Как выбрать электропечь для кухни

Содержание

ТОП 10 важных советов по выбору

Ассортимент бытовой техники сегодня просто огромен. Хорошей хозяйке не хватает разве что робота для мелких поручений, а остальное у большинства уже есть. И почетное место в этом списке занимает микроволновая печь. Спору нет, она удобна для разогрева, разморозки, приготовления горячих бутербродов и как подставка под другую, более мелкую, технику. Но насколько она вредна, до сих пор ученые досконально не установили, хотя единодушно признали — сверхвысокочастотное излучение очень опасно для человека. Гораздо более функциональной и безопасной является электропечь. Это мини-вариант духового шкафа, работающий от электропитания 220В, который можно установить в любом месте кухни. Как выбрать электропечь, и на какие функции обращать внимание – в нашей статье.

Какие параметры важны

Внешне электропечь для выпечки очень похожа на микроволновку, но в отличие от нее не ограничена таким малым набором функций. В ней можно выпекать, тушить, запекать и даже варить некоторые блюда. Все то, что обычно домохозяйки делают в духовке, можно перенести в электропечь. При этом они более удобны и абсолютно безопасны, так как нагревание обеспечивает инфракрасное излучение, безвредное для человека.

Поскольку сегодня на рынке представлено большое разнообразие моделей отечественного и зарубежного производства, следует понимать, что выбирать и из чего.

Объем

Это самый важный параметр, поскольку даже при богатом функционале маленькая электропечь для кухни не сможет удовлетворить потребности всей семьи. Если вы планируете использовать прибор только для разогрева и изредка выпечки, вполне достаточно будет 10 литров. В том случае, когда печка будет эксплуатироваться постоянно и помногу, ориентируйтесь объем от 15 до 30 литров. Для большой семьи приемлемым вариантом станет 40-литровая, которая позволит готовить сразу на 5-6 человек, но в этом случае площадь кухни должна быть просторной, так как печь такого объема достаточно габаритная.

Мощность

Проводя аналогию с микроволновками, заметим, что чем больше объем электропечи для кухни, тем больше у нее мощность. Минимально 650 Вт, максимально 2200 Вт, соответственно, увеличивается энергопотребление, что также нельзя сбрасывать со счетов.

Число нагревательных элементов

Можно приобрести электропечь для кухни с одним нагревательным элементом – снизу, это бюджетный вариант, который может использоваться для разогрева и приготовления выпечки. С двумя, расположенными сверху и снизу, ассортимент блюд значительно расширится, но одновременно увеличится и цена. Также можно выбрать модель с функцией гриль, где горячий воздух нагнетается встроенными вентиляторами, благодаря чему удивительно вкусными получаются мясо, рыба, запеченные овощи и другие блюда.

Способ управления

Автоматический – с блоком, где можно выставлять функции. время работы печи, отключение таймера и запуск отложенного режима. Механический тип управления подразумевает ручное выставление времени приготовления и температуры. На качестве блюд выбор типа управления не сказывается, вопрос лишь в удобстве и способности прибора отключаться полностью по окончании процесса готовки.

Режимы приготовления пищи

Большинство пользователей в первую очередь смотрит именно на этот параметр – насколько много и разнообразно можно приготовить еду. Это выпечка, запекание, деликатная жарка. Это стандартные 3 функции, которые предлагают все бюджетные модели. В дорогом сегменте представлено уже 7 функций, среди которых особо внимания заслуживает жарка на вертеле, где можно приготовить мясо, рыбу и т.д.

Дополнительный функционал

То, что действительно пригодится при приготовлении или разогревании пищи:

Терморегулятор/термостат – устройство, с помощью которого определяется температура готовки. Электрические печи для кухни не дают возможности выставлять температуру «на глаз». Если терморегулятор отсутствует, все процессы будут проходит при температуре 180 градусов. Это стандартная температура, но в такой духовке, например, нельзя сделать безе или испечь толстые коржи для торта. При таком температурном режиме они будут подгорать с одной стороны, а внутренности останутся сырыми.
Таймер – очень удобная функция, позволяющая уходить из дома даже в процессе готовки. По окончании цикла прибор полностью отключается, и нет риска потерять вкусный обед. А если вы дома, то о конце готовки узнаете, услышав пронзительный звонок.

Конвекция – самая спорная функция, которая во многом себя не оправдывает. Нагнетание воздуха гораздо менее эффективно воздействует на блюда, чем режим одновременной работы верхнего и нижнего нагревательного элемента. С другой стороны только в конвекционных электропечах получается необыкновенно вкусное мясо.
Функция размораживания – ее мало, кто считает необходимой при покупке, зато часто пользуются уже непосредственно на кухне. Что говорить – это действительно удобно.

