9 лучших мини-печей — Рейтинг 2018 года (Топ 9)
Компактные помощники для современной кухни
Автор: Олег Ясинский
Одним из трендов развития малой бытовой техники для кухни всё чаще становится появление компактных и универсальных приборов, способных выступать в роли достойной альтернативы своим более габаритным собратьям или заменить сразу несколько из них. К таким устройствам относятся и современные настольные мини-печи, совмещающие в себе функции тостера, гриля и электрической духовки. А некоторые модели и вовсе представляют собой уменьшенную версию полноценной кухонной плиты. Ассортимент магазинов, как всегда, весьма обширен. И для того, чтобы сузить круг достойных претендентов и тем самым облегчить ваш выбор, был создан этот рейтинг лучших моделей мини-печей.
Критерии выбора лучшей мини-печи
Объём и габариты
Самые миниатюрные мини-печи, которые почему-то чаще других именуют ростерами, обычно имеют внутреннее пространство 9-12 литров. Такие мини-печи лучше всего подходят для приготовления тостов, горячих бутербродов или разогрева небольших порций пищи.
К средним по размеру относятся экземпляры на 18-22 литра, которые уже позволяют готовить или разогревать блюда для 3-4 человек. Такие и более вместительные модели уже способны справиться с более сложными задачами – выпечка, мясо, птица, рыба.
Наконец, самые вместительные мини-печи могут обладать внутренним объёмом 26-45 литров и являются настольной и более компактной заменой полноразмерному духовому шкафу, практически не уступая ему по возможностям.
Функциональность и тип управления
Самые простые мини-печи оснащаются одним, а большинство всё же двумя нагревательными элементами, которые могут быть задействованы по отдельности либо одновременно. Духовки достаточного объёма часто дополняются вертелом для приготовления птицы или мяса на гриле, а самые лучшие ещё и конвекцией для более равномерного запекания.
Управление традиционно бывает либо механическим, либо электронным. Тут каждому своё – электроника обычно подразумевает более точные настройки таймера и модерновый внешний вид (и более высокий ценник), а механика всегда остаётся самым надёжным вариантом. Само управление обычно представляет собой возможность выбора рабочего режима, времени приготовления и температуры.
Мощность
От этого параметра зависит скорость и эффективность нагрева, а часто и возможности мини-духовок. Разумеется, чем больше объём и лучше функциональность мини-печи, тем выше обычно требуется мощность. Значение варьируется где-то в диапазоне 1000-2500 Вт.
Лучшие компактные ростеры (мини-печи)
|
Эта миниатюрная настольная электропечь объёмом 9 литров не «украдёт» много пространства даже на небольшой кухне и отлично подойдёт для повседневного использования в случаях, когда использование большого стационарного духового шкафа не рационально. С помощью этого ростера без труда можно поджарить тосты или приготовить горячие бутерброды, разогреть круассаны или выпечку, разморозить продукты. Прибор оборудован верхним и нижним нагревателями, потребляемая мощность – 1310 Вт. Управление – механическое, состоящее из таймера до 15 минут и регулятора температуры нагрева (низкая, средняя, высокая и тост). В комплекте присутствуют: лёгкий противень и решётка из нержавеющей стали. Прозрачная дверца позволяет визуально контролировать процесс готовности. Основные плюсы:
Минусы:
|
 9.8 / 10 Рейтинг Очень хорошая, достаточно мощная и качественно сделанная мини-печь. Отлично получаются тосты и бутерброды. Хотя вполне можно поджарить сосиски или даже небольшой окорочок. Размеры позволяют размещать и на столе, и на полке. В эксплуатации удобна и проста. |
|
Компактная мини-печь среднего объёма (20 л), которая тем не менее мало уступает по своим возможностям многим полноразмерным духовкам. Данной модели «по силам» не только размораживание, разогрев полуфабрикатов или поджаривание хлеба, но и приготовление различных видов выпечки, а также мяса, рыбы, птицы как в режиме духовки, так и на гриле с использованием вращающегося вертела. Управление ростера состоит из трёх элементов:
Мощность прибора – 1300 Вт, в комплекте – решётка, поддон, вертел и специальный ухват. Основные плюсы:
Минусы:
|
 9.7 / 10 Рейтинг Отзывы Печёт ростер очень даже неплохо, ничуть не хуже обычной духовки. Размеры печки небольшие, места много не занимает. Вертелом пока не пользовались, но то, что есть возможность отключать один из двух нагревателей – очень удобно. |
|
Небольшая печь имеет объем камеры 9 л, что позволяет запечь овощи, разделанную курицу или приготовить пирожки для 2 взрослых человек. Есть верхний и нижний нагревательный элементы, диапазон температур от 90 до 230. Таймер регулирует время готовки до 30 мин, в конце раздастся звуковой сигнал и печь автоматически отключится. Вес прибора всего 3 кг, поэтому его легко можно убрать в шкаф или увезти летом на дачу. В комплекте прилагает решетка и противень без антипригарного покрытия – для облегчения очистки используйте при готовке фольгу или бумагу для выпечки. Основные плюсы:
Минусы:
|
 9.3 / 10 Рейтинг Отзывы Купили сыну в общежитие, компактная и легкая печка. На противень помещается небольшая пицца или пара фаршированных куриных грудок, есть решетка – можно жарить колбаски, объема на 1-2 человек как раз хватает. |
Лучшие настольные мини-печи (духовки) с конвекцией
|
Отличная и одна из самых популярных настольных мини-электропечей. Причина высокого рейтинга по сравнению с более именитыми конкурентами легко объяснима – при аналогичных, а иногда даже лучших, характеристиках в сочетании с достойными качественными показателями мини-печь от Rolsen отличается адекватной ценой без довеска за «крутость» бренда. Кроме того, о модели очень позитивно отзывается абсолютное большинство владельцев. Rolsen KW-2626HP – в принципе это полноценная настольная электроплита с духовкой. Ведь её верхняя поверхность оснащена ещё и нагревательными конфорками. Просто мечта для дачников, студентов и всех тех, у кого по каким-либо причинам традиционная плита отсутствует. Техническая сторона модели:
Основные плюсы:
Минусы:
|
 9.9 / 10 Рейтинг Отзывы Эта мини-печь действительно отлично печёт. Пироги получаются отменные. А уж мясо или курица на гриле – вообще красота. Неплохо реализована внутренняя подсветка. Возили с собой на дачу – очень помогла. |
|
Мини-печь с объемом камеры 28 л и мощностью 1400 Вт. Нагревается быстро и уверенно держит заданную температуру, которая регулируется от 90 до 230 градусов. Прибор имеет неплохой набор режимов – верхний и нижний нагревательный элементы можно включать вместе или по-отдельности, комбинировать их с конвекцией и вертелом. Учтите, что на вертел с комфортом поместится только небольшая птица – весом до 1 кг. Есть механический таймер на 90 минут. Хорошая теплоизоляция корпуса и двойная дверца не дадут вам обжечься в процессе готовки. Основные плюсы:
Минусы:
|
 9.8 / 10 Рейтинг Отзывы Достойная мини-печь, лучшая альтернатива полноразмерной духовке. Готовили курицу и пироги, результат весьма порадовал. Компактная, меньше затраты на электроэнергию, можно брать на дачу. |
|
