды;
- Возможность задавать программу приготовления еды и т.п.
Жарочные шкафы бывают разных размеров и вместимости, начиная с миниатюрных, вместимостью от 8,5 л и до больших – до 40 л.
В комплекте жарочные печи, как правило, имеют:
- Решётку;
- Вертел;
- Универсальный противень;
- Поддон для облегчения очистки печи;
- Книгу, содержащую рецепты приготовления различных блюд в жарочном шкафу и т.п.
Электроплиты имеют довольно небольшой размер, что позволяет их использовать везде, где есть доступ к электричеству
При имеющемся разнообразии предложений очень не просто выбрать то, что нужно именно для Вас.
Как правильно выбрать чудо печь для выпечки
Прежде всего, перед тем как выбрать электропечь, необходимо определиться с желаемыми размерами, а также с необходимым набором функций, чтобы впоследствии не возникла ситуация, когда какой-то очень важной опции недостаёт или, наоборот, при покупке были переплачены лишние деньги за те возможности, которые никогда не будут использоваться.
Хорошие электропечи имеют функцию блокировки от детей
Говоря о печах с двумя и более секциями важно иметь в виду, что, как правило, в домашних условиях, необходимость одновременного приготовления разных блюд в жарочном шкафу возникает крайне редко, поэтому не стоит переплачивать лишние деньги и приобретать громоздкий и тяжёлый прибор.
Напротив, для большой семьи, особенно когда жарочный шкаф полностью заменяет кухонную плиту, оборудование электропечи несколькими секциями и конфорками очень упростит процесс приготовление еды.
Очень полезной опцией электропечи является конвекция, обеспечивающая равномерное распределение жара в объёме шкафа с помощью встроенного вентилятора.
Как установить жарочный шкаф (видео)
Благодаря этой функции обеспечивается более быстрое и равномерное пропекание мучных изделий.
Вариантов много, но каждая хозяйка должна сама прийти к выводу, какой нужен именно ей.
Также рекомендуем прочитать:
kitchenremont.ru
Критерии выбора мини-печи: техника для дома и дачи
Ищем авторов для нашего сайта, которые ОЧЕНЬ хорошо разбираются в дизайне интерьеров.Обращаться на почту [email protected].
11.10.2017
Устройство по внешнему исполнению и габаритам очень схоже с привычной микроволновкой, но здесь присутствуют кардинальные функциональные отличия: мини-печь работает благодаря использованию инфракрасных лучей, в то время как второй вид оборудования имеет в основе СВЧ-излучение. Рассматриваемая категория техники представляет собой компактные электродуховки, оснащенные дополнительными режимами тостера, разморозки, гриля.
Мини-печь Bork
Вариации объема, габариты
Решая как выбрать мини-печь, в первую очередь ориентируются на рабочий объем, диапазон которого достаточно обширный – от 8,5 до 40 л. Наиболее популярны позиции в 21 и 28 литров. Малогабаритная настольная мини-печь, объем которой не превышает 12,5 литров, оптимальна для приготовления нескольких порций горячих бутербродов, разогрева пищи. Средние и крупные экземпляры позволят полноценно готовить выпечку, вторые блюда.
Объем показывает, сколько пищи можно сделать за один цикл работы, притом чем он больше, тем габаритнее устройство. Многие предпочитают встраиваемые линейки, но они, во-первых, дороже, во-вторых, их выбор осуществляется еще на этапе проектирования кухни, что не всегда удобно. Согласно авторитетным рейтингам и обзорам для двух человек достаточно 10-литровой модели, для троих подойдет техника объемом 12-20 л, потребности семьи из 5-6 человек удовлетворит 30-литровое устройство.
Стандартная ширина корпуса не превышает 60 см, притом можно найти варианты, у которых данный показатель может составлять 90, 45 и 75 см (в порядке убывания популярности).
Мини-печь для дачи
Оптимальная внутренняя поверхность
Покрытие отвечает за простоту ухода и эксплуатационный ресурс оборудования. В мини-печь с микроволновкой внедряют поверхность, не боящуюся высоких температур, интенсивного механического воздействия, контакта с агрессивными моющими средствами. Лучше приобрести ту настольную мини-печь для дома, в маркировке которой указано покрытие Durastone.
Параметры мощности оборудования
Этот параметр неразрывно связан с размерами встроенного или стационарного оборудования, мощность кухонных моделей варьируется в пределах 650-2200 Вт. В частности, мощность 10-литровой печи не превышает 700-800 Вт, 20-литровой – 1600-1800 Вт, у 30-литровой начинается от 2000 Вт. Чем выше данная характеристика, тем быстрее прогревается техника, в то же время возрастает цена модели и уровень ее энергопотребления. В топы и рейтинги всегда входят экземпляры с производительностью на уровне 1500 Вт, это удобные дачные вариации, которые целесообразно приобретать и для дома.
Нужно иметь в виду, что не все выбранные печи подойдут для используемой проводки, если последнюю давно не меняли, лучше исследовать ассортимент мини-печей с мощностью 1000 Вт.
Мини-печь Delonghi
Доступные режимы работы
Мини-печь для дачи обычно обладает одним или двумя нагревательными механизмами. Во втором случае значительно расширяются функциональные возможности, духовки пекут в нескольких режимах.