Комплектация электропечи для кухни

От этого параметра напрямую зависит срок эксплуатации. Чем более качественное покрытие использовано, тем лучше оно противостоят механическим повреждения, агрессивным моющим средствам, высокой температуре.

Обязательно протирайте печь изнутри после каждой готовки пищи. Частое мытье позволяет не допускать скопления жира в камере и забитых конвекционных каналов.

В стандартный набор электропечи для кухни входят:

съемный поддон;
решетка для жарки;
2 противня;
вертел и формы для выпечки – в дорогих моделях;

электровыключатель, позволяющий контролировать процесс приготовления пищи.

Как ухаживать?

Важно регулярно очищать прибор от жирных пятен, скопления еды в конвекционных отверстия. Для того, чтобы вымыть его, достаточно использовать обычное моющее средство, желательно деликатное.

Категорически запрещено применять абразивные составы даже с невысокой концентрацией скрабирующих веществ.

Ухаживать за печью можно уже после того, как она остыла и обесточена. Противни и решетка могут погружаться в посудомоечную машину, а при ее отсутствии регулярно замачивайте в моющем средстве.

Запрещено использовать дверцу электропечи как подставку. Даже при условии, что производитель это разрешил, не стоит рисковать – печь попросту может опрокинуться.

И последнее – многим не нравится, что в первый раз после покупки при разогреве электропечь на кухне издает неприятные запахи. Потерпите, это будет всего один раз. Включите печь без ничего, поставьте таймер (при наличии) на 30 минут и ждите пока выгорит весь состав. Запах источает специальное смазывающее средство, которое исключает риск повреждения машины в процессе транспортировки.

www.portaltepla.ru

Электрические мини-печи: особенности выбора, лучшие модели

Сегодня среднестатистическая российская семья — это три человека, поэтому возникает потребность в миниатюрных бытовых приборах, но чтобы они функционально мало отличались от стандартных. Отличный вариант — выбрать мини-печь, вместо занимающего много места духового шкафа, набор основных функций у них одинаковый, но миниатюрный прибор занимает в два раз меньше места, весьма прост в управлении и потребляет меньше энергоресурсов.

Чтобы узнать все технические параметры, как нужно выбрать среди большого ассортимента именно тот прибор, который идеально подойдет для вашей семьи, вам нужно только внимательно прочитать эту статью.

Что такое мини-печь

Настольные электрические духовки — это довольно универсальные, а главное, миниатюрные устройства для кухни, которые не уступают стандартным аналогам по популярности и функциональности. Выбирать электропечь необходимо в соответствии с потребностями всей семьи, поэтому надо заранее узнать основные технические параметры и нюансы использования, а потом уже идти за покупкой.

От внутреннего объема духовки не зависит наличие функций: для выпечки домашних пирожков, тортов и запекания мясных деликатесов на гриле нужна хорошая мощность, а 10 или 40 литров объем духовки — разницы нет. Главное, чтобы внутреннее пространство было с антипригарным покрытием, чтобы не тратить много сил на мытье духовки после каждого использования.

Миниатюрные аналоги при правильной эксплуатации в домашних условиях могут творить чудеса и полностью заменить микроволновую печь, потому что производители предусмотрели все нюансы эксплуатации и такие бытовые приборы выпускаются с функцией разогрева ранее приготовленной пищи, а также с разморозкой продуктов питания. Дверцы для безопасности оснащаются

двойным стеклом, а также все модели имеют защиту от детского вмешательства.

Основные параметры

Объем духовок принято различать на три основных вида:

10-15 л — нормальный размер для семьи, у которой уже имеется стационарная плита для кухни;
25 л — это средняя величина;
выше — это уже профессиональная духовая печь.

Многие пользователи заблуждаются, предполагая, что выбрав максимальный объем духовки для дома, они сразу решают все проблемы.

Во-первых, выбранный вариант может не подойти к заранее подготовленному месту, т. к. размеры будут намного больше. Во-вторых, большой объем подразумевает и большую мощность, а это верный шаг к большим затратам электроэнергии. Учитывая габариты духовки, производители устанавливают соответствующие нагревательные элементы, например, 10 л — 0,8 кВт, а до 25 л уже не менее 1,5 кВт.

Плавная регулировка температуры, а также включение и выключение ТЭН позволят правильно и с высоким качеством реализовать смелые кулинарные решения. Некоторые производители устанавливают электронную панель, но такие модели намного дороже, точность у такого вида отличная, а вот надежность средняя: достаточно одному контроллеру сломаться, и придется менять всю систему.