Ростер объемом 28 л и мощностью 1500 Вт. Температура регулируется от 0 до 230 градусов, поэтому духовка может как медленно размораживать, так и быстро жарить. Нагревается оперативно и равномерно держит тепло, все параметры выставляются с помощью удобных механических ручек. В комплекте прилагаются 2 противня и решетка, причем мощность печки позволяет качественно готовить сразу на двух уровнях. Для вытаскивания горячих противней предназначена удобная ручка-прихватка. Есть таймер на 60 минут, его работа сопровождается слышным тиканьем. Основные плюсы:
Минусы:
|
 9.7 / 10 Рейтинг Отзывы Духовка пропекает качественно – хлеб, бисквит, кексы получаются пышные и вкусные! Нагревается равномерно, если поставить два полных противня даже с мясом, то все равно готовится все быстро. |
|
Настольная электропечь турецкого производства, к которой приставка «мини» уже не совсем подходит. Хотя в сравнении с кухонной плитой или встраиваемой духовкой она всё-таки заметно компактней. Полезный внутренний объём Simfer M4572 – 45 литров. Многофункциональная духовка способна работать в 5 режимах: верхний или нижний нагрев, верх + низ, нижний нагрев с конвекцией, низ + верх + конвекция. Управление механическое с помощью поворотных выключателей из нержавеющей стали. Внутреннее покрытие духовки – эмалированное. Есть рельефные направляющие, подсветка. Дверь печи с двойным стеклом. В комплект входят: решётка, глубокий и круглый противни. Максимальная мощность прибора – 1400 Вт. Основные плюсы:
Минусы:
|
 9.7 / 10 Рейтинг Отзывы Тот редкий случай, когда печь собрана не в Китае. И это очень порадовало. Абсолютно полноценная духовка, не уступающая полноразмерным аналогам. Готовили разные блюда – все получились отлично. |
Лучшие мини-печи традиционного нагрева с грилем
|
Мини-печь с объемом камеры 33 л имеет мощность 1300 Вт. На гриль с вертелом без труда помещается курица весом 1-1,5 кг и качественно запекается. Температура регулируется от 50 до 320 градусов, позволяя легко готовить нежное безе и жарить мясо. Есть таймер на 90 минут – в конце он издает звуковой сигнал и отключает духовку. В комплекте прилагаются 2 больших эмалированных противня – прямоугольной и круглой формы, есть решетка. Будьте аккуратны во время готовки – внешние стенки печки ощутимо нагреваются. Основные плюсы:
Минусы:
|
 9.8 / 10 Рейтинг Отзывы Бабушка осталась довольна этой печкой – кормит теперь всех деревенских соседей пирожками! Все пропекает качественно, удобное управление, хорошо, что есть таймер – ставишь ужин и занимаешься другими делами. |
|
Чудесница ЭД-025 2 500 Небольшая печка объемом 25 л получила солидную мощность в 1500 Вт. Поэтому разогревается она быстро, а благодаря 4 нагревательным элементам прожаривает равномерно даже крупные куски мяса. Верхний и нижний ТЭНы можно включать вместе или по-отдельности, регулируя нагрев. Включение только верхнего элемента позволяет имитировать гриль, запекая блюда с красивой корочкой. Температура выставляется в диапазоне от 100 до 250 градусов, есть таймер на 60 минут. В комплекте прилагается эмалированный противень и решетка. Основные плюсы:
Минусы:
|
 9.5 / 10 Рейтинг Отзывы Купила наугад, а получила отличную духовку – готовит быстрее и качественнее, чем громоздкая кухонная пита! Можно и поджарить, и разогреть еду махом, нагревается равномерно за считанные минуты. |
Какую же мини-печь лучше выбрать?
Прежде всего стоит отметить, что все перечисленные выше мини-печи действительно соответствуют эпитету – лучшие. Однако, у большинства из них есть не менее качественные и удобные аналоги с другим объёмом или набором возможностей. Например, Rolsen предлагает потребителям, помимо модели KW-2626HP, варианты на 30 и даже 35 литров, а также модели без конфорок сверху.
Что касается производителей, которые не попали в рейтинг, неплохо проявили себя на поприще производства недорогих мини-печей такие бренды, как Delta и Maxwell. Продукцию более высокого ценового сегмента предлагают Steba и Rommelsbacher. Модели последних обычно отличаются ещё и стильным «дорогим» дизайном.
Так или иначе, окончательный выбор всегда остаётся за вами. Назначение же нашего рейтинга – поделиться информацией о лучших и наиболее востребованных мини-печах, высоко оцениваемых действующими владельцами.
Удачных покупок!
Обновлено: 20.02.2018
www.expertcen.ru
Мини-печь для выпечки: как выбрать лучшую
Полезным помощником на кухне становиться мини-печь для выпечки, способная справиться с необходимой работой значительно быстрее и эффективнее, чем большой духовой шкаф, занимая при этом немного места. Торты, пицца, булочки и пироги, приготовленные дома, намного вкуснее и полезнее покупных, а дети придут в восторг от замечательного аромата. Это устройство пригодится любителям выпечки кондитерских изделий, предпочитающим проводить время на кухне с пользой для родных и близких.
Конвекционная мини-печь
Электрическая печь, снабженная функцией гриля и конвекции, равномерно прогревает изделие и позволяет ускорить время выпечки, наиболее аппетитные булочки получаются при использовании только нижних элементов. Наличие многих положительных моментов располагает к приобретению печи для выпечки кондитерских изделий в домашних условиях:
- благодаря возможности выбора режима работы нижних или верхних элементов можно сэкономить значительное количество электроэнергии;
- функция конвекции позволяет равномерно прогреваться блюду, а булочки и пироги приобретают аппетитную золотистую корочку;
- мясные изделия получаются более сочными без применения разных уловок и секретов;
- овощи запекаются быстрее и имеют красивую корочку;
- рыба получается мягкой и румяной даже без использования фольги;
- курица или утка после запекания дома в печи выглядят как ресторанные;
- быстрота приготовления выпечки экономит время, которое можно использовать в свое удовольствие, ведь за один раз можно заложить для приготовления несколько лотков с пирогами.
Опытные хозяйки советуют после покупки прибора приготовить бисквит, т.к. внешний вид этого изделия является показателем качества печки для выпечки. Профессиональные конвекционные печи используются в ресторанах и способны приготовить большое количество разнообразных блюд из творога, мяса, рыбы.
В преддверии праздников коронным блюдом хозяек будет не только творожная пасха без выпечки, но и много других не менее вкусных и полезных шедевров. Популярность, которую набирает мини-печь, превосходит микроволновки и духовые шкафы, а небольшие габариты прибора делают его незаменимым помощником современных женщин.
Электрические модели
В обычных мини-печах, без функции конвекции, используется инфракрасное излучение, а большой ассортимент приготовленных блюд позволяет небольшим прибором заменить громоздкой духовой шкаф. Мини-печь чаще всего имеет кварцевые нагревательные элементы, способные намного быстрее разогревать пищу и способствовать скорому приготовлению. Цена печей зависит от функций управления — механической или электронной — и наличия звукового сигнала после приготовления еды.
Нагревательные элементы можно использовать вместе или по отдельности, позволяя продукту равномерно прожариваться и оставаться сочным, создавая хрустящую и аппетитную корочку.
Печь для приготовления пиццы
Любители Италии и пиццы будут рады приобрести специальную печь, которая бывает двух видов — для домашнего и профессионального использования — и способна сделать хрустящие коржи и сочную начинку. Мини-печь можно выбрать электрическую или газовую, вторая будет немного дороже, но позволит экономить электроэнергию. Различные объемы и механизмы управления влияют на цену печи, но позволяет быстрее приготовить любимые блюда.