Предусмотрены следующие сценарии нагревания:
- электродуховка (когда используется нижний и верхний жар) – активируются 2 нагревательных элемента. Вариант хорош, когда нужно запечь мясо, рыбу, овощи;
- деликатный режим – в этом случае пользователи выбирают нижний жар, оптимальный для приготовления кондитерских изделий, куриных ножек и крылышек;
- гриль или активный верхний жар – электрическая мини-печь позволяет быстро приготовить бисквиты, разнообразные изделия из теста, тосты.
Обычно предусмотрены дополнительные функции:
- обжарка;
- быстрый подогрев;
- выпекание.
В обзорах техники упоминается, что чем больше режимов, тем легче готовить конкретные блюда, тем шире ассортимент последних. Соответственно, стоимость оборудования также выше по сравнению с примитивными вариантами.
Дровяная мини-печь
Что такое конвекция?
Мини-печь с конвекцией оснащается компактным вентилятором, необходимым для равномерного распределения воздуха по внутренней полости, в итоге блюдо запекается гораздо быстрее. Как правило, мини-печь с грилем и конвекцией имеет лишь один нагревательный элемент.
Усовершенствованные печи с конвекцией могут обладать двумя отличающимися режимами работы вентилятора, за счет чего можно одновременно выпекать два разных блюда. Разгон воздуха необходим для полноценного приготовления овощей, фруктов, грибов, мучной выпечки.
Варианты управления и открывания дверцы
Если не знаете, как выбрать мини-печь, учтите, что существуют два типа управления: электронный и механический. В первом случае регулировка выполняется с помощью простого прикосновения. Сенсорную панель легко чистить, подобные модели выделяются высокой ценой. Механические печи управляются посредством поворотных переключателей, они наиболее распространены благодаря легкости использования.
Напольная духовка
Принцип функционирования откидной дверцы такой же, как и в обычной духовке – она открывается на себя. Если мини-печь стоит слишком высоко, такое обустройство крайне неудобно в эксплуатации.
Производители отмечают: если мини-печь-духовка установлена на краю стола, ни в коем случае не ставьте на открытую дверцу противень – техника может перевернуться. Боковой тип открытия, в свою очередь, аналогичен устройству микроволновки.
Электрическая мини-печь
Стандартный набор опций
Помимо непосредственно выпекания оборудование может быть оснащено функцией разморозки. Кроме того, отдельные модели предусматривают два опционных режима: глубокое и обычное размораживание. Рассматриваемая возможность особенно актуальна тогда, когда нужно в сжатые сроки приготовить предварительно замороженную пищу.
Режим подогрева способствует доведению температуры уже готовых блюд до приемлемых показателей с минимальными энергозатратами.
Мини-печь с грилем
Автоотключение защищает пищу от пережаривания и подгорания. Функция включается в том случае, если температура в духовке достигла допустимого максимума, или если техника долгое время прогревала без вмешательства владельца.
Отдельным пунктом является сохранение программ, заключающееся в запоминании уже использованных режимов приготовления. Также нельзя оставить без внимания особенные эксплуатационные характеристики, которыми обладает мини-печь из кирпича: особая устойчивость, стационарность, высокая производительность.
Мини-печь из кирпича
Возможное дополнительное оснащение
Данная категория кухонного оборудования может иметь телескопические или решетчатые направляющие противней. В первом случае лист самостоятельно выдвигается при открытии дверцы, что минимизирует риски возникновения ожогов. Для приготовления разнообразных блюд в комплект входят решетчатые подставки, плоские и глубокие противни. Также производители предлагают:
- блокировку дверцы – своеобразная защита от детей;
- внутреннюю подсветку;
- вертел – это прочный вращающийся стержень, предназначенный для запекания рыбы, птицы, крупных кусков мяса. Блюдо равномерно готовится и со всех сторон покрывается румяной корочкой;
- термостат – позволяет пользователям собственноручно устанавливать оптимальную температуру с соответствии с выбранной рецептурой;
- форму для пиццы и лазаньи;
- съемную верхнюю крышка – из печи образуется мангал, функционирующий за счет нижнего ТЭНа;
- теплоизолирующую накладку на дверце, которая исключает ожоги при прикосновении.
Мини-печь с конвекцией
Мини-печь на кухне
Печи для кухни, возглавляющие профильные рейтинги, также могут иметь:
- высокотемпературную или паровую самоочистку;
- съемный поддон, устанавливаемый на дне, он нужен для сбора вытекающих соков и крошек;
- гриль помогает добиться хрустящей корочки на блюдах;
- таймер, в том числе и дополненный звуковым сигналом;
- электрические конфорки, существенно расширяющие функционал оборудования;
- детектор металла, предотвращающий включение техники при наличии в полости металлических предметов или посуды.
Мини-печь на механическом управлении
Мини-печь для пиццы
Рекомендации по выбору мини-печи
Решая, какое оборудование лучше купить, в первую очередь следует рассматривать продукцию обладающих безупречной репутацией брендов: Panasonic, Delonghi, Ariete. Непосредственно во время выбора нужно убедиться в устойчивости модели, листы должны надежно попадать в пазы – так предотвращается случайно опрокидывание противней или духовки в целом. Желательно, чтобы длина шнура позволяла включить устройство непосредственно в розетку, а не в удлинитель – это уменьшает вероятность возгораний.
Мини-печь для выпекания
При первом использовании возникнет неприятный запах – его издают нагревательные элементы, которые для безопасной транспортировки покрывают специальным защитным составом. Перед приготовлением пищи следует включить духовку на 15 минут на максимальную температуру и проветрить помещение, далее можно приступать непосредственно к выпеканию.
roomplan.ru