Пакет дополнительных опций считается важной характеристикой, потому что сюда входит подогрев готовых блюд, кипячение молока или система автоматически размораживает нужные продукты, как на микроволновке опция быстрой разморозки. После окончания процесса звуковой таймер оповестит вас сигналом. В некоторых моделях сверху размещены две чугунные конфорки мощностью 0,6 и 0,8 кВт — это позволяет готовить несколько блюд одновременно: два на конфорках и, например, курица-гриль в духовке.

Система управления

Специалисты выделяют два типа, которые можно применять в домашних условиях:

Механический вид — выполняется при помощи переключателей поворотного типа, самое простое и надежное управление, потому что в случае поломки легко отремонтировать или заменить.
Электронный вариант с сенсорными кнопками на дисплее: таким видом намного удобнее пользоваться, но стоимость модели возрастает, а ремонтировать такую панель в мастерской не получится, дешевле заменить.

Первый вариант пользуется среди пользователей заслуженной популярностью: они недорогие, довольно надежные и ремонтопригодные во всех отношениях.

Дополнительное оснащение

Оснащение миниатюрного изделия является весьма важным фактором при покупке:

Направляющие телескопические защитят пользователей от возможных ожогов, позволяя легко извлекать противень или решетку.
Наличие гриля позволяет по-особому запекать продукты, придав им исключительный аромат и незабываемый вкус.
Вращающийся вертел позволяет запекать большие куски мяса или целую тушку птицы, сохранив при этом сок.
Таймер — такое устройство добавляет удобства, т. к. известит об окончании процесса звуковым сигналом или самостоятельно отключит изделие.
Подсветка позволяет визуально наблюдать за процессом приготовления, не открывая дверцу, что резко понижает температуру внутри духовки.
Тип открытия дверцы играет большую роль: когда изделие установлено высоко, то лучший вариант — это боковое открытие.

Многие модели поддерживают стандартный метод очистки внутреннего покрытия с паром: на противень наливается вода, затем включается максимальная температура на несколько минут. После этого внутренний объем надо протереть салфеткой или чистой тряпочкой.

Духовой шкаф или мини-печь

В сравнении с плитой, оборудованной духовкой стандартного размера, миниатюрная модель имеет следующие преимущества, независимо от фирмы:

потребление энергоресурсов меньше на 20-30%;
малые размеры, собственная масса и интересный дизайн;
настольный вариант стоит намного меньше, чем стандартная плита;
есть варианты специфических моделей — для квартиры, офиса, дачи и так далее;
варианты подключения — газ или электричество;
большая функциональность;
электрические духовки могут иметь отделение для выпечки блинов под верхней крышкой.

В плане пожарной безопасности настольный вариант миниатюрных электрических печей намного лучше газовых плит, хотя многие пользователи возразят, что замыкание проводов также грозит пожаром.

Если сравнивать со стандартным духовым шкафом, то видны явные преимущества:

Миниатюрные размеры — настольная духовка занимает весьма мало места, что не скажешь о стандартном аналоге.
При аналогичных функциональных возможностях расход энергоресурсов у настольного варианта намного меньше.
Выбор дизайна и ассортимента моделей гораздо больше, а у стандартного духового шкафа практически одинаковый внешний вид.

Выбор всегда остается за пользователем, мы только констатируем реальные факты.

Преимущества и недостатки

Начнем с положительных качеств:

компактность, позволяющая вольготно поместить ее в любом месте кухни, современного офиса или на даче;
простое и интуитивно понятное управление: достаточно выставить температуру, выбрать режим приготовления и запустить таймер — изделие автоматически выполнит процесс приготовления и известит об успешном окончании;
работа от обыкновенной домашней сети без отдельного запитывания;
выпускаются модели с верхним расположением конфорок, такой вариант приемлем для дачи или небольшого общежития.

Минусы имеются, как и у всей бытовой техники, но они незначительные:

у некоторых моделей сильно греется корпус;
заявленная мощность не всегда совпадает с реальной;
некоторые азиатские производители используют тонкую проволоку для решетки, в результате она деформируется после первого же использования;
небольшая длина сетевого шнура.

Многие производители не уделяют должного внимания переводу инструкции по эксплуатации на русский язык.

Как выбрать

Каждая хозяйка прекрасно понимает, что мини-печь — это 3в1, а то и больше, поэтому надо выбирать соответственно своим предпочтениям. Сначала надо решить, для каких конкретно целей вы желаете приобрести новое устройство: готовить постоянно еду, разогревать заранее приготовленные блюда или использовать ее для домашней выпечки, приготовления курицы-гриль.