Тонкости выбора прибора
Мини-печи бывают различных литражей — от 8,5 до 40 л, и в зависимости от количества человек в семье можно подобрать наиболее выгодный вариант. Электропечь имеет разную мощность, и чем больше объем прибора, тем она выше. Наиболее востребованные конвекционные печи — с мощностью до 1500 Вт, они позволяют быстро приготовить необходимые блюда за короткий срок. Облегчают процесс готовки дополнительные функции:
- наличие термостата, при помощи которого выставляют определенную температуру, предотвращая подгорание продуктов;
- возможность снимать верхнюю крышку превратит электропечь в мангал;
- благодаря съемному поддону процесс очистки печи пройдет без осложнений;
- разморозка продуктов избавит от необходимости покупать микроволновку;
- любители пиццы или лазаньи оценят наличие круглых форм или поддонов для приготовления;
- мини-печь, имеющая вращающийся вертел, сделает из цыпленка произведение искусства, а шашлыки получатся вкуснее приготовленных на костре;
- гриль, установленный в электропечь, сделает не только бифштексы, но и приготовит полезные овощи;
- подсветка и решетка для жарки упростят готовку мяса и рыбы.
Перед покупкой необходимо посмотреть качество внутреннего покрытия, которым снабжена электропечь, и его способность выдерживать высокие температуры, стойкость к царапинам и чистящим средствам. На рынке представлено большое количество фирм-производителей, но специалисты советуют отдавать предпочтение тем, которые дают гарантию на прибор и предоставляют сертификат качества. Электротаймер будет очень полезным дополнением, которым снабжают мини-печь.
В более дорогих приборах существует возможность самостоятельно определять время готовки для конкретного блюда и запоминать его. Производители снабжают электропечь многими функциями, способными значительно упростить процесс приготовления и облегчить жизнь.
sdelaypechi.ru
электро-печки для пирогов, выбор и рейтинг, лучшие электрические для выпечки с конвекцией
Мини-печь является полезным техническим приспособлением для приготовления пищи
Мини-печь всегда пользовалась популярностью у наших хозяек. Ведь кухни крохотные, а так хочется установить в них необходимое оборудование для облегчения труда. Компактная бытовая техника востребована. А на небольшой кухне хочется не только вкусно поесть, но и готовить на современном оборудовании. Но проблема в том, что не всегда можно удобно установить умные кухонные машины на крохотной кухне. Но тут приходят на помощь некоторые производители кухонного оборудования. Они предлагают выход – огромную духовку заменить на компактную мини-печь.Содержание материала:
Классы электро-печек для пирогов
Мини-печи становятся частыми гостями на мини-кухнях. Внимание покупателей – это кухонное оборудование привлекает по причине небольшого размера и простоты в обслуживании. Ну и немаловажный аспект в выборе этого оборудования – небольшое энергопотребление, по сравнению с микроволновками. Мини-печь может спокойно заменить духовку, тостер, гриль и микроволновку. При этом функции и возможности такого популярного оборудования на кухне, как микроволновка, ограничены.
Электро-печки могут отличаться по мощности и размерам
Людям, особенно тем, которые следят за своей фигурой и здоровьем, эта печь особенно ценна.
В ней можно размораживать продукты, подогревать уже готовую пищу, выпекать пироги или запеканки, запекать мясо, овощи или рыбу. И всегда блюда, будут получаться не только полезными, но и вкусными и красивыми. Каким же образом эта мини-печь справляется со своей задачей? Как правильно выбрать агрегат для своей кухни?
Классы мини-печей по нагревательным элементам:
- Кварцевые;
- Обычные тэны;
- Комбинированные.
Электро-печки с кварцевыми нагревательными элементами нагревают пространство очень быстро. Мини-печь разогревается за 1 мин, доводя духовку до температуры +220 °С. Элементы нагрева располагаются в этом случае по нескольку штук снизу и сверху. Они могут работать, как по отдельности, так и все вместе, в зависимости от заданного режима. Специалисты рекомендуют учитывать некоторые нюансы, чтобы создать дома произведение искусства в виде пирогов или пирожков, которые приведут в восторг своих домашних. Хороший пирог может получиться только в духовке, который имеет большой объем. Выпечка будет иметь красивый вид и пышное тесто, но при этом, духовки с большим объемом будет дольше нагреваться.
Духовка должна нагреваться в течение 10 мин, чтобы можно было туда поставить будущий вкусный пирог, и после приготовления, оставить выпечку минут на 30 или 40, при этом отключив электропечь. Но, если семья небольшая, и необходимость выпечки маленькая, то лучше остановить свой выбор на печи небольшого объема. Это рационально и эффективно.
Режимы работы мини-печек
Чем отличается мини-печка от микроволновки – самим принципом работы. Микроволновка работает с применением СВЧ-волн, а мини-печи – на инфракрасных лучах. Принцип действия мини-печек выглядит естественнее и природнее, чем СВЧ-волны. Как выглядит мини-печь? Внешний вид и размеры мини-печи подобны микроволновки.
Мини-печь необходимо выбирать, ориентируясь на количество людей, которые будут пользовать нею.
Зачастую мини-печки имеют несколько режимов работы для приготовления различной пищи
Мини-печи выпускаются объемом духовки от 8 л до 40 л. Существуют малогабаритные мини-печи, их объем духовки примерно равен 12 л. Подобные печи хороши для приготовления горячих бутербродов, приготовлении пиццы и тостов. Специалисты рекомендуют выбирать объем печи, который рассчитан на 1 человека, примерно до 10 л, а на троих – до 20 л.
Режимы работы различных модификаций мини-печей:
- Электрическая духовка;
- Гриль;
- Деликатный режим;
- Конвекция;
- Тосты;
- Обжарка;
- Подогрев;
- Выпекание;
- Размораживание.
Электрическую духовку можно разогревать двумя уровнями нагревательных элементов – нижним и верхним. Этот режим особенно рекомендован для приготовления запеченных мяса и рыбы, а также тушеных овощей и фруктов. Гриль дает возможность приготовить поджаристые тосты, аппетитную пиццу и воздушный бисквит. При этом работает только верхний уровень нагревательных элементов. Деликатный режим особенно будет интересен любителям пикантных куриных ножек и пряных крылышек. Для получения этой вкуснятины, необходима работа только нижнего уровня нагревательных элементов духовки.
Режим тосты особенно востребован любителям утреннего кофе и хрустящих тостов. Выпекание говорит за себя – режим, чтобы готовить выпечку. Например, для приготовления воздушного бисквита, необходимо поставить форму с тестом в печь на 30 или 40 мин при температуре +180 °С. Кроме вышеперечисленных режимов работы, известных многим хозяйкам, которые используют электрические мини-печи, существуют в некоторых моделях мини-печей еще другие, например, «Обжарка», «Подогрев».
Принцип работы конвекции достаточно простой. Это встроенный вентилятор, который равномерно распределяет горячий воздух по духовке. Блюда готовятся быстрее на 20%, а соответственно, экономия электроэнергии существенна. Производители рекомендуют пользоваться конвекцией в дешевых мини-печах, где находится только 1 нагревательный элемент. Если печь оборудована 2 элементами, то в таких условиях использование конвекции теряет смысл. Автоотключение – это очень полезная функция, которая не дает пережариться пище, особенно, когда температура достигла максимума.
Как выбрать мини-печь по мощности
Многие хозяйки, выбирая себе на кухню настольную мини-печь, забывают о том, что стоимость электрической энергии нельзя сбрасывать со счетов. Просматривая характеристики мини-печей, можно заметить одну особенность – чем больше размеры электрических агрегатов, тем больше их мощность и, соответственно, энергопотребление. На сегодняшний день производители предлагают покупателям мини-печи с мощностью от 650 Вт до 2200 Вт.
Выбирать мини-печь нужно в зависимости от блюд, которые вы собираетесь готовить
Модификации мини-печей по мощности:
- До 10 литров имеют мощность от 700 Вт до 600 Вт;
- До 15 л – 700-1600 Вт;
- До 20 л имеют мощность от 1700 Вт до 1900 Вт.
Необходимо заметить, что мини-печи, имеющие кварцевые нагревательные элементы, нагреваются быстрее, но и стоимость этого оборудования достаточно высока, и устройство энергоемко. Электрические духовые мини-печи также различаются по методу управления. Механический тип управления осуществляется при помощи круглых механических ручек. Подобные печи очень популярны среди хозяек, которые ценят простоту в работе, и что немаловажно, подобные модели дешевы.
В современных моделях встроено электронное регулирование мини-печью, но при этом стоимость подобного оборудования возрастает.
Мини-печи также имеют различную систему открытия дверцы. Откидные дверцы мини-печи похожи на привычную для нас вариацию в обыкновенной духовке, но только в уменьшенном виде. Но, здесь существует несколько нюансов – если запланировано, что электрическая мини-печь будет установлена на уровне глаз, то такое оборудование с откидной дверцей лучше не покупать, она будет очень неудобной во время эксплуатации. Поэтому, в этом случае лучше рассмотреть другую модификацию мини-печи с боковой дверцей.
Рейтинг производителей мини-печей
Рейтинг мини-печей можно начать с обзора самых известных производителей. В любом супермаркете бытовой техники представлен богатый выбор оборудования многих фирм. Какую печь брать, чем же одна фирма-производитель отличается от другой? Вопросов много. Специалисты советуют выбирать товары известных брендов, обзор этих фирм огромен. А многие параметры, по которым можно выбрать мини-печь, которая будет устраивать хозяйку, рассмотрены в предыдущих главах.
Фирмы-производители всегда готовы предоставить покупателям лучшие модели мини-печей, проконсультировав при необходимости.
Из того, что еще не было рассмотрено, необходимо отметить такой элемент, как противень. От него зависит качество и удобство процесса приготовления различных блюд. В некоторых случаях, когда тара и продукты очень тяжелые, из-за некачественного или тонкого противня, могут произойти неприятности с не самым лучшим исходом.
Решив приобрести конкретную мини-печь, стоит предварительно прочитать о ней отзывы в интернете
Виды противней для мини-печей:
- Подставка в виде решетки;
- Плоский вариант;
- Конический для курицы;
- Телескопический противень.
Телескопический противень для мини-печей, это очень удобная система. Противень, выдвигается вместе с дверцей по направляющим. Такая система противня для мини-печей самая безопасная.
Мини-печь для выпечки вкусностей
Хозяйки со стажем утверждают, что самая настоящая итальянская пицца готовится именно в мини-печах. В обыкновенной газовой духовке такого качества выпечки не удается добиться.
рекрасно также в мини-печах получаются кексы и маффины, но для их выпекания, необходимо иметь специальные силиконовые формочки. Что еще можно приготовить в мини-печке – рассыпчатый рис, гречневую кашу и хлеб.
Обзор мини-печей (видео)
Готовить еду – это увлекательный и творческий процесс, особенно, в наши дни, когда для облегчения процесса приготовление пищи производители бытовой техники известных фирм каждый день представляют на суд покупателей все новые и новые товары для кухни. И главное, чтобы не растеряться среди этого моря техники для дома, необходимо точно знать параметры выбора и проконсультироваться у продавца.
{mainvote}
Внимание, только СЕГОДНЯ!
kitchenremont.ru
для чего нужны, как выбрать, рейтинг лучших моделей 2018 года
Современные конвекционные печи завоевывают все большую популярность среди российских потребителей благодаря революционным технологиям, например, мини-печь с конвекцией в ближайшем будущем вытеснит микроволновые аналоги с кухни за счет приготовления продуктов с улучшенными вкусовыми качествами и меньшего потребления электрической энергии.При этом значительно экономится время на приготовление, есть возможность эксперимента, чтобы создавать собственные кулинарные шедевры, а не просто готовить продукты по предложенным рецептам. В таких изделиях передача тепла происходит при помощи движения раскаленного воздуха, поэтому продукты равномерно обрабатываются со всех сторон.
Чтобы выяснить все достоинства нового компактного оборудования, узнать методику его правильного использования, а также критерии выбора такой бытовой техники, вам необходимо внимательно прочитать эту статью.
Для чего нужны эти агрегаты
Конвекционная печь с пароувлажнением используется профессиональными поварами для приготовления различной сложности блюд, в основном подобное оборудование устанавливается в булочных, кондитерских цехах, где происходит массовая выпечка. Чтобы готовое тесто не пересыхало при обработке высокими температурами, в процесс добавляют определенное количество пара.
Компактные конвекционные устройства предназначены для приготовления пищи в домашних условиях, кроме выпечки, в них готовят мясо, рыбу и птицу, но лучше использовать при этом специальный пищевой рукав, чтобы не забрызгивать внутренние панели жиром, потому что некоторые производители используют пористый металл для отделки, который намного дешевле нержавеющей стали.
Отличием готового продукта является ароматная хрустящая корочка, а под ней вас ждет невероятно вкусное и ароматное блюдо, сделанное своими руками при активной помощи мини-помощницы. Опрос реальных пользователей показал, что такие печи компактны и просты в использовании, а для выпечки домашних пирогов и тортов уже нет альтернативы.
Универсальная печь настольного базирования используется для таких целей:
- Приготовление замороженных полуфабрикатов, например, пиццы.
- Разогрев ранее приготовленной пищи.
- Выпечка пирогов, пирожков, домашней сдобы и тортов.
- Приготовление блюд из мяса, рыбы, тушение овощей.
Электрическая конвекционная печь позволяет во много раз увеличить скорость обработки продуктов питания, позволяя экономить на счетах за электроэнергию. Происходит это из-за того, что скорость разогрева у нее во много раз быстрее — в этом она превосходит любую электропечь в своем классе, при этом пища сохраняет все витамины и первоначальные полезные свойства продуктов. За счет компактности маленькая настольная конвекционная печь гармонично вписывается в интерьер любой кухни.
Виды
Такое оборудование разделяют на несколько видов по определенным параметрам, которые значительно влияют на конечную цену, например, по системе увлажнения они делятся:
- с пароувлажнением;
- без системы увлажнения.
Паровая печь используется для выпечки хлебобулочных изделий в кондитерских, булочных, т. к. она не дает готовой продукции становиться пересушенной. Тесто довольно быстро подходит, а изделия становятся воздушнее, особенно это нужно при выпечке глазированных булочек, увлажнение производится в самом начале процесса выпечки.
По методике образования пара такие устройства делятся также на два вида:
- бойлерные;
- инжекторные.
У второго варианта пар создают методом прямого впрыска воды на ТЭН, а первый вариант наиболее популярен из-за точности и простоты — там нет нужды рассчитывать количество воды для впрыска. Недостаток бойлерных печей в их высокой стоимости, поэтому были разработаны инжекторные устройства.
Кроме этого, изделия делятся по вместимости и управлению, т. к. у компактных печей для домашней выпечки объем не сильно варьируется, то в первую очередь нас интересует метод управления. Оно бывает двух видов: механическое и электронное, в первом случае все параметры задаются при помощи поворотных регуляторов, такие печи более надежны в использовании. Печи с электронным управлением намного облегчают работу поваров в больших ресторанах и кафе.