Многие опытные хозяйки берут мини-печи с немного большим объемом, т. к. простор помогает тесту лучше подниматься, а от этого улучшается качество пирогов.

Внутреннее покрытие считается вторым по важности показателем качества изделий, потому что металл должен быть жаропрочным, стойким к механическому воздействию и не подверженным воздействию химических моющих средств. Покрытие высокого качества сопровождается обязательной надписью Durastone.

Для контроля над процессом нужна внутренняя подсветка высокого качества, ярко освещающая все пространство.

Особое внимание обращайте на то, что некоторые производители добавляют много ненужных опций, которыми вы, может быть, воспользуетесь только раз, а доплата идет за каждую. Дизайн имеет большое значение, потому что симпатичный вариант смотрится на ура и не перегружает интерьер кухни.

Конвекция обеспечивает быстрое приготовление: по заключению специалистов, процесс сокращается на 30, а иногда и 50%, что положительно влияет на расход энергоресурсов. Запеченная хрустящая корочка — это не причуда, а требование современных технологий для запекания тушек птицы, а также горячих сэндвичей. Даже тосты выглядят аппетитнее, когда они хорошо прожарены.

Рейтинг лучших моделей

Скорее это обычный обзор или топ импортных мини-печек от разных производителей.

Steba KB 23

Материал корпуса: нержавеющая сталь
Мощность: 1,5 кВт
Объем духовки: 23 л
Диапазон температуры: 90-230 °С
Режимы работы: 5
Размеры: 280x460x390 мм
Масса: 6,80 кг
Особенности:
таймер на 1 час
плавная регулировка температуры
ножки с противоскольжением
термоизолированная ручка
Гарантия/Производитель: 12 месяцев/Китай

Плюсы

компактная модель, много функций
легкое и понятное управление
в духовке можно печь пироги, готовить деликатесы

Scarlett SC-EO96O99

Материал корпуса: эмалированная сталь
Суммарная мощность: 2,90 (1,4+1,5) кВт
Конфорки: 0,6 + 0,8 кВт, материал — чугун
Объем духовки: 25 л
Максимальная температура: 250 ^С
Режимы работы: 1
Габариты: 365×307×475 мм
Вес: 7,57 кг
Гарантия/Производитель: 1 год/КНР

Плюсы

миниатюрная, удобная, функциональная
идеальный вариант для дачи

Минусы

температуру на конфорках можно регулировать только общую

Smile TKO 2401

Тип: мультипечь для пиццы
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Мощность: 0,8 кВт
Объем духовки: 10 л
Режимы работы: 3
Размеры: 320х360х400 мм
Масса: 3,04 кг
Особенности: таймер на 15 минут
Гарантия/Производитель: 1 год/разработка России

Плюсы

отличный вариант для маленькой кухни
несколько режимов разогрева, минимум ухода

Gemlux GL-OR-1838

Тип: конвекционная печь
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Мощность: 1,8 кВт
Объем духовки: 38 л
Диапазон температуры: до 230 ^С
Габариты:
противня — 345х300 мм
изделия — 335х454х502 мм
Вес: 11,0 кг
Особенности:
таймер на 2 часа
электронное управление
внутренняя подсветка
Гарантия/Производитель: 1 год/Китай

Плюсы

стильный дизайн, удобно использовать
отдельная регулировка каждого ТЭН
конвекция, таймер

Минусы

нет кнопки вкл./выкл.

MAUNFELD СEMOB.363.W

Материал корпуса: нержавеющая сталь
Мощность: 1,3 кВт
Объем духовки: 36 л
Диапазон температуры: 230 ^С
Режимы работы: 3
Размеры: 500х400х270 мм
Особенности:
эмаль легкой очистки
индикатор термостата
таймер на 1,5 часа
Гарантия/Производитель: 36 месяцев/ Турция

Плюсы

гармонично вписывается в интерьер
отлично и быстро готовит
легкое использование, минимум обслуживания

Tesler EOG-1800

Материал корпуса: эмалированный металл
Мощность: 1,2 кВт
Объем духовки: 18 л
Диапазон температуры: 100-250 ^С
Режимы работы: 4
Габариты: 280x430x260 мм
Вес: 5,0 кг
Особенности:
индикация включения
класс защиты — IP 20
Гарантия/Производитель: 1 год/КНР

Плюсы

современный дизайн, прозрачное стекло
удобные поворотные переключатели
вертел с верхним и нижним нагреванием

Galaxy Gl 2615

Материал корпуса:
Мощность: 1,4 кВт
Объем духовки: 20 л
Диапазон температуры: до 250 ^С
Класс энергопотребления: A
Размеры: 500x330x350 мм
Масса: 4,4 кг
Особенности:
плавная регулировка температуры
ножки с противоскольжением
термоизолированная ручка
Гарантия/Производитель: 12 месяцев/Китай

Плюсы

отличное соотношение цена-качество
хорошо печет, никогда ничего не подгорает
имеется блокировка управления от детей

Delta D-023

Материал корпуса: металл плюс эмаль
Мощность: 1,3 кВт
Объем духовки: л
Диапазон температуры: 50-320 ^С
Режимы работы: 3
Габариты: 320x500x395 мм
Вес: 8,0 кг
Особенности:
плавная регулировка температуры
ножки с противоскольжением
стеклянная дверь
Гарантия/Производитель: 1 год/Турция, Китай

Стоимость от 2 918 ₽.

KITFORT КТ-1701

Материал корпуса: нержавеющая сталь
Мощность: 1,4 кВт
Объем духовки: 23 л
Диапазон температуры: 60-230 ^C
Режимы работы: 4
Размеры: 420х480х290 мм
Масса: 5,7 кг
Особенности:
таймер
гриль и вертел
съемная решетка
Гарантия/Производитель: 12 месяцев/Китай

Плюсы

качественная, легкая и компактная
отлично подходит для дачи

NORD EO 40 W DTC

Материал корпуса: металл
Суммарная мощность: 3,2 кВт
Объем духовки: 40 л
Диапазон температуры: 100-250 ^C
Конфорки: 2 закрытого типа, чугун
Габариты: 400х500х370 мм
Вес: 10,82 кг
Особенности:
таймер на 90 минут
ножки с противоскольжением
внутренняя подсветка
Гарантия/Производитель: 1 год/Позис, Китай

Стоимость от 3,98 тыс. ₽.

Выводы

Производители из Турции и Китая, где сегодня сосредоточены все производственные мощности для выпуска мелкой бытовой техники. Несмотря на желтую сборку, многие модели отличаются сборкой высокого качества: они миниатюрны, экономны, дизайн позволяет гармонично влиться практически в любой интерьер.

tehnopanorama.ru

Перед тем как выбрать электропечь для кухни, необходимо определиться с задачами, которые будут на нее возлагаться, так как от функциональности изделия зависят его технические характеристики, габариты и стоимость. На современном рынке бытовой техники электрические печи представлены в широком ассортименте. Поэтому выбор лучшей модели обычному пользователю может показаться весьма сложной процедурой. Конечно, всегда можно обратиться за помощью к продавцу-консультанту, однако намного надежнее самостоятельно изучить этот вопрос и произвести выбор оборудования со знанием дела.

По каким параметрам выбирать?

Каждый производитель старается сделать свою продукцию наиболее востребованной и удобной в использовании, оснащая ее дополнительными функциями и возможностями. Это в итоге сказывается на ее стоимости. Чтобы не переплачивать за ненужную функциональность, следует точно определиться, для чего вам нужна кухонная электропечь. При этом необходимо обращать внимание на такие параметры оборудования:

полезный объем;
мощность;
количество нагревательных элементов;
тип управления.

Самым важным параметром электрической печки для кухни, на который нужно обращать первоочередное внимание, является ее объем. Чем вместительнее оборудование, тем больше пищи хозяйка сможет приготовить за один раз и тем разнообразнее будут блюда. Однако если вы планируете купить печь только для подогрева готовой пищи, то объема в 10-15 л вам будет вполне достаточно.

Практически со всеми бытовыми нуждами прекрасно справляются приборы средней вместимости с полезным объемом 15-36 л. В таких агрегатах можно выпекать, готовить крупную птицу, тушить и многое другое. Электропечи объемом более 36 л относятся к промышленному классу и покупаются для частного использования крайне редко.

Выбирая изделие по объему, также следует принимать во внимание то, из скольких человек состоит ваша семья. Так, для 4 и более нужно покупать печку объемом не менее 15 л, так как с меньшей вместимостью вы даже не сможете за один раз разогреть ужин на всю семью.

Мощность. Является второй по значимости характеристикой электрооборудования. Данный параметр напрямую зависит от объема изделия. Как и в случае с микроволновыми духовками, электрические печи для кухни выпускаются с мощностью от 0,65 до 2,2 кВт.

С увеличением этого показателя сокращается время разогрева и приготовления пищи.