Основные характеристики
Дверцы конвекционных печей для бытового использования выпускаются с двойным стеклом, чтобы обезопасить пользователей от возможного ожога при случайном соприкосновении во время работы изделия, такой метод защищает устройство от тепловых потерь и позволяет визуально наблюдать за процессом приготовления.
Основными параметрами любой печи являются:
- Внутренний объем: чем он больше, тем разнообразнее можно использовать изделие, некоторые модели позволяют готовить сразу несколько вариантов блюд.
- Мощность: от этого параметра зависит скорость разогрева и приготовления любого продукта.
- Диапазон температур: позволяет готовить при минимальном или максимальном нагреве, обеспечивает выпечку с ароматной корочкой золотистого цвета, а не высушивать продукты питания.
- Габариты позволяют поместить изделие в любое удобное для пользователя место без ограничений.
- Привлекательный дизайн гарантирует гармоничное встраивание в любой интерьер, ваша печь не будет выглядеть белой вороной на кухне.
- Высококачественные материалы обеспечивают надежность эксплуатации.
- Дорогие модели оснащаются гигиенической структурой полной очистки, включая все труднодоступные места.
- Интуитивно понятное и простое управление.
- Полная комплектация, включающая вертел с грилем и поддон для сборки жира.
Некоторые производители предлагают дополнительное оборудование в виде подставок, вытяжных козырьков и т. п.
Функциональные возможности
На внутреннем российском рынке можно найти аналогичные печи с инновационными функциями и автоматическими программами, которые упрощают процесс приготовления продуктов питания:
- Автоматический старт.
- Температурные щупы.
- Спящий режим.
- Возможность программировать режимы приготовления.
- Функция охлаждения камеры.
- Вытяжка влаги и воздуха.
- Встраиваемая подсветка внутреннего объема.
Противни используются стандартные, в каждое изделие помещается четыре противня или решетки.
Плюсы и минусы
Основным достоинством конвекционных печей является простая их эксплуатация, при наличии функции программирования все управление заключается в нажатии одной кнопки, что экономит время, деньги пользователей и электрическую энергию. Специалисты выделяют следующие плюсы:
- довольно компактные габариты;
- демократические цены, что гарантирует доступность для всех слоев населения;
- равномерность выпечки;
- особенные вкусовые качества приготовленных блюд;
- сокращение времени процесса приготовления;
- весьма высокая производительность.
Быстрый разогрев перед началом работы позволяет существенно экономить энергоресурсы пользователей, а также сохранить в готовых продуктах заложенные природой витамины и полезные свойства.
Имеются и незначительные недостатки: большой минус в том, что конвекционные изделия не могут готовить блюда разными способами. Недостатком считается и небольшой объем приготовленного продукта за один раз, если же загрузить камеру полностью, то потребуется больше времени и расход энергии заметно возрастет.
Как выбрать
Чтобы подобрать оптимальный вариант печи конвекционного типа для своей семьи, необходимо учитывать такие критерии:
- Габариты. Некоторые модели с пароувлажнением будут в 1,5 раза больше, чем стандартная микроволновая печь, а вот простые изделия по размерам почти такие же или даже немного меньше.
- Мощность. Как уже говорилось ранее, от этого параметра напрямую зависит скорость приготовления продуктов, поэтому лучше купить печь не менее, чем 1,3 кВт.
- Температурный режим: он должен варьироваться в пределах 100-250°C, тогда все ваши кулинарные изделия будут отличаться ароматной, золотистой корочкой.
- Функция пароувлажнения делает все приготовленные продукты более нежными за счет того, что влага во время обжарки остается внутри, а не улетучивается.
- Программирование. Требуемый процесс обеспечивается подбором соответствующей программы, но такие модели стоят намного дороже, чем с простым механическим управлением. Такой функцией пользуются профессиональные повара во время работы на больших кухнях элитных ресторанов.
- Изделие должно органически вписываться в интерьер вашей кухни, поэтому обратите на дизайн особое внимание.
- Производителей много и каждый старается установить понятную потребителям панель управления, но некоторые ее немного усложняют, поэтому выбирайте понятный с первого взгляда информативный вариант.
- Обращайте особое внимание на сертификат качества, где указано, из какого материала сделано устройство, если это пластик, то только пищевой, у которого при нагревании не выделяются токсичные вещества.
- Выбранная вами модель должна быть удобной в использовании и отнимать минимум времени на обслуживание.
Помните, что дополнительные функции, которые довольно часто предлагают производители, увеличивают стоимость модели.
На многих моделях стоит надпись Made in China, не стоит пугаться, что это некачественный товар — многие производители, известные всему миру, например, Tefal, Philips, а также отечественные Polaris, REDMOND давно уже выпускают мелкую технику для кухни в Китае. Производство обходится намного дешевле, но проверяют качество собранных моделей представители фирм. Многие китайские компании намного повысили качество своей продукции, которая практически ни в чем не уступает европейской сборке.
Рейтинг или топ 5 моделей
Energy EN-1003
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
- Мощность потребления: 1,38 кВт
- Управление: механическое
- Вместимость: 20 л
- Диапазон температур нагревания: 100—250°C
- Количество рабочих режимов: 6
- Уровень шума: 55,4 дБ
- Габариты: 455х350х350 мм (в упаковке)
- Вес: 5,1 кг
- Гарантия/производитель: 1 год/Китай
Плюсы
- простое управление, легкий уход
- отличное соотношение качество—стоимость
- отлично пропекает на всех режимах
Минусы
- нет подсветки
Centek CT-1530-36 Convection
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
- Мощность потребления: 1,60 кВт
- Управление: механическое
- Вместимость: 36 л
- Диапазон температур нагревания: 100—320°C
- Количество рабочих режимов: 4
- Таймер: на 90 мин, звуковое оповещение
- Габариты: 510х340х310 мм
- Вес: 10,0 кг
- Гарантия/производитель: 1 год/Китай
Плюсы
- компактная, удобная, надежная
- хорошая комплектация, гриль в том числе
- быстро пропекает пироги
Минусы
- короткий сетевой шнур
- сильно нагревается корпус
Energy En-1002
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
- Мощность потребления: 1,38 кВт
- Управление: механическое
- Вместимость: 20 л
- Диапазон температур нагревания: 100—250°C
- Количество рабочих режимов: 6
- Уровень шума: 56,2 дБ
- Габариты: 455х350х350 мм (в упаковке)
- Вес: 5,1 кг
- Гарантия/производитель: 1 год/Китай
Плюсы
- хорошо печет с золотистой корочкой
- можно готовить любые продукты, но только в рукаве
Минусы
- плохо отмывается жир от внутренних панелей
- очень короткий шнур
Kraft KF-MO3804KR
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
- Мощность потребления: 1,50 кВт
- Управление: механическое
- Вместимость: 38 л
- Диапазон температур нагревания: 100—320°C
- Количество рабочих режимов: 4
- Таймер: на 1,5 часа, звуковой сигнал
- Габариты в упаковке: 510х405х445 мм
- Вес: 9,5 кг
- Гарантия/производитель: 12 месяцев/Китай
Плюсы
- печет отлично на всех режимах
- вертел для мяса плюс конвенция — это класс
- отличная комплектация
AVEX TR 300 BCL
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
- Мощность потребления: 1,50 кВт
- Управление: механическое
- Вместимость: 28 л
- Диапазон температур нагревания: 100—250°C
- Количество рабочих режимов: 3
- Уровень шума: 51 дБ
- Габариты в упаковке: 475х365х292 мм
- Вес: 7,2 кг
- Гарантия/производитель: 1 год/Китай
Плюсы
- хорошая комплектация
- отличное качество сборки
- наличие таймера и вертела порадовало
Вывод
Мини-духовки в основном выпускает КНР, т. к. многие торговые марки отдали китайским специалистам прерогативу производства из-за низкой стоимости рабочей силы. Качество исполнения на уровне мировых стандартов, но попадается иногда технический брак, от которого никто не застрахован.
В целом изделия довольно надежны в эксплуатации: они вместительны, хорошо и быстро работают, только класс энергосбережения у них довольно низкий, но за счет высокой мощности конвекционные печи уменьшают время приготовления и в результате экономят расход энергоресурсов.
tehnopanorama.ru
на что обратить внимание при покупке
Мини-печи относятся к разряду компактной бытовой техники. Они незаменимы для маленьких кухонь, когда установка крупногабаритной духовки невозможна. Дополнительное удобство заключается в их мобильности, благодаря небольшим габаритам и весу. Мини-печь легко можно взять с собой в загородный дом. По своим функциям этот прибор с успехом может заменить микроволновую печь, духовку, гриль или тостер. Существующее многообразие моделей, отличающихся по характеристикам, габаритам, дизайну, цвету, производителю, настолько затрудняют выбор, что покупатель зачастую теряется. Как же правильно выбрать для себя маленькую помощницу, на что обратить внимание, чтобы не ошибиться?
Выбирая мини-печь, обратите внимание на следующие характеристики:
- объем;
- мощность;
- функции;
- режимы работы;
- внутреннее покрытие;
- конвекция;
- тип управления;
- оснащение;
- производитель.
Объем
Один из главных параметров – это объем мини-печи. Он обычно варьируется от 8,5 до 45 л. Малогабаритными считаются печи до 12,5 л. Они предназначены для разогрева уже готовой пищи, бутербродов или для разморозки продуктов. Для запекания мяса, птицы, рыбы или выпечки пирогов используются мини-печи средние или крупные – от 12,5л.
Обязательно нужно обратить внимание на высоту и ширину выбранной модели. Во-первых, купленная печь может не поместиться в отведенном для нее месте. А во-вторых, если высота печи недостаточна, то в ней невозможно запечь курицу целиком.
Очень важно учесть ширину печки, поскольку, по правилам техники безопасности запрещено размещать ее вплотную к стене.
Мощность
Этот параметр варьируется у разных моделей в диапазоне от 650 до 2200 Вт. Чем мощнее печь, тем быстрее она нагревается. А это означает, что приготовление пищи происходит быстрее. Модели с высокой степенью мощности стоят дороже и потребляют больше электроэнергии. Приобретая мини-печь с большой мощностью, необходимо учитывать, какую нагрузку может выдержать электрическая проводка.
Функции
Более современные модели наделены большим количеством выполняемых функций (датчик времени, гриль, конвекция, блокировка кнопок от детей). Это замечательно, но лучше определиться заранее, какими функциями вы будете пользоваться. Как правило, чем более функционально оборудование, тем менее надежно оно в эксплуатации. И стоит к тому же значительно дороже.
Режимы работы
Режимы работы определяются количеством нагревательных элементов. В недорогих моделях один нагревательный элемент, в моделях подороже – их два. В зависимости от типа приготовляемой пищи используется определенный режим работы: использование верхнего нагревательного элемента, нижнего элемента или обоих сразу. Обычно все доступные режимы указаны на панели прибора в понятном схематическом виде.
Внутреннее покрытие
Качественное внутреннее покрытие гарантирует длительный срок службы печи и облегчает уход, позволяя использовать различные моющие средства. Если в описании модели присутствует пометка «Durastone», это свидетельствует о высококачественном покрытии. Оно является стойким не только к царапинам, но и к высоким температурным режимам и химическим средствам.
Конвекция
Конвекция – это равномерное распределение воздуха посредством вентилятора. Наличие этого режима особенно важно для печи с одним тэном. Использование этого режима обеспечивает равномерный нагрев и запекание продуктов.
Тип управления
Существуют два типа управления:
- Механический – выполняется с помощью регулятора поворотного типа. Простое и надежное управление. В случае поломки легко восстанавливается.
- Сенсорный – осуществляется прикосновением пальца к чувствительному экрану. Безусловно, таким регулятором удобнее пользоваться, но стоимость оборудования значительно возрастает, да и отремонтировать сенсорную панель не возьмется никакая мастерская.
Оснащение
Оснащение печи является немаловажным фактором при покупке. Наличие телескопических направляющих обезопасит хозяйку от ожогов, позволит легко и просто извлечь горячий противень с приготовленной пищей.
Приятно, если печь укомплектована противнями, дополнительными приспособлениями, делающими процесс готовки удобным, комфортным и желанным.
Наличие гриля дает возможность по-особому запечь продукты, придавая им восхитительный аромат и вкус.
Готовка на вращающемся вертеле позволяет запечь крупные куски мяса или даже целой курицы, сохраняя при этом сочность продуктов.
Подсветка предоставляет возможность наблюдать за процессом через стеклянную дверцу. Это особенно важно при выпечке дрожжевых изделий, когда нельзя открывать дверцу во время приготовления.
Удобство таймера неоспоримо. Он либо известит звуковым сигналом о готовности блюда, либо автоматически выключит печь по истечении заданного времени.а
Тип открывания дверцы тоже немаловажный фактор. Если мини-печь будет установлена высоко, то нужно выбрать модель с боковым открыванием. Откидная дверь в этом случае будет крайне неудобна.
Производитель
Выбирая электрическую мини-печь, обратите внимание на продукцию известных брендов. Надежность, качество исполнения, безопасность в эксплуатации вполне оправдывают более высокую стоимость в сравнении с дешевыми печками, произведенными неизвестными китайскими производителями.
tehnika.expert
Как выбрать мини печь: советы+обзор моделей
Как выбрать мини-печь электрическую для дома? Во-первых определитесь со соледующими параметрами: объем, мощность, диапазон температур, наличием таймера, подсветки, гриля. Во-вторых — посмотрите обзор электропечей, ознакомьтесь с отзывами пользователей.
Духовка или электрическая мини-печь?
Итак, разберемся, что такое мини-печь или электропечь и чем она отличается от духовки,. В чем ее преимущества и наоборот, недостатки, по сравнению с духовым шкафом.
Основное отличие — это объем. Мини-печи — это настольные компактные устройства, которые можно разместить в любом месте на кухне дома, или на даче. Для них не надо выделять целый шкаф, мини-печь можно поставить на столешницу или на полку в шкафу. Они имеют меньшую мощность, чем духовые шкафы, поэтому для них не требуется мощная электрическая проводка.
Основное достоинство мини-печей заключается в том, что кроме основных своих функций, она способна заменить такие устройства, как духовка, тостер, а также гриль. По своей сути мини-печь является обыкновенной духовкой, обладающей дополнительными функциями, такими как гриль или возможность разморозки продуктов. Но помимо этого данное устройство имеет ещё огромное количество функций, которые заметно упрощают процесс приготовления еды.
Как правильно выбрать мини-печь
Выбор мини печи зависит от её функционала, а также от мощности и от целей, для исполнения которых покупается устройство. При желании покупки с целью использования всевозможных функций следует предварительно тщательно ознакомиться с характеристиками подобных приборов.
Объем
Существуют мини-печи, различающиеся своими объемами, которые могут составлять от 8 до 40 литров. В модели с объемом до 12 л вы сможете приготовить одну пиццу, в нее вмещается один небольшой противень. Такая модель рассчитана для приготовлении пици на 1-2 человек и занимает совсем немного места.