При этом мощные агрегаты потребляют меньше электроэнергии, то есть они являются более экономичными.

Сегодня на рынке можно встретить кухонные электропечи с одним (нижним) и двумя (верхним и нижним) нагревательными элементами. Для частного использования выбираем именно второй вариант, так как с ним вы сможете приготовить практически любое блюдо. Режим «Гриль», когда включен только верхний нагревательный элемент, позволяет готовить блюда с хрустящей корочкой, разнообразные тосты, бисквиты и т.п. Нижний источник тепла применяется для деликатной жарки и выпечки хлебобулочных изделий с глазурью. Для приготовления больших кусков мяса и рыбы следует использовать совместно верхний и нижний нагревательные элементы. Некоторые современные кухонные печи дополнительно оснащаются функцией выпечки на вертеле и конвекцией, что значительно расширяет их функциональность.

Самыми распространенными считаются модели с механическим управлением. Конечно, встречаются и электронные печи, однако они стоят несколько дороже. Какой бы тип управления вы ни выбрали, для работы изделия вам потребуется правильно установить режим, температуру и время нагрева. Дальнейший процесс приготовления пищи контролируется автоматически.

Функциональность электропечей

Современные кухонные электропечи оснащены многими дополнительными функциями, позволяющими значительно упростить процесс приготовления пищи. Среди таких назначений самыми полезными являются:

Конвекция — циркуляция горячего воздуха внутри печки. Позволяет добиться равномерного выпекания различных изделий из теста. Значительно расширяет функциональность оборудования и наделяет его всеми возможностями полноценного духового шкафа.
Размораживание. Позволяет печи полностью заменить СВЧ-духовку. При покупке электропечи с возможностью размораживания нужно обратить внимание на то, чтобы данная функция была не только прописана в инструкции по эксплуатации, но и на корпусе прибора находилась соответствующая кнопка.
Быстрый подогрев. Позволяет за считаные минуты подогреть ранее приготовленную пищу.
Таймер и термостат. С помощью данных приспособлений можно с легкостью установить требуемую температуру и время нагрева, благодаря чему вы сможете воплотить в жизнь практически любой рецепт.

Производители приборов

На рынке бытового оборудования кухонные электропечи представлены как отечественными, так и зарубежными производителями. При этом предпочтение рекомендуется отдавать только проверенным торговым маркам, так как дешевые китайские подделки не отличаются надежностью и высоким качеством комплектующих элементов.

На просторах нашей страны большой популярностью пользуются печи чешской фирмы Saturn, продукция которой сочетает в себе приемлемую цену и прекрасные эксплуатационные характеристики. Так, электрическая печь для кухни Saturn ST-EC1075 имеет объем 36 л и мощность 1200 Вт. Она оснащена таймером на 90 минут, регулируемым термостатом, тремя режимами работы, функциями «Гриль» и «Конвекция». Это позволяет готовить любые блюда: от восхитительных пирогов до хрустящих мясных запеканок.

Из более дорогих моделей можно выделить электропечь Liberty D-142W, Ariete 975 и Delonghi EO20792. Все они отличаются высоким качеством сборки, эргономичностью, привлекательным дизайном и большим функционалом.

К выбору электропечи для кухни нужно подходить ответственно, предварительно ознакомившись со всеми характеристиками и дополнительными функциями данного оборудования. При покупке также следует обращать внимание на тип и качество внутреннего покрытия (оно должно быть стойким к механическим повреждениям и агрессивной среде), исправность всех элементов прибора, его комплектацию, а также наличие инструкции на русском языке и гарантийного талона.

sdelaypechi.ru

Как выбрать электропечь? | Домашние заметки

Как выбрать электропечь?

Когда перед хозяйками встает вопрос, какую дополнительную бытовую технику приобрести на кухню, предпочтение обычно отдается СВЧ-печи. Конечно, она очень удобна – может разогреть приготовленную пищу или разморозить замороженные продукты, а также приготовить действительно вкусные блюда. Однако до конца не изученное воздействие микроволн на наше здоровье заставляет многих отказываться от покупки СВЧ-печи. Что же делать, если вам необходим помощник в приготовлении и экономии времени, а здоровьем рисковать не хочется?

Ответ простой: обратите внимание на электропечи (мини печи). Они внешне напоминают СВЧ-печи, однако, в отличие от микроволновок, приготовление пищи в электропечах происходит под действием инфракрасного излучения. Это своеобразный аналог миниатюрного духового шкафа, поэтому электропечи станут отличным вариантом в малогабаритных квартирах, общежитии или на даче. В зависимости от модели, электропечи могут быть оснащены самыми разнообразными функциями, ничем не уступая тем же микроволновкам.