Следующий ряд электропечей имеет уже большие объемы — 20 — 30 л, а следовательно и размеры. В таких моделях два противня, может присутствовать функция гриля и конвекции. Такие печи могут стать хорошей заменой духовке, так как их объем позволяет приготовить целую курицу.
Существуют также устройства, объем которых — примерн 40 л. Они по размеру приближаются к размерам компактного духового шкафаи в них вы сможете запечь даже индейку!
Качество покрытия
Важным моментом при выборе является качество покрытия с внутренней стороны. Часто можно найти модели, устойчивые по отношению к высоким температурам и царапинам, которые могут образовываться при использовании агрессивных средств для очистки поверхности. Длительность срока эксплуатации прибора и простота ухода за ним, полностью зависит от параметров качества внутреннего покрытия печи.
Встречаются модели с поддоном от крошек, который устанавливается поверх нижнего тена, и предотвращает его загрязнение.
Конструкция дверцы
Дверца может быть сделана из одинарного стекла или двойного, ее край может быть оснащен теплоизолирующей прокладкой. Рекомендуем выбирать те модели, которые оснащены дверцой с двойным закаленным стеклом и теплоизолирующей прокладкой.
Конвекция
При покупке мини-печей нужно обращать внимание на функцию конвекции, которая помогает разогретому воздуху равномерно распределиться по всему объему печи. Это приводит к тому, что готовящиеся в печи блюда лучше пропекаются и могут провариваться по всей своей глубине, а не только на поверхности. Функция конвекции осуществляется благодаря встроенному в печь вентилятору. Эта функция позволяет осуществлять приготовление двух блюд одновременно. Такое становится возможно по причине разъединения одного потока воздуха на два потока. Мини-печи, оснащенные конвекцией, способны экономить время, затраченное на готовку одного блюда примерно на 40%.
Если вы выбираете модель объемом до 20 л, то наличие этой функции не обязательно, так как благодаря малому объему, все готовится и так быстро. Да и к тому же вы не сможете готовить одновременно на двух противнях. В мини духовках объемом 30-40 л функция конвекции будет весьма кстати.
В случае, когда человек не желает отказываться от использования классической духовки, то можно отдать предпочтение моделям, которые не обладают функцией конвекции, зато имеют в своей конструкции два нагревательных элемента, которые помещаются в нижнюю и верхнюю часть прибора. Эти мини-печи способны работать в трех режимах, осуществляя при этом только нижний или только верхний нагрев или одновременное нагревание двух элементов.
Гриль
Наличие этого режима позволит вам приготовить вкусный шашалык или курочку гриль.
Диапазон температур
Большинство печей имеют температурный диапазон 100-220 градусов. Но если вы занимаетесь выпечкой, то выбирайте модели, с температурой от 30 градусов — в таких мини-печах можно расстаивать тесто и даже делать йогурты! Также лучше, если печь может набирать температуру выше 220 градусов — напимер 240-280. Ведь именно при температуре 240 градусов у вас получится хрустящая корочка на курицы или вкусная пицца за 10 минут.
Перед покупкой мини печи нужно задуматься над необходимостью её оснащения функцией обыкновенной и глубокой разморозки, которые встроены в некоторые устройства. При отсутствии в доме микроволновки функция разморозки становится необходимой для применения её в мини-печи для создания отдельных блюд.
Таймер
Сравнивая разнообразные модели мини печей в магазинах нужно учитывать наличие в них таймера, который является незаменимым прибором в любой печи, потому что он помогает заранее задать время приготовления пищи. А после введения требуемых реквизитов печь самостоятельно отключится по истечении отведенного времени. Подобные процессы контролируются автоматически и оповестят хозяйку о готовности специальным звуковым сигналом. Таймер в настоящее время имеется во всех настольных элекродуховках, но иногда его максимально возможное время ограничено, что не позволяет готовиться некоторым видам блюд в автоматическом режиме.
Подсветка
Как ни странно, далеко не все модели оснащены подсветкой внутри печи, позволяющей наблюдат за процессом готовки. Как правило, подсветка отсутствует у моделей небольшого объема. Чтобы правильно выбрать мини-печь, обратите внимание на наличие внутренней подсветки.
А теперь поговорим о недостатках мини-печей
Не смотря на все вышеупомянутые достоинства, у всех электропечей есть недостатки, связанные с их конструкцией, о которых вы обязательно должны знать, прежде чем сделать свой выбор.
Самый главный недостаток — это недостаточная теплоизолция устройства, в ссвязи с чем стенки и дверца электропечи довольно сильно нагреваются. Поэтому их нельзя ставить вплотную к стенкам шкафа, а во время ее работы надо быть осторожным, чтобы не обжечься. Надо отметить, правда то, что у моделей с дверцей из двойного стекла, дверца нагревается значительно меньше.
Второй недостаток — некоторые модели,через полгода — год начинает плохо держать темпереатуру, и значения, на которые выставляется терморегулятор не совпадает с температурой внутри печи. Из-за этого долго пропекается мясо, не образуется румяная корочка, а пироги плохо пропекаются. Чтобы вас не постигло такое разочарование, ознакомьтесь с рейтингом мини-печей и отзывами пользователей на форумах и интернетмаркетах.
Лучшие мини-печи
1.Delonghi
Этот бренд предлагает качественные и надежные настольные мини-печи разного объема, функциональности и цены. В недорогих моделях будут несколько основных стандартных режимов, в более дорогих — добавятся режимы конвекции и разморозки.
2. Dex
Достаточно бюджетные мини-печи, но качественной сборки. Могут иметь объем до 42 л и функцию конвекции.
3. Steba — немецкий бренд, хоть и произведен в Китае. По отзывам пользователей, эти мини — печи хоть и дороги, но очень хороши. У них повышенная теплоизоляция и дверка из двойного стекла.
4. Simfer — турецкий производитель, электропечи которого также оснащены двойной дверцей с теплоизолирующей прокладкой. Автор этой стать сам является владельцем 2 мини печей, которые используются более двух лет. Одна из них, к работе которой нет ни одной претензии — это модель Simfer в ретростиле.
Вторая же модель, недорогая китайская марка Delta, после полугода эксплуатации перестала удерживать высокую температуру и была отправлена на дачу, для летнего использования.
(Visited 15 612 times, 2 visits today)
vse-vremonte.ru
Что такое современная электрическая мини печь?
В связи с малогабаритностью современных семей, возникает потребность в таких же малогабаритных бытовых приборах. Это особенно очевидно и актуально, когда речь заходит о кухонной «электро-утвари». Зачем семье из трех человек печка на полкухни или огромный профессиональный духовой шкаф, если в продаже есть мини печь электрическая – агрегат с тем же набором функций, только компактный, незаметный и очень удобный.
Правда, такую печку визуально очень легко спутать с более привычной микроволновкой, у них и некоторые функциональные кнопки совпадают, однако принцип работы кардинально отличается: микроволновка нагревается благодаря СВЧ-волнам, а мини печка – инфракрасному излучению.
Что умеет мини печка?
Практически все то же, что и ее старший (и большой) братец – духовой шкаф: она тушит, разогревает, выпекает, зажаривает, а также, не в пример всем обыкновенным духовкам, размораживает и поджаривает тосты.
И все это, заметьте, при своих небольших параметрах!
Не в размере здесь дело, а в том, чтобы обеспечить хозяйкам максимум комфорта и возможность приготовления разнообразия блюд при минимальных затратах полезной кухонной площади и минимальном же использовании электроэнергии.
Благодаря своей компактности мини печки электрические стали еще какими путешественницами по маршруту «город – дача» и обратно. Более удобного кухонного гаджета невозможно себе представить.