На что стоит обратить внимание при выборе электропечи и как за ней ухаживать?

1. Объем электропечи

Этот параметр имеет большое значение. Конечно, и в небольшой по объему электропечке могут присутствовать дополнительные функции, однако чем больше объем – тем лучше качество приготовления. Если вы намереваетесь лишь разогревать пищу, большой объем вам не потребуется – хватит прибора вместимостью от 5 до 14 литров.
Средние приборы — от 14 до 28 литров – отлично справятся с выпечкой и запеканием, да и порции разогреваемых блюд могут быть более внушительными. Количество членов семьи также имеет свое значение: маленькая электропечь не сможет приготовить или разогреть необходимое количество еды. Существуют и большие электропечи – объемом в 40 литров, но такой прибор целесообразно покупать вместо духовки, потому что места на кухне он займет немало.

2. Мощность

Напрямую зависит от объема. Чем больше объем – тем выше мощность. Может колебаться от 650 до 2200 Вт. Электропечи с более высокой мощности быстрее нагреваются, но и потребляют больше электроэнергии, по сравнению с приборами меньшей мощности. Соответственно, от мощности вырастает и их стоимость.

3. Количество нагревательных элементов и режимы приготовления

Лучше выбирать прибор с двумя нагревательными элементами. В зависимости от того, какой нагревательный элемент работает, можно получить совершенно разные блюда. При работе только верхнего нагревательного элемента можно получить блюда с поджаристой верхней корочкой (режим «Гриль»), а также выпекать бисквиты, пиццу или тосты. Работа только нижнего нагревательного элемента предполагает деликатный режим жарки – вы без опаски сможете приготовить ножки или крылышки птицы, не опасаясь, что они сгорят. Этот режим пригоден также для выпечки кондитерских изделий с глазурью. Для запекания больших кусков мяса и рыбы, выпечки и овощей стоит использовать работу обоих нагревательных элементов – они обеспечат равномерное обжаривание продуктов (режим «электрическая духовка»). Некоторые электропечи имеют конвекцию и возможность запекания на вертеле, благодаря чему количество режимов приготовления значительно увеличивается (7 против обычных трех).

4. Термостат

Позволяет выбрать нужную температуру приготовления. Если вы планируете много и разнообразно готовить в электропечи, обратите внимание на максимальную температуру – некоторым блюдам требуется температура гораздо выше 220 градусов.

5. Таймер

Практически все модели оснащены этим полезным аксессуаром, однако временной диапазон зависит от самого прибора. Эта полезная функция избавит вас от постоянного контроля за процессом приготовления, а также от необходимости выключать электропечь вручную. Вы просто выставляете нужное время, а по окончании работы прибор самостоятельно отключится. Оптимальный вариант, если завершение процесса приготовления будет сопровождаться звуковым сигналом.

6. Полезные функции

Конвекция. Модели с этой функцией оснащаются вентилятором, который обеспечивает равномерную циркуляцию потоков горячего воздуха внутри рабочей камеры. Это способствует не только равномерному пропеканию, но и сокращает время приготовления на 20-50%. Для тех, кто планирует заниматься выпечкой пирогов, или приобретает электропечь как замену полноразмерной духовки, эта функция необходима.

Размораживание. Собственно говоря, при наличии этой функции отпадает необходимость в СВЧ-печке. Она поможет вам существенно сэкономить время. При покупке обратите внимание, чтобы эта функция была не только в инструкции, но и на корпусе прибора должна быть соответствующая кнопка (некоторые производители прописывают ее в инструкции, но в конкретной модели ее может и не быть).

«Быстрый подогрев». Позволяет быстро разогреть уже готовое блюдо не хуже, чем в микроволновке.

7. Тип управления

Наиболее распространены модели с механическим типом управления (поворотными переключателями), но можно встретить приборы и с электронным типом управления. Какому из двух видов отдать предпочтение – решать только вам. Но в любом случае, чтобы электропечь начала работать, нужно выбрать и установить режим работы, поставить регулятор термостата на определенную температуру нагрева и задать на таймере необходимое время. Процесс контролируется автоматически и обычно завершается звуковым сигналом, после чего программа отключается. Однако не стоит целиком и полностью полагаться на технику: время от времени все-таки нужно наблюдать за работой печки.

8. Внутреннее покрытие

От его качества зависит срок эксплуатации вашей электропечи, поэтому на нем экономить не стоит. Настоящее качественное, устойчивое к царапинам, агрессивным очистителям и высоким температурам покрытие обычно называется Durastone, поэтому обратите внимание, чтобы в инструкции была именно эта характеристика.

9. Комплектация

В зависимости от выбранной вами модели к прибору могут прилагаться различные комплектующие.
— Съемный поддон для крошек и жидкости облегчит утомительное мытье электропечи и будет незаменим при запекании жирного мяса или приготовлении тостов.
— Решетка (решетчатая подставка). Удобна при жарке мяса.
— Противень для запекания.
— Вертел. Присутствует не во всех моделях. Удобен для запекания мяса, рыбы, птицы, при готовке образуется хрустящая корочка.
— Блюдо для пиццы или форма для лазаньи. Позволят вам расширить привычное меню изысканными итальянскими блюдами.
— Если вы хотите контролировать процесс приготовления, обратите внимание на наличие подсветки: она поможет вам наблюдать, не открывая дверцу электропечи.

10. Дизайн электропечи

На рынке приборов можно найти электропечи как с классическим дизайном, так и модели с ультрамодной формой и необычным видом. Какой прибор лучше впишется в интерьер вашей кухни – решать только вам. Но вот производителя стоит выбирать проверенного, чтобы срок службы вашего прибора был долгим и бесхлопотным.

11. Уход за прибором

— Общее правило – регулярное мытье прибора после использования значительно облегчает эту процедуру.
— Дождитесь, пока электропечь остынет. Затем достаньте использованные противни и промойте их в горячей воде с мягким моющим средством или воспользуйтесь посудомоечной машиной. Внутреннюю поверхность прибора протрите влажной губкой с моющим средством. Не используйте абразивные материалы, чтобы не поцарапать поверхность прибора. Снаружи электропечь достаточно протереть мокрой тряпкой, а затем сухой салфеткой.
— Перед первым приготовлением пищи рекомендуем вам включить прибор на максимальную температуру и дать ему поработать минут 15. Это поможет удалить остатки защитной смазки, которой покрываются нагревательные элементы для безопасной транспортировки. Конечно, эту процедуру стоит проводить в хорошо проветриваемом помещении.

homememos.ru

как выбрать электропечь для выпечки?

Современную кухню невозможно представить без огромного количества бытовой техники. Всевозможные мультиварки, блендеры, микроволновки, кухонные комбайны и другие приборы становятся неотъемлемой частью гарнитура, и значительно упрощают ежедневную работу по приготовлению пищи. К сожалению, в условиях маленького пространства, которое относится к большинству квартир, невозможно разместить все, что хочется. Поэтому хозяйки часто выбирают многофункциональную технику, способную выполнять сразу несколько задач, тем самым, освободив пространство. К таким приборам относится электропечь для кухни. Она может послужить альтернативой громоздким встроенным духовкам. При этом для нее несложно найти место даже в самой маленькой кухне.

Электропечь – компактный прибор в стильном и лаконичном дизайне, с большим количеством полезных программ, способный обеспечить максимально комфортную и быструю готовку. При этом его легко можно взять с собой на дачу или в длительную поездку. В электрической печи можно готовить огромный список блюд: различную выпечку, пиццу, торты, пироги, хлеб, сдобу, десерты. Также можно тушить или запекать мясо, овощи, рыбу, разогревать уже готовые блюда.

Преимущества

Кухонные электропечи имеют множество положительных качеств. К ним относятся:

высокие технические характеристики;
компактный размер, мобильность;
быстрый разогрев до нужной температуры;
большой выбор режимов и опций;
удобное кнопочное или сенсорное управление;
широкий выбор моделей с различным дизайном, комплектацией и функционалом;
простота и комфорт в эксплуатации и уходе.

Электрические печи сочетают в себе принципы работы микроволновки и духового шкафа. Нагрев происходит за счет резистивных нагревательных элементов – тэнов. Для тепловой обработки используется инфракрасное излучение, что считается намного безопаснее микроволнового способа приготовления пищи.

Благодаря качественной теплоизоляции, в процессе работы прибора воздух практически не нагревается. Механизм конвекции обеспечивает равномерное пропекание блюд с сохранением натурального вкуса и полезных свойств продуктов.

Основные параметры выбора

С виду электропечь чем-то напоминает микроволновку, только намного функциональнее. С ее помощью можно выпекать, тушить, жарить, готовить на гриле и даже варить различные блюда. В принципе, электрической печью вполне можно заменить духовой шкаф, но при этом она не будет занимать столько места. Прежде чем отправиться в магазин за покупкой техники, важно обратить внимание на следующие критерии.