Необходимые функции
При выборе печки-малышки, необходимо определить, для каких целей вы ее покупаете: готовить еду, просто разогревать (тогда лучше приобрести СВЧ-печь), использовать ее в качестве духовки для выпечки, или как гриль.
Да и «малышками» эти печи не всегда назовешь: объем приспособления составляет от 10 до 40 литров. А сорокалитровые не такие уж и миниатюрные – простора для блюд там достаточно, поэтому они отлично подходят для классической семьи середины прошлого века: родителей, бабушки с дедушкой и двух детей.
Современная мини печь электрическая настольная оснащена множеством функций, которые никак не зависят от объема агрегата. Но среди всего богатства оснащения нужно выбирать только те задачи, которые вы считаете необходимыми.
Гриль – так сразу и не скажешь, относится ли эта функция к числу необходимых. Скорее – да, если вы не представляете блюда, приготовленного по технологии жарки или запекания, без золотистой румяной корочки.
Конвекция – возможность равномерного распределения горячего воздуха по всей внутренней поверхности печки. При наличии этой функции хозяйка получает возможность не отказываться от выпечки любимых пирожков или булочек. Однако опытные пользователи мини печек высказывают мнение, что при всей своей инновационности маленькие электропечки не в состоянии пропечь тесто так же равномерно и вкусно, как обычные газовые духовки, или дровяные старые печи.
Мини печь с конвекцией – удачная идея для дачи, если там нет другой возможности побаловать домашних свежей выпечкой.
Датчик времени – необходим для удобства. Печка сама просигналит о завершении процесса разогрева или приготовления пищи, а хозяйка, пока блюдо готовится, может спокойно заняться своими делами, а не постоянно посматривать: не пора ли выключать?
Детали (посуда, количество решеток) – необходимы в случае, если вы собираетесь использовать печку по полной программе. То есть будете в ней запекать и жарить, а не только разогревать.
Блокировка дверей становится необходимостью, когда в доме есть маленькие любопытные вездесущие граждане. Блокирование – самый надежный способ защитить ребенка от ожогов и прочих неприятностей, которые могут подстерегать его на кухне.
Тонкости выбора
Каждая продвинутая хозяйка прекрасно понимает, что мини печь электрическая настольная – это ни что иное, как пресловутое «три в одном», а то и больше. Что ее можно с успехом использовать в качестве духовки, тостера и гриля. Что она занимает мало места на кухне и «ест» мало электроэнергии. Но это еще не все, на что следует ориентироваться при выборе.
Прежде, чем мини печь купить, определите количество людей, для которых вы собираетесь в ней готовить:
- печи объемом 10 литров будет достаточно для приготовления обедов-ужинов для двоих;
- камера объемом 20 литров рассчитана на семью из трех человек;
- 30-литровая – это уже полноценная духовка для большой семьи.
Но и один человек может приобрести себе мини печку побольше, если он поклонник домашних пирожков: есть мнение, что в просторных камерах выпечка лучше поднимается и пропекается. Мини печи духовки – это еще один из вариантов, когда можно ограничить количество функций.
Второй показатель качества – внутреннее покрытие камеры. Металл внутри печи нужен жаропрочный, и вообще прочный: стойкий к царапинам и другим видам повреждений, не поддающийся воздействию моющих средств. Высококачественное покрытие определяйте по надписи «Durastone».
Для максимального контроля за процессом приготовления, обратите внимание на наличие подсветки в камере, а для более качественного ухода за печкой (в данном случае – мытья), поинтересуйтесь, съемный ли поддон.
Обратите внимание на количество дополнительных режимов – их бывает так много, что половину вы и включать не будете. Выбирайте только те, которые вам необходимы.
Дизайн – один из решающих факторов на перепутье «брать-не брать». Симпатичная печка радует глаз, ее хочется поставить на кухне, и она, что очень важно, не перегружает собой пространство.
«Баллада про конвекцию»
Что среднестатистическому потребителю известно о такой функции как конвекция? То, что это равномерное пропекание продуктов, обеспеченное работой вентиляторов.
Некоторые модели располагают вентиляторами, работающими в разных режимах и способными обеспечивать приготовление двух различных блюд одновременно.
Конвекция – это почти все для качественного приготовления домашней вкуснятины: равномерное нагревание много стоит. Не в смысле денег, а в смысле качества готовой еды. Те, кто использует мини печь, отзывы о ней оставляют положительные, а отдельно про функцию «конвекция» чуть ли не баллады слагают. И она того стоит – по статистике время приготовления пищи при наличии этой функции сокращается вполовину.
Если есть большая духовка
Хозяйки, имеющие в распоряжении стандартные газовые или электрические духовые шкафы, намерены еще и мини печи электрические купить – в качестве вспомогательного прибора. Это удобно, это позволяет очень быстро приготовить дополнительные порции блюд, когда в доме неожиданные гости, это экономно (поскольку можно варьировать источники энергии – газ и электричество).
При наличии «основной» духовки, дополнительную мини печку можно покупать и без конвекции, а обойтись тэнами, которые смогут обеспечить стандартные режимы готовки.
Конкретнее о режимах
Самый популярный из режимов не только в мини, но и во всех существующих видах печек – верхний, он же – гриль.
Верхняя хрустящая корочка – необходимое технологическое требование для приготовления изделий из теста (от пирожков до пиццы), запекания курицы и любой другой птицы, да что там – и обычные тосты на завтрак выглядят намного аппетитнее, если они хорошенько поджарены.
Жар, сосредоточенный на верхнем нагревательном элементе, обеспечит блюду такую корочку, которая поистине считается образцовой: золотистую, а не коричневую, хрустящую, но не пересушенную.
Деликатная жарка, тот же режим нижнего жара, предусматривает качественную тепловую обработку продукта снизу. Отлично подходит для выпекания тонких кондитерских изделий (печенья), небольших кусочков мяса, отдельных элементов тушки птицы (ножки, крылышки).
Одновременный нагрев, в просторечии – жар со всех сторон. Режим необходимый при приготовлении рыбы, овощей, мясных и творожных запеканок. Достигается в результате слаженности работы верхнего и нижнего нагревательного элементов.
Различные модели мини печей могут располагать четырьмя и больше режимами функционирования, рассчитанными на приготовление определенного блюда: это только выпечка или исключительно разогрев, режим тостера, режим разморозки.
Русская мини печь для мастеров на все руки
Компактная электропечка – это просто замечательно, но что делать, если душа просит того уюта, который запомнился еще со времен каникул в деревне, когда в бабушкином доме, в печке, сразу и жаркое томилось, и борщик умлевал, и картошечка варилась. И вкус все это имело непревзойденный.
Одна проблема: бабушкина печка занимала полдома – не меньше. В городской квартире такую не воздвигнешь, хоть и очень хочется. Но на каждую подобную проблему можно найти решение в лице мастера-печника. Единственное требование перед началом печных работ: чтобы квартира не была однокомнатной и слишком уж малогабаритной, иначе даже самая крохотная мини русская печь заберет много пространства и будет казаться огромной.
Секрет русской печки состоит в том, что она очень быстро нагревается за короткий период истапливания, а потом длительное время отдает тепло, которого хватает и на приготовление блюд, и на согрев помещения.
В электрических мини печках полностью повторить эту функцию еще не удалось ни одному производителю (поэтому и советуем, если есть такая возможность, соорудить уменьшенную копию большой русской печи традиционным способом – из кирпича).
Судя по отзывам, большинство потребителей самым приближенным вариантом русской печки считают функцию 3D, но она больше распространена в микроволновках.
koffkindom.ru